Рыба в сметанном соусе.

Рыба в сметанном соусе - простое блюдо для повседневного стола. Готовится просто, а рыбка получается отличной! Подайте рыбу в сметанном соусе к картофелю или рису и вы получите полноценный обед или ужин, который понравится всей семье.

Ингредиенты:
Минтай - 250 г.
Сметана (20%) - 3 ст. л.
Мука - 100 г.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Масло растительное - 50 мл.
Вода - по вкусу.

Приготовление:

1. рыбу вымыть, почистить, срезать плавники, нарезать на порционные куски и замариновать в соли, перце и специях по вкусу.
2. обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (до готовности.
3. лук нарезать средними кубиками и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить муку (1 ст. л. ) и перемешать. Жарить 1-2 минуты.
4. добавить сметану и перемешать. Жарить 1-2 минуты. Затем влить воду (70-100 мл), помешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль, перец по вкусу и тушить 1-2 минуты.
5. в полученный соус выложить обжаренные куски рыбы. Тушить 3-4 минуты. Приятного аппетита!