Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
- Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
- Связанные вопросы и ответы
- Какие виды грибов можно использовать для приготовления куриной грудки с грибами
- 1. Куриное филе с грибами на сковороде
- 2. Курица с грибами в сметане на сковороде
- 3. Курица с лисичками на сковороде
- 4. Курица с вешенками в кисло-сладком соусе на сковороде
- 5. Жареная картошка с курицей и грибами на сковороде
- 6. Курица с грибами в сливках на сковороде
- 7. Курица с грибами и сыром на сковороде
- 8. Курица с грибами и шпинатом на сковороде
- Какие ингредиенты необходимы для приготовления куриной грудки с грибами
- Как долго готовить курицу с грибами
- Можно ли заменить курицу другим мясом для блюда с грибами
- Какие гарниры можно подавать к куриной грудке с грибами
- 1. Куриное филе с грибами под сыром в духовке
- 2. Куриное филе с грибами и сливками в духовке
- 3. Куриное филе с грибами и сметанным соусом в духовке
- 4. Куриное филе с грибами и картошкой в рукаве
- 5. Куриное филе с грибами и сметаной в горшочках
- 6. Куриное филе с грибами и помидорами в духовке
- 7. Куриное филе с грибами и шпинатом в духовке
- 8. Фаршированное куриное филе с грибами в фольге
- Можно ли приготовить курицу с грибами на гриле или в духовке
- Как правильно запекать курицу с грибами
Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
Найдено рецептов: 15
197 ккал
1 ч
Салат с куриной грудкой и грибамиОчень аппетитный, с идеальным вкусом - все будут в восторге!
193 ккал
30 мин
Курица со сливками и грибами на сковородеВкусная, нежная, ароматная, для всей семьи на ужин!
183 ккал
30 мин
Куриные грудки в сливках на сковородеСочные, мягкие, ароматные, на ужин для всей семьи!
111 ккал
50 мин
Курица с консервированными шампиньонами тушенаяАппетитная, вкуснейшая, на ужин для всей семьи!
146 ккал
30 мин
Куриная грудка с грибами в сливочном соусеВкусное, ароматное и очень сытное блюдо!
175 ккал
50 мин
Куриная грудка с грибами и сыром на сковородеБыстро, просто, ароматно и очень вкусно!
85 ккал
40 мин
Подлива из куриных грудок с мукой и грибамиВкусное и сытное мясное под любой гарнир на скорую руку!
124 ккал
40 мин
Куриная грудка фаршированная грибами и сыромВкусная начинка куриного филе станет для вас сюрпризом!
133 ккал
3 ч
Курица по-итальянскиВкуснейшая курочка ждет тебя - приготовь и наслаждайся!
128 ккал
2 ч 10 мин
Батат с курицей в духовкеПростое блюдо со сладкими нотками необычного корнеплода!
219 ккал
1 ч 30 мин
Блинный торт с грибами и курицейПорадуй гостей вкусным блинным тортиком с грибами
140 ккал
40 мин
Куриные грудки с шампиньонами в сметанеБлюдо из категории легко, быстро, недорого и вкусно
169 ккал
1 ч 15 мин
Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусеИтальянское блюдо наверняка поднимет настроение всей семье!
77 ккал
30 мин
Японская сковородкаЗа 25-30 минут лапша быстрого приготовления может стать деликатесом!
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие виды грибов можно использовать для приготовления куриной грудки с грибами
Ответ: Для приготовления куриной грудки с грибами можно использовать различные виды грибов, такие как шампиньоны, рейнские грибы, белые грибы, маслинки и другие. Выбор грибов зависит от вашего вкуса и предпочтений, а также от доступных ингредиентов. Важно, чтобы грибы были свежими и качественными, чтобы обеспечить вкус и аромат блюда.
Вопрос 2: Как правильно готовить куриную грудку с грибами
Ответ: Куриную грудку с грибами можно приготовить по-разному, но наиболее распространенный способ - это жарка на сковороде или запекание в духовке. Для жарки на сковороде нужно обжарить куриную грудку на среднем огне до образования румяной корочки, затем добавить грибы и продолжить готовить, пока они не станут мягкими. Для запекания в духовке нужно запекать куриную грудку с грибами в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Важно следить за готовкой и регулировать время, чтобы обеспечить равномерное приготовление блюда.
Вопрос 3: Какие ингредиенты можно добавить к куриной грудке с грибами
Ответ: В куриной грудке с грибами можно добавить различные ингредиенты, такие как морковь, лук, чеснок, петрушку, лавровый лист, соусы и специи. Морковь и лук добавляются в блюдо для добавления свежести и аромата, а чеснок и петрушка придают блюду особый вкус. Лавровый лист добавляется для придания блюду аромата и вкуса, а соусы и специи могут быть использованы для придания блюду индивидуального вкуса.
