Гречка с мясом и тыквой в мультиварке. Гречка с тыквой в мультиварке

Гречка с мясом и тыквой в мультиварке. Гречка с тыквой в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить вкуснейшую гречку с тыквой в мультиварке. Данная крупа очень полезна для организма человека, ее можно готовить как с мясом, так и с овощами. Особенно актуальны блюда с тыквой в осенний период времени.

Гречку рекомендуется тщательно промывать водой, чтобы в каше не было посторонних частиц. Тыкву необходимо нарезать средними кубиками. Любая каша получится ароматной и аппетитной, если предварительно обжарить репчатый лук до легкого золотистого цвета.

Еще при желании можно добавлять порезанный сладкий перец или помидоры. Эти овощи так же нужно обжаривать вместе с луком. Для аромата можно добавить небольшое количество чеснока. Гречка хорошо сочетается и с мясом, допустим, можно добавить порезанное куриное филе.

Для приготовления гречки с тыквой можно использовать программу «Тушение» или «Плов», эти опции можно выбирать примерно на 1 час. За это время крупа отлично разваривается, получается рассыпчатой и довольно нежной. После приготовления кашу необходимо оставить в подогреве примерно на 30 минут, а затем перемешать лопаткой.

Сытную гречневую кашу с тыквой подать к столу в горячем виде. Такое интересное ароматное блюдо можно подавать к обеду или ужину. Гречка отлично сочетается со свежими помидорами, огурцами, котлетами, мягким сыром, горчичным соусом.

Ингредиенты:

1. Лук репчатый – 50 г.
2. Тыква – 100 г.
3. Гречневая крупа – 1 ст.
4. Вода – 3 ст.
5. Масло растительное – 35 мл.
6. Укроп – 1 ст.л.
7. Соль поваренная – по вкусу.
8. Перец черный – по вкусу.

Как приготовить гречку с тыквой в мультиварке

Подготовить мультиварку, налить в чашу небольшое количество растительного масла. Включить программу «Жарка», разогреть масло. Очистить от шкурки репчатый лук, нарезать его небольшими кусочками. Высыпать лук в чашу, перемешать и прожарить ориентировочно 5 минут.
Гречневую крупу высыпать в миску, промыть водой.
Тыкву очистить от шкурки, удалить семена, мякоть порезать средними кусочками.
Теперь тыкву высыпать к луку, прожарить примерно 4 минуты.
Налить в кастрюлю чистую воду, прогреть ее в течение 3-5 минут.
Высыпать в воду подготовленную гречку, перемешать. Насыпать соль и черный перец.
Укроп мелко порезать ножом, добавить в основную массу. При желании можно добавлять замороженную зелень. Под закрытой крышкой готовить гречку с тыквой в программе «Плов» 60 минут.
Перемешать кашу с тыквой, разложить по тарелкам и подать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Зеленая гречка с тыквой. Как приготовить зеленую гречку с тыквой и курицей в духовке в домашних условиях

Зеленая гречка хорошо подойдет в качестве гарнира для мяса. Попробуйте приготовить интересное блюдо — зеленая гречка с курицей и тыквой в духовке, такое сочетание продуктов довольно необычное, но очень вкусное и полезное, а нежный вкус гречки с тыквой хорошо дополняют куриные ножки.

Зеленая гречка с курицей и тыквой в духовке: фото рецепт в домашних условиях

Зеленая гречка является продуктом повышенной биологической ценности, за счет чего с годами стала набирать все больше популярности, особенно среди приверженцев здорового питания и людей, следящих за своим весом. Кроме того, этот вид гречневой крупы обладает уникальными вкусовыми качествами, благодаря чему великолепно сочетается со многими продуктами.

Гречка с курицей: рецепт в домашних условиях

Сегодня готовим гречку с курицей и тыквой в духовке. Блюдо выходит гармоничным, ярким, невероятно вкусным и очень полезным. Оранжевый плод делает гречку более сладкой и сочной, а мясо курицы — сытной и питательной.

Продукты

Что необходимо:

• 200 грамм зеленой гречневой крупы ;
• 4 куриных голени;
• 1 головка лука;
• 100 грамм тыквы;
• 2-3 зубика чеснока;
• растительное масло для жарки ;
• 350 миллилитров воды;
• зелень для украшения;
• соль, перец.

Как приготовить гречку с тыквой и курицей в духовке

Пошаговый рецепт:

С луковицы снимите шелуху, вымойте, настрогайте квадратиками среднего размера.

Тыкву очистите от жесткой корки, соскоблите ножом внутреннею часть, мякоть нарубите маленькими брусочками или кубиками.

