Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
- Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
- Связанные вопросы и ответы
- Какие блюда с креветками и рисом можно приготовить быстро и просто
- Какие виды риса лучше всего использовать для блюд с креветками
- Какие ингредиенты можно добавить к блюдам с креветками и рисом, чтобы сделать их более вкусно и разнообразными
- Как правильно готовить креветки для блюд с рисом
Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
H2. Введение
Креветки и рис - идеальный союз в кулинарии. Эти ингредиенты сочетаются в самых разнообразных блюдах, от классических спайсов до азиатских рисовых упаковок. В этой статье мы расскажем вам о самых вкусных рецептах блюд с креветками и рисом, а также дадим несколько полезных советов, чтобы ваши блюда получились еще более аппетитными.
H2. Рецепты блюд с креветками и рисом
Креветки с рисом и соусом арахисового масла
1. Рис замочите на 30 минут, а затем отварите в воде до готовности.
2. Креветки очистите от панцирей и внутренностей, затем посолите и поперчите.
3. Лук мелко порежьте и обжарьте на кунжутном масле до золотистого цвета.
4. В отдельной посуде смешайте арахисовое масло, соевый соус, уксус и сахар.
5. В сковороду с луком добавьте креветок и обжарьте на среднем огне до готовности.
6. Затем добавьте соус и продолжайте готовить на медленном огне до полного впитывания соуса.
7. Готовые креветки с луком выложите на тарелку, покройте рисом и посыпьте зеленью.
Креветки с рисом и соусом авокадо
1. Рис замочите на 30 минут, а затем отварите в воде до готовности.
2. Креветки очистите от панцирей и внутренностей, затем посолите и поперчите.
3. Лук мелко порежьте и обжарьте на кунжутном масле до золотистого цвета.
4. В отдельной посуде смешайте майонез, лимонный сок и соль.
5. В сковороду с луком добавьте креветок и обжарьте на среднем огне до готовности.
6. Авокадо очистите от кожуры и косточек, затем натрите на терке.
7. Готовые креветки с луком выложите на тарелку, покройте рисом и посыпьте авокадо и зеленью.
H2. Советы по приготовлению блюд с креветками и рисом
1. При выборе риса для блюд с креветками лучше использовать крупу, которая не разбухает при варке.
2. Чтобы креветки были более сочными и не приобретали неприятный вкус, их необходимо предварительно посолить и поперчить.
3. При приготовлении соусов для блюд с креветками и рисом лучше использовать соевый соус, который добавляет блюдам азиатский вкус.
4. Чтобы блюда с креветками и рисом получились еще более аппетитными, можно добавить зелень, орехи или семена кунжута.
H2. Вывод
Блюда с креветками и рисом - идеальный выбор для любителей азиатской кухни. С помощью наших рецептов и советов вы сможете приготовить вкусные блюда, которые порадуют ваших близких и друзей. Не забудьте следить за соотношением ингредиентов и добавлять вкусные добавки, чтобы ваши блюда получились еще более аппетитными.
Связанные вопросы и ответы:
1. Что такое блюда с креветками и рисом
Блюда с креветками и рисом представляют собой блюда, которые состоят из риса и креветок, как правило, в качестве основных ингредиентов. Эти блюда могут быть приготовлены по-разному, например, в стиле азиатской кухни, латиноамериканской кухни или других кулинарных традициях. Креветки могут быть приготовлены на пару, жареными, приготовлены на гриле или приготовлены в соусе. Рис, как правило, используется в качестве основы блюда, и он может быть приготовлен в разных вариантах, таких как белый рис, рис с добавлением специй или рис, приготовленный с добавлением овощей.
2. Какие блюда с креветками и рисом можно приготовить
Существует множество блюд с креветками и рисом, которые можно приготовить. Некоторые из самых популярных блюд с креветками и рисом включают в себя креветки с рисом, креветки с рисом в стиле азиатской кухни, креветки с рисом в стиле латиноамериканской кухни, креветки с рисом в стиле карибской кухни и другие. Каждое из этих блюд имеет свои особенности и свой вкус, которые делают их уникальными.
3. Какие ингредиенты необходимы для приготовления блюд с креветками и рисом
Для приготовления блюд с креветками и рисом необходимы следующие ингредиенты: креветки, рис, специи, овощи, соусы и масла. Креветки могут быть приготовлены на пару, жареными, приготовлены на гриле или приготовлены в соусе. Рис, как правило, используется в качестве основы блюда, и он может быть приготовлен в разных вариантах, таких как белый рис, рис с добавлением специй или рис, приготовленный с добавлением овощей. Специи, овощи и соусы добавляются для придания блюду вкус и аромат.