Вопрос 4: Как правильно подавать куриную грудку с грибами
Ответ: Куриную грудку с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Оно может быть подано с салатом, картофельным пюре или рисом. Для придания блюду более сочной консистенции можно добавить немного соуса или молока.
Вопрос 5: Какие напитки можно предложить к куриной грудке с грибами
Ответ: Куриную грудку с грибами можно подавать с различными напитками, такими как красное или белое вино, пиво, сок или минеральная вода. Выбор напитка зависит от вашего вкуса и предпочтений, а также от сочетания блюд, которые подаются вместе с куриной грудкой с грибами.
Вопрос 6: Как хранить куриную грудку с грибами после приготовления
Ответ: Куриную грудку с грибами можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней после приготовления. Для хранения блюда нужно его охладить до комнатной температуры, затем упаковать в герметичную тару и поместить в холодильник. Перед употреблением блюдо нужно разогреть до комнатной температуры или запечь в духовке до готовности.
Какие виды грибов можно использовать для приготовления куриной грудки с грибами
Фото: Grinchh, AdobeStock
Ну кто откажется от такого любимого и проверенного годами сочетания курицы с грибами? Это не только вкусно и сытно, но еще и удобно, потому что можно сразу приготовить полноценное блюдо на одной сковороде. Рассказываем 15 лучших рецептов, как сделать курицу с грибами и овощами, разными соусами или другими добавками!
1. Куриное филе с грибами на сковороде
Фото: zdorovogotovim.ru
Отлично сочетает в себе яркий вкус и доступные ингредиенты.
Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосками и приправь по вкусу. Обжарь филе до легкой румяности и выложи к нему крупно нарезанные шампиньоны. Через несколько минут добавь измельченный лук и тертую морковь. Еще через 2-3 минуты добавь чеснок и жарь все вместе 10-15 минут до готовности.
2. Курица с грибами в сметане на сковороде
Фото: livejournal.com
Чем жирнее сметану ты возьмешь, тем гуще получится соус.
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сметаны, 300 мл воды, 1 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь куриное филе до легкого румянца, добавь измельченный лук и жарь все вместе еще 2-3 минуты. Всыпь нарезанные грибы, перемешай, а через 2-3 минуты долей 100 мл воды. Туши курицу 15 минут под крышкой на слабом огне. Муку раствори в оставшейся воде и смешай со сметаной. Приправь соус, залей им курицу и готовь еще несколько минут.
3. Курица с лисичками на сковороде
Фото: botanichka.ru
Мелкие грибы можешь оставить целиком, но крупные – лучше нарезать.
Тебе понадобится: 400 г лисичек, 250 г куриного филе, 200 г сметаны, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 40 г сливочного масла, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками и обжарь ее в половине смеси масел. Отдельно обжарь нарезанный лук и лисички. Выложи все к курице, добавь оставшееся масло и жарь 7-8 минут, помешивая. Приправь блюдо, добавь сметану и туши еще 10 минут.
20 оригинальных рецептов курицы с овощами на сковороде
4. Курица с вешенками в кисло-сладком соусе на сковороде
Замечательный рецепт, который стоит знать каждой хозяйке.
Тебе понадобится: 600 г куриного филе, 400 г вешенок, 20 г зеленого лука, 30 г имбиря, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. кетчупа, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. яблочного уксуса.
Приготовление: Нарежь курицу полосками и обжарь до румяности. Точно так же нарежь и обжарь вешенки. Измельчи зеленый лук, чеснок и имбирь, и жарь их отдельно полминуты. Выложи к ним курицу с грибами. Смешай все оставшиеся ингредиенты до однородности и вылей соус в сковороду. Протуши блюдо до загустения соуса еще несколько минут.
5. Жареная картошка с курицей и грибами на сковороде
Фото: thekebab.ru
Идеальный семейный ужин при минимуме усилий для приготовления.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 5-6 картофелин, 2 пера зеленого лука, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 2 веточки укропа, специи, растительное масло.
Приготовление: Нарежь картошку тонкой соломкой и обжарь до готовности в разогретой сковороде. Отдельно обжарь тонко нарезанный лук до мягкости, добавь к нему произвольно нарезанные шампиньоны и жарь все вместе 5-7 минут. Выложи кусочки курицы, приправь и готовь еще 5 минут, помешивая. Смешай все с картошкой, прогрей 2-3 минуты, сними с огня и посыпь рубленым укропом и зеленым луком.