Тыкву и лук обжарьте совместно на сковороде с небольшим количеством масла. Время пассеровки овощей составляет примерно 3-4 минуты. Лук должен немного подрумяниться, а тыква стать мягче, до полной готовности она дойдет уже в духовке.

Зеленую гречку промойте, слив несколько раз мутную воду.

Крупу перекиньте в сковороду к овощному миксу.

Держите смесь на огне не более 2 минут, чтобы гречка не зажарилась, а лишь пропиталась маслом. В этом момент присыпьте состав солью и перцем по вкусу.

Содержимое сковороды перекиньте в жаропрочную форму, разровняйте лопаткой.

Одновременно подготовьте курицу. Для этого блюда подойдет любая часть курицы — голень, бедра и даже крылья, главное, чтобы мясо было на кости, сухое филе лучше не применять. Мясо обжарьте на сковороде с двух сторон до приобретения легкой золотистости на кожице. Курицу во время жарки сдобрите солью и перцем.

Мясо переложите в форму сверху на гречку.

Внутрь влейте воду (лучше горячую), чтобы она полностью покрыла крупу. Запекайте блюдо в духовом шкафу при нагреве 180 градусов следующие 25 минут. Когда мясо зажарится, а гречка полностью впитает воду и станет мягкой, блюдо считается готовым.

Перед подачей дополните гарнир с курицей свежей зеленью.

Как приготовить тыкву в духовке с гречкой. Гречневая каша с тыквой в духовке

Не секрет, что еще наши прабабушки и даже бабушки готовили в русской печке ароматнейшие каши в глиняных горшках. Теперь по стопам русских традиций пошла и современная кулинария. Ну что может быть вкуснее каши, приготовленной в горшочке? А готовится она еще проще, чем в кастрюльке!При этом сама каша получается ароматной и рассыпчатой. А еще на основе такого базового рецепта вы сможете готовить не менее вкусные каши с грибами, овощами и другими любимыми продуктами. А оригинальная подача и внешний вид блюда украсят любой праздничный стол и порадуют ваших гостей.

Количество порций: 3 Калорийность: Низкокалорийный Калорий в одной порции: 135 ккал

Чтобы приготовить гречневую кашу с тыквой в духовке, вам понадобится:

крупа гречневая – 1ст.вода –1,5 ст.соль – по вкусумасло сливочное – 5-10 гтыква – 200 гфиле куриное – 150 г

Как приготовить гречневую кашу с тыквой в духовке.

1. Первым делом перебираем гречку: высыпаем крупу на светлую поверхность и выбираем темные зерна и загрязнения. Затем промываем крупу под проточной водой и, чтобы улучшить вкус гречки, слегка просушиваем ее на горячей сухой сковородке (без масла). Так она получится более ароматной.2. Тыкву промываем, мякоть нарезаем на маленькие кубики, после чего разогреваем на сковородке небольшое количество оливкового или подсолнечного масла (а еще лучше сливочного) и поджариваем до румяного цвета. При этом добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Тыкву тушим до полуготовности, не забываем, что она у нас еще будет запекаться в духовке. Выкладываем тыкву в отдельную тарелку.3. Куриное филе промываем, обрезаем лишний жир, после чего нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на том же масле, с добавлением необходимых специй по вкусу (соль, перец). Тушим мясо практически до готовности.4. Теперь пересыпаем гречку в горшочек, сюда же добавляем обжаренное куриное филе и тыкву. Перемешиваем все и заливаем достаточным количеством воды (так, чтобы она покрывала гречку чуть больше, чем на два пальца). Не забываем и про соль.5. Накрываем горшочек крышкой и отправляем его в духовку. Глиняный горшочек надо ставить в холодную духовку и только после этого ее включить и разогреть до 180 градусов, в горячей духовке горшочек может треснуть. Готовим примерно 40-60 минут. Если у вас нет крышки, тогда плотно закройте горшочек несколькими слоями фольги. Важно, чтобы в процессе приготовления горшочек был закрыт, поскольку наша каша будет готовиться не за счет воды, а за счет пара.6. Как только гречка будет готова (за это время она должна хорошенько распариться и впитать всю воду), достаем горшочек из духовки и добавляем сверху кусочек сливочного масла для вкуса и аромата. Теперь делаем огонь в духовке совсем минимальным и снова отправляем туда наш горшочек еще на 10 минут прогреться.Готовую кашу с курицей вынимаем из духовки, даем ей немного остыть, после чего подаем к столу в качестве второго блюда. К нему отлично подойдут овощные блюда, например, или просто.

