Пышный пирог с изюмом на кефире.

Воздушный пирог с изюмом с румяной корочкой и легким ароматом ванили вызовет изумление у ваших близких, а также станет украшением каждого стола.

Ингредиенты для приготовления:
Яйца - 2 шт;.
Пшеничная мука - 2 стакана;.
Кефир - 1 стакан;.
Сахар - 1 стакан;.
Изюм - 100 г;.
Сливочное масло - 1 ст. л;.
Разрыхлитель - 10 г;.
Ванилин - щепотка;.

Шаги приготовления:

В одной глубокой емкости смешайте 1 ст. Кефира, 2 яйца, 1 ст. Сахара, взбейте с помощью миксера.

Добавьте небольшими порциями 2 ст. Пшеничной муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте 10 грамм разрыхлителя, ванилин и 100 грамм изюма, тщательно перемешайте.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите тесто, равномерно распределите по всей поверхности.

Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте в духовку для запекания на 30 - 35 минут. Готовность пирога проверяйте с помощью спички.

Готовый пирог оставьте в форме до полного остывания, затем переложите.
На красивое блюдо, можно подавать на стол, приятного вам аппетита!