6. Курица с грибами в сливках на сковороде
Фото: dzen.ru
Перед подачей можешь посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 250 г шампиньонов, 150 мл 20% сливок, специи.
Приготовление: Измельчи и обжарь грибы до легкой румяности. Добавь небольшие кусочки курицы и жарь все вместе 5-10 минут, помешивая. Влей сливки, приправь по вкусу и туши 5 минут на слабом огне.
25 отличных маринадов для курицы
7. Курица с грибами и сыром на сковороде
Фото: gribnik.info
С разными видами сыра каждый раз получается совсем разный вкус.
Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 300 г грибов, 200 мл сливок, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. муки, 1 ч.л. карри, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Венчиком смешай сливки, муку, карри и специи. Крупно нарежь курицу и грибы, и обжарь их до румянца отдельно друг от друга. Соедини ингредиенты в одной сковороде, залей сливками и протуши блюдо еще 10 минут на слабом огне. Добавь тертый сыр и измельченный чеснок. Готовь, пока сыр не расплавится.
8. Курица с грибами и шпинатом на сковороде
Для этого рецепта подойдет как свежий, так и замороженный шпинат.
Тебе понадобится: 400 г куриной грудки, 150 г грибов, 100 г шпината, 200 мл сливок или молока, 50 г лука, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все ингредиенты. Обжарь курицу с луком и грибами на сковороде, помешивая. Через 7-8 минут приправь блюдо, влей сливки и доведи их до кипения. Протуши 5 минут на минимальном огне под крышкой. Выложи измельченный шпинат и протуши все еще 4-5 минут. Сними блюдо с огня.
Какие ингредиенты необходимы для приготовления куриной грудки с грибами
Курица, приготовленная со сливками и грибами, с пастой: YouTube/Кулинарная Вселенная
Куриное филе станет нежнее, если его приготовить с грибами и сливками. Блюдо готовится быстро и подойдет для будней и праздников. Курица выйдет идеальной, если воспользоваться проверенным рецептом.
Соединить курицу, грибы и сливки в одном блюде первыми догадались французы. Еще в Средние века они создали несколько рецептов, слава которых вышла далеко за пределы родины. Одним из наиболее популярных во Франции считается сравнительно новое блюдо «Poulet à la crème» (‘курица в сливках’), которое в первой половине XX века придумала, мать известного шеф-повара Жоржа Блана. В ее изысканном рецепте курица сочетается с шампиньонами, лимонным соком и белым вином. Существует и более демократичный вариант. В нем нет вина и лимонного сока, но блюдо получается изумительно вкусным.
Почему этот рецепт мы считаем оптимальным?
- Быстрота приготовления. Нежная куриная грудка готовится очень быстро, как и шампиньоны. В целом на создание блюда уходит максимум полчаса.
- Вкус. Курица в сливках с грибами обладает ярким и нежным вкусом, который удачно подчеркивает петрушка и чеснок.
- Вариативность. Необязательно использовать для блюда филе курицы. Не менее вкусно получится с мясом бедер или голеней. Курицу можно заменить индейкой. Для блюда подойдут любые грибы, в том числе сухие, если их предварительно замочить в молоке.
Что нужно сделать, чтобы сливки не свернулись? Достаньте их заблаговременно из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры, или подогрейте в микроволновке на средней мощности около 15 секунд.
Можно ли заменить сливки молоком? Можете использовать молоко. Чтобы оно не свернулось и соус получился достаточно густым, добавьте на стакан молока 1 ст. л. муки и хорошенько перемешайте.
Какие шампиньоны вкуснее — крупные или мелкие? Самые ароматные и вкусные крупные шампиньоны с бежевой или белой шляпкой. Слишком темные грибы жесткие и горчат.
Нужно ли удалять кожу с курицы? Если используете для блюда окорочка, перед удалением костей кожу лучше снять, поскольку она может испортить нежный вкус блюда. В других случаях правильнее готовить птицу с кожей и снимать ее перед употреблением.
Как понять, что курица с грибами и сливками готова? Готовые грибы и курица мягкие, мясо белое внутри и легко разбирается на волокна, а соус загустел.
Что делать, если блюдо пересолено? Разбавьте соус, добавив еще сливок, куриного бульона или кипятка. Варите блюдо еще несколько минут и попробуйте.
Что делать, если курица получилась жесткой? Куриное мясо становится жестким, если его пережарить. Чтобы это исправить, оставьте курицу тушиться в соусе на малом огне под крышкой на 25–30 минут.