4. Как приготовить блюдо с креветками и рисом
Приготовление блюда с креветками и рисом зависит от конкретного рецепта, который вы выбрали. Однако, общий процесс приготовления блюда с креветками и рисом включает в себя следующие шаги: приготовление риса, приготовление креветок, добавление специй и овощей, а затем смешивание всех ингредиентов вместе. Важно следить за тем, чтобы все ингредиенты были приготовлены на одинаковой температуре и были готовы одновременно.
5. Как выбрать креветок для приготовления блюд с креветками и рисом
При выборе креветок для приготовления блюд с креветками и рисом важно выбирать свежие креветки. Креветки должны быть твердыми, не должны быть слишком мягкими или слишком жесткими. Также важно выбирать креветок одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Если вы используете замороженные креветки, их нужно разморозить перед использованием.
6. Как хранить блюда с креветками и рисом
Блюда с креветками и рисом можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Однако, если вы хотите хранить блюдо на длительный срок, лучше заморозить его. При замораживании блюда с креветками и рисом важно убедиться, что оно хорошо упаковано и защищено от воздействия воздуха.
7. Какие соусы можно использовать для блюд с креветками и рисом
Существует множество соусов, которые можно использовать для блюд с креветками и рисом. Некоторые из самых популярных соусов включают в себя соусы азиатской кухни, такие как соусы соевых бобов, соусы из острого перца, соусы из соевых бобов и соусы из острого перца. Также можно использовать соусы латиноамериканской кухни, такие как соусы из авокадо, соусы из перца халапеньо и соусы из перца чили. Вы можете выбрать соус, который наиболее подходит к вашему вкусу и предпочтениям.
Какие блюда с креветками и рисом можно приготовить быстро и просто
Рис – основной компонент блюда. Выбираем круглые сорта. Сейчас продают специальные упаковки с надписью «Рис для ризотто», можно использовать его.
Если позволяют возможности, приобретите тот, который используют итальянцы: «Виалоне Нано» или «Карнароли». Отлично подойдет «Арборио». Он встречается и в наших супермаркетах.
В крайнем случае, воспользуйтесь круглым краснодарским рисом
Вино должно быть белое сухое. Итальянцы говорят, что в блюдо не стоит добавлять то вино, которое вам не нравится по вкусу. Выберите любимую марку.
Креветки покупаем в замороженном виде, перед готовкой их, естественно, размораживаем, чистим, режем на кусочки.
Масло лучше использовать оливковое, но опять же, если его нет под рукой, выходите из трудного положения и берите обычное подсолнечное, главное, чтобы оно было рафинированным. В противном случае запах перебьет аромат готового блюда.
Это основные ингредиенты для классического варианта с креветками, дополнительные компоненты выбирайте исходя из пошагового рецепта ризотто.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- рис круглый – 100 г;
- неочищенные креветки – 250 г;
- масло растительное – 2 столовых ложки;
- белое сухое вино – 100 г;
- 1 луковица среднего размера;
- чеснок – 1 зубчик;
- щепотка смеси перцев;
- вода – 0,5 литра;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Креветки размораживаем. Вычищаем внутренности, выбрасываем. Панцирь, лапки и голову откладываем в сторонку. Они нам пригодятся.
- Мясо креветок маринуем в смеси перцев и соли в течение 30 минут.
- В кастрюльке с толстым дном на разогретом масле пассеруем раздавленную дольку чеснока, это придаст маслу аромат. Вытаскиваем чеснок.
- Обжариваем в этом же масле порезанную половинку лука вместе с остатками от креветок. Доливаем пол литра воды. Через 20 минут снимаем креветочный бульон с огня. Остужаем и процеживаем. Получился бульон для ризотто с креветками.
- В сковороде на масле обжариваем оставшуюся половину луковицы до прозрачного состояния. Лук предварительно режем.
- Всыпаем в сковороду сухой рис (промывать его нельзя). Обжариваем до золотистого цвета.
- Вливаем вино, помешиваем до тех пор, пока оно не выветрится. Это обычно занимает мало времени.
- Когда рис на сковороде станет сухим, начинаем понемногу вводить креветочный бульон. Он не должен покрывать крупу. Не забываем помешивать и добавлять бульон по мере его испарения.