Приятного всем аппетита!

Гречка с тыквой и яблоками. Гречневая каша с яблоком и тыквой

Еще один "странный" для меня рецепт))) Гречка прочно ассоциируется у меня с гарниром и несладкими блюдами. Гречка с луком, с грибами, с мясом, с петрушкой и пармезаном наконец. Да, еще в детстве был вариант с сахаром и молоком! С яблоками и тыквой, это же про пшенку, не про гречку! И абсолютно точно про конкурс "В гостях у сказки" от замечательных девушек-выдумщиц
Недавно наткнулась у одной американки на пост про гречку. Удивилась) У них это что-то из разряда экзотики, а не повседневное блюдо, как у нас. И без глютена ж, а это очень модно))) Рецепты американские, конечно, веселят - "возьмите консервированные тыквенное пюре и яблочный соус…." Срочно захотелось попробовать, я себе представить такое сочетание не могла. Рецепт адаптировала, отказавшись от полуфабикатов - у нас сырую тыкву куда легче найти, чем консервированную)
Пожалуй, я на время изменю своей любимой утренней овсянке и перейду на гречку, благо яблок и тыквы сейчас много) И вообще, надо поэкспериментировать в этом направлении, очень благодатная почва, мне кажется!
Рецепт под катом и на сайте Агро-Альянс
На две порции:
Крупа гречневая - 100 г
Мякоть тыквы - 150 г
Яблоко - 1 шт
Сахар коричневый - 2 ст л
Молоко - 250-350 мл
Смесь специй для выпечки - 1 ч л
(смесь молотых корицы, гвоздики, мускатного ореха и имбиря)
Приготовление:
В кастрюлю влейте молоко (начните с 200 мл, затем в процессе варки долейте еще молока до желаемой консистенции каши) и всыпьте гречку и сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Тыкву нарежьте кубиками и готовьте в микроволновой печи в течение 3-4 минут - тыка должна стать мягкой (можно запечь тыкву в духовке). Разомните мякоть тыквы вилкой.
Когда каша закипит, убавьте огонь до минимума и добавьте тертое яблоко. Перемешайте и готовьте 20 минут под крышкой.
Затем добавьте в кастрюлю тыквенное пюре и специи, перемешайте и готовьте еще 10 минут, долив молока до желаемой густоты. Подавайте теплой, украсив семечками и ягодами по желанию.

Источник: https://domashnierecepty.info/novosti/kak-varit-grechnevuyu-kashu-s-tykvoy-recept-grechnevaya-kasha-s-tykvoy-i-myodom

Гречка по-купечески с тыквой. Гречка по-купечески с мясом и тыквой

Гречка по-купечески с мясом и тыквой — несложный рецепт вкусного ужина или обеда. Блюдо готовится довольно просто, доводить до готовности советую в духовке, хотя можно и на плите. Во-первых, в духовке вкуснее, так как гречка распаривается, становится очень вкусной, и мясо получается нежным. Во-вторых, тот час, который оно томится в духовом шкафу, можно потратить на себя или на общение с близкими, что, согласитесь, очень приятно.

Гречка по-купечески с мясом и тыквой

Возможно, многие решат, что гречка с мясом — блюдо обыденное, однако попробуйте приготовить её по этому рецепту. На мой взгляд, оно подходит не только для ежедневной трапезы, но и к воскресному обеду тоже будет в самый раз!

Ингредиенты для гречки по-купечески с мясом и тыквой

• 500 г нежирной свинины;
• 250 г гречневой крупы;
• 120 г лука репчатого;
• 300 г тыквы;
• 100 г помидоров;
• 30 г кетчупа;
• 1 л мясного бульона;
• 20 г свиного жира;
• 1 стручок чили;
• 3 зубчика чеснока;
• кумин, кориандр, черный перец, молотая паприка, куркума, соль.

Способ приготовления гречки по-купечески с мясом и тыквой

В жаровне растапливаем свиной жир, если нет жира, замените его рафинированным растительным маслом.

В растопленный жир кладём мелко порезанный репчатый лук, через полминуты добавляем измельченный чеснок и стручок перца чили, нарезанный колечками.

В растопленный жир кладём лук, затем добавляем чеснок и перец чили

Обжариваем овощи на умеренном огне, пока лук не станет прозрачным.

По половине чайной ложки кумина, кориандра и черного перца растираем в ступке. Добавляем растёртые специи к овощам, обжариваем всё вместе, аромат в процессе жарки получится просто волшебным.

Далее кладём в жаровню порезанные кубиками помидоры.

