Салат с колбасой и маринованными опятами. Очень вкусный салат с маринованными опятами и колбасой — фото рецепт
Салат с колбасой и маринованными опятами. Очень вкусный салат с маринованными опятами и колбасой — фото рецепт
В традиционные зимние салаты принято добавлять отварные овощи, мясные изделия и огурцы соленые либо маринованные. Однако их можно заменить в зимнем салате маринованными грибами. Маринованные грибы для зимнего салата можно брать любые. Опята маринованные идеально подходят для салата с колбасой.
Чтобы приготовить зимний салат с маринованными опятами и колбасой нужно :
- 200 г маринованных опят.
- 200 г отварных клубней картофеля.
- 100 г морковки вареной.
- 2-3 яйца.
- 90 г лука.
- Перец, молотый.
- 200 г майонеза.
- 100 г кукурузы консервированной.
- 250 — 300 колбасы молочной или докторской.
- 80 -90 г свежего огурца, если есть.
Приготовление:
1. На мелкий кубик нарезать лук и свежий огурец. Если свежего огурчика нет под рукой, зимний салат с опятами маринованными можно приготовить и без него.
2. На такой же кубик нарезать отварную морковку. Этот овощ не только обогащает зимний салат полезными веществами, но и придает ему более яркий цвет.
3. Колбасу нарезать кубиками. Любители натурального мяса могут заменить её курицей или говядиной.
4. Порубить ножом отварные яйца.
5. Порезать картошку.
6. Сложить все нарезанные продукты в подходящую кастрюлю или миску. Добавить маринованные опята и кукурузу.
7. Перец в салат добавить по вкусу и положить майонез.
8. Перемешать зимний салат с колбасой и маринованными опятами.
9.Подать салат с грибами можно как в общей салатнице, так и порционно.
Важно! Не стоит покупать маринованные опята на стихийных рынках. Для безопасности лучше использовать заводские консервы или грибы, собранные и замаринованные.
Салат датский с опятами. «Датский» с опятами, ветчиной и картофелем
Салат «Датский» с маринованными опятами, ветчиной и картофелем считается классическим в том случае, если он выложен слоями. Приготовить его совсем не сложно.
Чтобы приготовить на 4-х человек, нужно такое количество ингредиентов:
- свежего укропа или петрушки – 50 г;
- картофельных клубней – 5 шт.;
- маринованных грибов – 350 г;
- соуса, майонеза – 6-7 ст.л.;
- хорошей ветчины – 400 г;
- куриных яиц – 5 шт.
Заранее отваренные картофель и яйца надо остудить. Чтобы выложить все продукты слоями, нужна достаточно объемная посуда. Готовится блюдо таким образом:
- На дне чаши самым первым слоем выкладываем маринованные опята. Слой сверху обмазываем майонезом.
- Зелень нарезаем как можно мельче и посыпаем выложенные и смазанные соусом грибочки.
- Потом аккуратно выкладываем ветчину, порезанную небольшими кусками, разравниваем. Также мажем майонезом. Обычно готовят этот салат с ветчиной, но если ее нет, рекомендуют заменять ее колбасой или отварным мясом.
- Очищенные вареные клубни картофеля нарезаем маленькими кусочками. Потом выкладываем аккуратно на предыдущий слой и опять наносим сверху майонез.
- Так же поступаем и с яйцами: очищаем от скорлупы, мелко режем. Затем высыпаем сверху на остальные ингредиенты в миске и разравниваем. Не забываем помазать соусом.
Салат «Датский» с опятами практически приготовлен, но он обязательно должен постоять несколько часов в холоде. Непосредственно перед тем, как поставить на стол, его переворачивают в большую тарелку, так как грибы должны лежать сверху.
Салат лукошко с опятами. Салат грибное лукошко с маринованными опятами
Разнообразные слоеные салатики – просто находка для тех хозяюшек, которые любят экспериментировать и удивлять родных и гостей все новыми и новыми кулинарными шедеврами. Для приготовления слоеных салатов можно использовать разнообразные продукты на свой вкус. Главное, чтобы эти продукты удачно сочетались между собой! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательного салата грибное лукошко с маринованными опятами. Оригинальное оформление, насыщенный вкус и неповторимый аромат этого блюда приведут всех в восторг!
Чтобы приготовить салат грибное лукошко с маринованными опятами, вам понадобится:
опята маринованные – 1 банка
ветчина – 250 г
твердый сыр – 150 г
картофель – 2 шт.
яйца – 2 шт.
майонез – 150 г
зеленый лук – 1 пучок
соль
Как приготовить салат грибное лукошко с маринованными опятами:
1. Картофель и яйца отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Твердый сыр натереть на крупной терке.
3. Из баночки с маринованными опятами слить жидкость. Выложить грибы в дуршлаг, немного промыть под проточной водой и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко порубить ножом.
5. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
6. В салатник выложить слой грибов, смазать небольшим количеством майонеза. Если грибочки мелкие, их нужно оставить целыми, если крупные – порезать на меньшие кусочки.
7. Второй слой – измельченный зеленый лук. И снова немного майонеза.
8. Третий слой – ветчина и немного майонеза.
9. Четвертым слоем следует выложить отварной картофель, немного посолить его и смазать майонезом.
10. Далее – тертый твердый сыр, майонез, слой отварных яиц, снова майонез.
11. Поместить салат в холодильник и оставить настаиваться не менее, чем на 1 час. Идеальный вариант – приготовить салат с вечера. За ночь все слои хорошо пропитаются майонезом и салат будет еще вкуснее.
12. Извлечь салат из холодильника и аккуратно перевернуть на большое блюдо. Таким образом, грибной слой окажется сверху, и кушанье будет смотреться просто восхитительно!
Для приготовления салата грибное лукошко с маринованными опятами можно использовать не только майонез, но и сметану. В данном случае следует ориентироваться на вкусовые предпочтения тех, кто будет наслаждаться вашим кулинарным шедевром. Покупая ветчину, выбирайте продукт высокого качества и обязательно обратите внимание на срок годности. По желанию, ветчину можно заменить вареной колбасой или отварным постным мясом (курятиной, говядиной, свининой). Если под рукой не оказалось зеленого лука, смело добавляйте в салат свежий укроп или петрушку!