- Рис должен увеличиться в объеме, но до полной готовности доводить его не нужно. Примерно через 15-20 минут выключаем плиту, закрываем крышкой.
- Через 10 минут включаем огонь, всыпаем мясо креветок и обжариваем еще в течение 3-4 минут.
Какие виды риса лучше всего использовать для блюд с креветками
Рис с креветками - замечательное блюдо, которое соединяет в себе и морепродукты, и гарнир. Его можно подать в любое время дня, даже на завтрак. Готовится блюдо быстро - буквально за 20-25 минут, но помните о том, что креветки (особенно крупные) долго чистятся от панциря и пищевода, поэтому их можно проварить и очистить заранее. Добавляйте в воду немного лимонного сока - он нивелирует сладость креветок и подчеркивает вкус блюда. Приправы добавляйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- 135 кКал
- 25 мин.
- 25 мин.
13 добавлений в
Процесс приготовления
Продукты для приготовления чесночного риса с креветками - перед вами!
Креветок заранее разморозьте, промойте и выложите в глубокую миску или салатник. Залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут. Затем очистите от панцирей и удалите пищеводы.
Влейте в кастрюлю или ковш горячую воду, всыпьте соль и доведите жидкость до кипения. Рис промойте в воде и выложите в емкость. Отварите 10-12 минут. Затем нагрев выключите и накройте емкость крышкой. Оставьте рис для пропаривания на 5 минут.
В это время очистите чеснок, промойте и спрессуйте на сковороду. Влейте растительное масло и выложите очищенные креветки. Обжарьте примерно 1-2 минуты, а затем сбрызните их лимонным соком.
Добавьте рис, всыпьте приправу и перемешайте. Обжарьте 4-6 минут до румяности.
Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу, украсив измельченным зеленым луком. Можно добавить при подаче укроп или петрушку, различные соусы, дипы. Дегустируйте чесночный рис с креветками горячим!
Приятного вам!
Какие ингредиенты можно добавить к блюдам с креветками и рисом, чтобы сделать их более вкусно и разнообразными
Фото: zen.yandex.ru
Думаешь, сложно приготовить креветки на мангале, потому что они нежные и маленькие? Но если выбирать виды покрупнее, не передерживать их на углях и не допускать появления открытого огня – все обязательно получится. Делимся 10 отличными рецептами!
1. Креветки в соевом соусе на мангале
Фото: 4archive.org
Что может быть проще классического маринада на основе соевого соуса?
Тебе понадобится: 600 г очищенных креветок, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. бальзамика, 2 ст.л. кетчупа.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты для маринада до однородности. Отправь в него очищенные креветки и оставь в холодильнике на 2 часа под пленкой.
Кстати, креветки можно замариновать вечером, за ночь с ними ничего не случится. Надень их на плоский шампур и жарь на мангале на прогоревших углях до готовности около 5-7 минут, постоянно переворачивая.
2. Креветки с гранатовым соком на мангале
Фото: povar24.info
Очень необычный рецепт, чтобы удивить близких.
Тебе понадобится: 1 кг очищенных креветок, 50 мл соевого соуса, 100 мл гранатового сока, 4 зубчика чеснока, 40 мл кунжутного масла, 40 г коричневого сахара, 0,5 пучка кинзы, 0,5 перца чили.
Приготовление: Смешай соевый соус, гранатовый сок и кунжутное масло, добавь сахар и специи, и немного прогрей маринад. Когда он остынет, добавь измельченный чеснок, чили и кинзу.
Замаринуй в этой смеси очищенные креветки на 1-2 часа в холодильнике под пленкой. Жарь их на решетке по паре минут с каждой стороны.
15 соусов для креветок, которые ты захочешь приготовить 
3. Креветки в лимонном маринаде на мангале
Фото: eatsmarter.com
Вместо лимона можно взять лайм или апельсин – каждый раз будет новое блюдо.
Тебе понадобится: 1 кг креветок, 2 лимона, специи, 50 мл соевого соуса, 4 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, имбирь.
Приготовление: Измельчи чеснок и имбирь, сними цедру с 1 лимона и выжми сок из обоих. Смешай все это с оливковым маслом, соевым соусом и специями по вкусу.
Тщательно очисти креветки и сделай небольшие надрезы на шейках, чтобы они лучше промариновались. Залей их маринадом, равномерно перемешай и оставь на 40 минут. Выложи на решетку и готовь по паре минут с каждой стороны.
4. Креветки с базиликом
Фото: zen.yandex.ru
Итальянские травы и специи изумительно подчеркивают морепродукты.