Обжариваем помидоры несколько минут, добавляем томатный кетчуп или томатное пюре, насыпаем чайную ложку молотой сладкой паприки.

Обжариваем овощи на умеренном огне. Добавляем растёртые специи и обжариваем всё вместе

Кладём в жаровню порезанные кубиками помидоры

Обжариваем помидоры несколько минут, добавляем томатный кетчуп и молотую сладкую паприку

Нежирную свинину (лопатка, окорок) режем крупными кубиками, кладём в жаровню.

Обжариваем мясо с овощами несколько минут.

Обжариваем свинину с овощами

Тем временем перебираем гречневую крупу, замачиваем в холодной воде, тщательно промываем под краном. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Перебираем, замачиваем и тщательно промываем гречневую крупу

Обжаренное мясо посыпаем молотой куркумой, перчим свежесмолотым черным перцем. Разогреваем духовой шкаф до 170 градусов по Цельсию.

Обжаренное мясо посыпаем молотой куркумой и перчим. Разогреваем духовой шкаф

На свинину высыпаем промытую гречневую крупу, разравниваем.

Мускатную тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем мякоть крупными кубиками, выкладываем на гречку.

Наливаем мясной бульон, насыпаем соль по вкусу. Мясной бульон можно заменить куриным или растворить в кипятке пару бульонных кубиков, только солить блюдо нужно с учетом бульонных кубиков.

На свинину высыпаем гречневую крупу и разравниваем

Нарезаем мякоть мускатной тыквы крупными кубиками и выкладываем на гречку

Наливаем мясной бульон и солим

Закрываем жаровню плотно и отправляем на 1 час в разогретый духовой шкаф. За это время каша сварится и распарится, мясо станет мягким, а все приправы и специи пропитают своими ароматами гречку по-купечески!

Закрываем жаровню плотно и отправляем на час в разогретый духовой шкаф

Достаём жаровню из духовки, оставляем на 15-20 минут, затем аккуратно раскладываем гречку по-купечески по тарелкам и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Гречка с тыквой для ребенка. Каша из тыквы для детей — гречневая

Каша из тыквы с гречневой крупой варится очень просто и она конечно же очень полезна для каждого ребёнка. В тыкве содержится много важных витаминов: витамин В, А, Е — они помогают малышу расти и отвечают за здоровый сон, состояние кожи и глаз. Редкие витамины К и Т помогают обменным процессам, выводят вредные вещества из организма. О пользе же витамина С и говорить я думаю не стоит, он просто необходим детям для нормального роста и развития. Всем детишкам очень нравится, катая кашка как из тыквы, но чтоб разнообразить ребёнку рацион, мы сегодня добавим гречневую крупу. Она так же содержит комплекс необходимых для здоровья минералов кальций, железо, цинк, медь, марганец, фосфор. Я уверена что ваш малыш будет с большим удовольствием лопать такую полезную кашку .

Гречневая каша из тыквы — Приготовление:

Начнём готовит нашу кашку с того что гречневую крупу насыпаем в кастрюльку и заливаем двумя такими же порциями воды. Варим почти до готовности гречневой крупы и отставляем временно в сторону.
Затем берём свежую тыкву и отрезаем небольшую кусочек для нашей порции. Его необходимо помыть и конечно же обчистить кожуру. После это мы режем нашу тыкву на небольшие кусочки, чтоб быстрей сварилась. Берём другую кастрюльку, кладём и заливаем молоком.

Когда тыква закипит её необходимо немного посолить и по вкусу посахарить, вы же добавляете соль и сахар как любит ваш малыш. Варится тыква 20-30 мин, это зависит от того как вы её порежете, какими кусочками. Когда вы видите что она становится уже мягкая, добавляем из первой кастрюльки гречневую крупу. Перемешиваем и ещё варим мин 10-15, чтоб масса была почти однородная.
Перед кормлением нашего малыша можно немного помять или взбить блендером, это уже на ваше усмотрение, как ваш малыш любит. Если кашка получилась немного густоватая, можно отдельно закипятить молочка и перед кормлением немного разбавить нашу очень вкусную а также полезную кашку из тыквы для детей с гречневой крупой.

Приятного аппетита вашему карапузу, получилась очень необычная и полезно-вкусная кашка.

Тыква и гречка совместимость. Рецепты диетических блюд из тыквы для похудения: сок, салат, с кефиром и с гречкой, с овсянкой на воде

Тыква — одно из древнейших культивируемых человеком растений. За сотни лет использования её плодов в пищу, люди научились готовить из неё блюда на любой вкус: и пряные гарниры, и ароматные десерты, и джемы.

