Картофель, запеченный с сыром в фольге.

Картофель, запеченный с сыром в фольге, - это один из самых любимых в моей семье рецептов печеной картошки. Картошечка получается рассыпчатой, с чесночно - сливочным вкусом и безумным ароматом. Приготовьте эту необычайно вкусную картошку к ужину и подайте ее с селедочкой, да с квашеной капусткой или солеными огурчиками и ваши родные будут в восторге!

Для приготовления картофеля, запеченного с сыром в фольге, вам потребуется:
Картофель (среднего размера) - 8 шт.;.

Масло сливочное - 40 г;.
Сыр твердый - 70-80 г;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Масло растительное - 2 ст. л.;.
Соль, черный свежемолотый перец - по вкусу;.
Зелень для подачи.

Картофель нужно среднего размера выбирать. Картошку хорошо вымыть, так как мы будем её запекать в кожуре, и обсушить.

Каждую картофелину поместить на кусок фольги, посолить и поперчить, полить 0, 5 чайной ложки растительного масла.

Завернуть каждую картофелину плотно в фольгу, закручивая ее сверху, поместить в форму для запекания или на противень.

Запекать картофель в разогретой духовке около 45-60 минут при температуре 190 градусов (проверить готовность, проколов вилкой или ножом, - готовая картошечка будет легко прокалываться. Затем верх фольги развернуть, сделать на каждой картошине разрез и немного размять его сверху чайной ложкой. В разрез выложить по кусочку сливочного масла, измельченный чеснок и чуть посолить.

Сверху посыпать картофель натертым на средней или мелкой терке сыром и снова отправить в духовку при той же температуре еще на 10-15 минут.

Подавать необычайно ароматный и вкусный картофель, запеченный с сыром в фольге, сразу же к столу в горячем виде, украсив или посыпав зеленью. Кушать картошечку можно, по желанию, прямо из фольги, не очищая кожуру, - так вкуснее! Приятного аппетита!