Тебе понадобится: 600 г очищенных креветок, 2 лимона, 2 пучка базилика, 2 ч.л. сушеной мяты, 80 мл оливкового масла.
Приготовление: Смешай лимонный сок, немного цедры, масло, сухую мяту и мелко рубленый базилик. Очищенные креветки промой и оставь в маринаде на час. Обжаривай их на мангале любым удобным способом до красивой корочки со всех сторон.
Свиные ребрышки на мангале: 10 простых и вкусных рецептов 
5. Креветки в томатном маринаде на мангале
Фото: tursar.ru
Обязательно бери качественный, а еще лучше – домашний кетчуп или соус.
Тебе понадобится: 500 г креветок, 4 ст.л. томатного кетчупа, 0,5 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Сбрызни креветки лимонным соком и обваляй в специях. Смешай кетчуп, давленый чеснок и рубленую зелень, и замаринуй креветки минимум на час, а лучше – дольше. Жарь их на решетке примерно по минуте с каждой стороны.
6. Креветки в вине на мангале
Фото: fuqiao.ru
Пикантный винный маринад понравится всем гурманам.
Тебе понадобится: 700 г креветок, 100 мл белого вина, 100 мл ананасового сока, 4 зубчика чеснока, 40 мл соевого соуса, чили, специи.
Приготовление: Смешай ананасовый сок, вино, соевый соус, специи, рубленый чеснок и чили. Залей креветки маринадом, герметично запакуй и оставь примерно на час. Жарь на раскаленных углях, постоянно переворачивая.
20 самых вкусных блюд на мангале 
7. Креветки в пиве на мангале
Фото: porkysgourmetstore.com
Пиво немного смягчает вкус специй, но в то же время делает его более многогранным.
Тебе понадобится: 600 г очищенных креветок, 5 зубчиков чеснока, 0,5 стакана светлого пива, 2 ч.л. острого соуса, зира, орегано, специи, 30 г сливочного масла, 1 лимон.
Приготовление: Смешай креветки с давленым чесноком, острым соусом и всеми специями, и разложи на сложенный вдвое лист фольги. Сформируй из фольги бортики, чтобы можно было залить креветки пивом.
Сверху разложи кусочки сливочного масла, сбрызни лимонным соком, и накрой все еще одним листом фольги. Жарь на мангале примерно по 4-6 минут с каждой стороны.
Как правильно готовить креветки для блюд с рисом
Красочное и вкусное блюдо из риса можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Рисовые шарики с начинкой точно понравятся родным и гостям, особенно если вы подадите их с соусами.описание приготовления:
румяные рисовые шарики с удовольствием попробуют даже дети. вы можете приготовить их из риса, оставшегося с завтрака или с ужина, так будет гораздо экономнее. приправу добавляйте по желанию.Как приготовить "Рисовые шарики с креветками и творожным сыром"
Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки лучше всего приобретать крупные, варено-мороженые. Разморозьте их в горячей воде.
Рис промойте несколько раз и отварите в воде примерно 15 минут на умеренном нагреве. Обязательно посолите воду перед варкой, добавив в нее 2 щепотки соли.
Выложите отваренный рис в глубокую емкость, всыпьте овощную приправу и перемешайте. Дайте остыть примерно 10 минут, чтобы рукам приятно было работать с рисом.
Отварные креветки очистите от панцирей и пищеводов, нарежьте на кусочки. Выложите в тарелку творожный сыр, измельченный укроп и кусочки креветок, всыпьте щепотку соли. Аккуратно перемешайте начинку.
Разделите рисовую массу на равные части. Смочите руки в воде, и одну часть расплющите в руках в лепешку. На середину лепешки выложите 1 ч.л. начинки и соедините края, чтобы начинка осталась внутри.
Скатайте массу с начинкой в руках в виде шара. Таким же образом слепите и остальные заготовки, не забывая смачивать руки в воде.
В пиале взбейте куриное яйцо с щепоткой соли, в блюдце всыпьте пшеничную муку. Обпанируйте рисовый шар сначала в яйце, затем в муке и потом снова в яйце.
Прогрейте масло в ковше или в сковороде с высокими бортиками до кипения. Лишь после этого выложите в него заготовки в кляре и убавьте нагрев до умеренного. Обжарьте рисовые шарики примерно 2-4 минуты, переворачивая их из стороны в сторону для равномерного подрумянивания.
Выложите горячие шарики из риса на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Не забудьте дополнить блюдо соусом.