Благодаря высокому содержанию витаминов всего 2-3 порции этого овоща в неделю могут обеспечить организм многими микроэлементами. Хороша тыква для похудения — в ней всего 26 ккал на 100 г, большое количество клетчатки, приятный вкус и жизнеутверждающий цвет.

Польза тыквы для организма

Обладая высокими вкусовыми качествами, тыква отличается низкой пищевой ценностью и потому очень часто используется в качестве основы диет для похудения и разгрузочных дней. Многие хозяйки довольно отрицательно относятся к этому овощу, мотивируя свой отказ сложностью приготовления и большим количеством отходов, но факт остается фактом: тыква богата полезными веществами и приносит организму только пользу. В ней содержится:

1. Бета-каротин. Является природным антиоксидантом, благотворно влияет на иммунитет, зрение и состояние кожи.
2. Витамины группы В.
3. Медь и железо. Участвуют в процессе кроветворения, способны предотвращать развитие анемии.
4. Калий и магний, входящие в её состав, восстанавливают электролитный баланс.

Тыква – достаточно частый гость в меню при похудении

Свежевыжатый сок из тыквы обладает мягким слабительным эффектом, а семечки издавна известны своими глистогонными свойствами .

Особую пользу приносит тыква для организма женщины: при регулярном употреблении в пищу она мягко воздействует на гормональный фон и повышает фертильность.

Гликемический индекс

Гликемический индекс — это относительная величина, которая показывает, как изменится уровень сахара в крови после употребления продукта в сравнении с чистой глюкозой. Чем выше ГИ — тем сильнее инсулиновый ответ и тем скорее человек снова захочет есть. Высокими считаются показатели выше 50, низкими — до 30.

ГИ сырой тыквы — всего 25 единиц, а вот после термической обработки он поднимается до 75.

Можно или нет использовать тыкву для снижения веса

Низкий ГИ сырой тыквы делают её идеальным продуктом питания при похудении. Её секрет — в высоком содержании клетчатки, низкой калорийности и благотворном воздействии. Всего 150 г сырой тыквы в день позволят контролировать аппетит и снизят вероятность появления пищевых расстройств на 23%. Перечислим преимущества тыквенной диеты — одной из самых эффективных и разнообразных в мире:

• доступность;
• простота приготовления;
• наличие выбора рецептов;
• быстрое похудение;
• общее оздоровление организма.

Рецепты диетических блюд

Рецепты диетических блюд из тыквы для похудения разнообразны. Специфика этого овоща в том, что он хорошо сочетается практически с любыми продуктами и добавками, придавая блюду узнаваемый, но интересный и насыщенный вкус. Вот некоторые рецепты из тыквы, которые хорошо подойдут для похудения и очищения организма.

Из мякоти тыквы можно приготовить множество низкокалорийных блюд

Тыквенный сок

В мире существуют десятки разновидностей тыквенного сока: с сахаром, с яблоком, с лимоном или апельсином. Самым полезным считается свежевыжатый тыквенный фреш. Возможно, он не такой вкусный, как подслащенный аналог, однако намного полезнее и питательнее своего углеводного собрата.

На 2 порции вам понадобится:

• тыква сорта баттернат —200 г;
• морковь — 150 г;
• оливковое масло — 1 ст.л.

Морковь и тыкву тщательно вымойте и порежьте небольшими дольками. Пропустите их через соковыжималку. В готовый сок добавьте специи и масло. Такой напиток особенно хорошо употреблять на завтрак или на ужин при похудении.

Употреблять свежевыжатый сок необходимо в течение 20 минут, иначе он потеряет все свои полезные свойства.

Салат из свежего овоща

Диета на тыкве для похудения предполагает употребление большого количества самых разнообразных овощей и фруктов. Объединив их в салат, вы получите вкусный и полезный перекус или хорошее дополнение к основному блюду.

Ингредиенты на 2 порции:

• тыква сырая, сорт баттернат — 200 г;
• топинамбур — 150 г;
• чёрная редька — 100 г;
• морковь — 200 г;
• небольшой пучок укропа;

Для приготовления салата из свежей тыквы все овощи и корнеплоды тщательно промойте под проточной водой. Редьку и морковь натрите на мелкой тёрке, тыкву нарежьте соломкой. Укроп мелко нашинкуйте. Добавьте масло и специи.



Салат с тыквой и шпинатом

С кефиром

Тыква с кефиром — это один из самых простых и одновременно невероятно вкусных диетических блюд. Представляет собой густой и питательный коктейль, который можно употреблять на ночь даже при похудении.