Пирог с грушами и творогом.

Простейший и безумно вкусный пирог с грушами и творогом можно приготовить как для своих родных, так и для гостей. Выпечка получается нежной, сладкой, ароматной, воздушной, она не оставит равнодушным никого. Обязательно попробуйте!

Для приготовления пирога с грушами и творогом потребуется:
Для теста:
Яйца куриные - 2 шт.;.
Сахар - 1/3 стакана;.
Соль - щепотка;.
Сметана жирностью 20% - 0, 5 стакана;.
Мука высшего сорта - 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

Для начинки:
Творог любой жирности - 250 г;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Крупа манная - 1 ст. л.;.
Ванилин - 0, 5 пакетика;.
Сахар - 1/3 стакана;.
Груша свежая - 1-2 шт.;.
Масло сливочное для смазывания формы;.
Сахарная пудра для посыпки.
Стакан емкостью 250 мл.

К яйцам добавить сахар и соль.

Взбить яйца с сахаром до пышности миксером, затем добавить сметану.

Снова взбить, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить ложкой густоватое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

Форму для выпечки диаметром 18-19 см смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой или мукой.

Выложить подготовленное тесто в форму, разровнять.

Груши очистить от семян, половину груш нарезать кубиками.

Груши выложить поверх теста, вдавливая их немного.

Для приготовления начинки в творог добавить сырое яйцо, всыпать сахар и манную крупу, добавить ванилин.

Взбить творожную массу до однородности погружным блендером.

Выложить творожную массу, разравнивая, на тесто. Оставшиеся груши нарезать тонкими ломтиками и красиво уложить их поверх творожной массы (как на фото), чуть вдавливая.

Поместить форму в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Печь пирог 40-45 минут - до румяности.

Замечательный, очень вкусный, нежный и пышный пирог, приготовленный с грушами и творогом, остудить в форме, извлечь его из нее, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!