Как хранить курицу со сливками и грибами? При комнатной температуре блюдо нельзя держать больше 2 часов. В холодильнике оно простоит до 3 суток, если переложить его в пищевой контейнер с крышкой.
Можно ли замораживать курицу в сливках с грибами? Соусы на основе сливок плохо переносят заморозку и после оттаивания приобретают неприятный вкус и расслаиваются.
1. Нарежьте куриное филе и замаринуйте
Нарезанную куриную грудку приправляют специями: YouTube/Кулинарная Вселенная
Куриное филе ополосните под краном, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на кубики величиной примерно 1,5–2 см. Добавьте к курице по 0,5 ч. л. молотого черного перца и сушеного чеснока, перемешайте.
Как долго готовить курицу с грибами
Куриное мясо – это тот самый продукт, который прекрасно сочетается с множеством других компонентов, начиная от других мясных изделий и заканчивая экзотическими фруктами, но сегодня мы поговорим более подробно о том, с чем же подавать это нежное и низкокалорийное мясо. Выбор на самом деле огромен, рис, гречка, томленые и жареные овощи, кабачки и даже тыква! В данной статье, каждый найдет для себя подходящий рецепт, в этом можете не сомневаться, а пошаговые фото помогут в процессе готовки.
Гарнир из риса к курице
Приготовить рассыпчатый и нежный рис – это не такая уж и простая задача даже для опытных кулинаров, однако, следуя подробному рецепту, вы получите невероятно вкусный рис, который ни в коем случае не захочется назвать кашей, а подав его с курицей, получится полноценный и очень ароматный обед или ужин.
Как приготовить простой гарнир к курице? Рис тщательно промываем под струей воды, избавляясь от любого мусора и соринок. После, замачиваем в холодной воде на 15 минут.
По истечении времени перекидываем рис на мелкое сито либо дуршлаг.
В кастрюльку наливаем воду, подсаливаем по своему вкусу и доводим до кипения на сильном огне.
В это же время в сотейник кладем сливочное масло, растапливаем его и обжариваем зерна в течение нескольких минут при постоянном помешивании, чтобы каждая крупинка пропиталась.
В момент, когда крупа станет практически прозрачной – перекладываем крупу в кипящую воду и даем закипеть во второй раз.
Во время сильного кипения – интенсивно перемешиваем рис около одной минуты и после плотно закрываем крышкой, чтобы пар не выходил. Готовим 15-20 минут на самом маленьком огне.
Столовой ложкой аккуратно выкладываем гарнир на блюдо, слегка разбивая зерна вилкой, и подаем к сочной и румяной курице. Приятного аппетита!
Простой и быстрый гарнир из кабачков к курице
Потратив меньше получаса, можно с легкостью приготовить нереально вкусный и ароматный, а главное очень полезный гарнир к куриному мясу – томленые кабачковые кубики в оливковом масле и приправленные тимьяном, острым перцем и розмарином.
Время готовки – 25 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Порции – 3.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Перец чили – ¼ шт.
- Розмарин – 1 веточка.
- Тимьян – ½ веточки.
- Перец черный молотый – 2 щепотки.
- Соль – 3 щепотки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Основной компонент – кабачки, хорошенько ополаскиваем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем при помощи пресса, перец чили мелко режем и смешиваем с чесночным пюре, солью, оливковым маслом, молотым перцем, тимьяном и розмарином – перемешиваем.
Шаг 3. Засыпаем кабачковые кусочки в заправку, размешиваем и оставляем пропитываться специями при комнатной температуре на 10-15 минут.
Шаг 4. Разогреваем сковороду и выкладываем ароматный овощ, томим на умеренном огне до мягкости, периодически помешивая лопаткой.
Шаг 5. Дожидаемся образования румяной корочки и выключаем пламя.
Шаг 6. Перекладываем кабачки в пиалу и по желанию украшаем зеленью.
Можно ли заменить курицу другим мясом для блюда с грибами
Сегодня у нас курица с грибами, запечённая в фольге в духовке. Благодаря такому способу приготовления мясо сохраняет свои полезные качества и получается очень вкусным и сочным, по сути оно готовится в собственном соку. Чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус и аромат, я к мясу добавила репчатый лук и шампиньоны, а также любимые специи. Получилось великолепно. Подают такое блюдо, как правило, в тёплом виде, дополнив его зеленью, соусами или картофельным гарниром.
Процесс приготовления
Возьмите все продукты для приготовления курицы с грибами в фольге в духовке. Для данного рецепта подойдут любые части курицы: бедрышки, крылья или голени.
Мясо тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и посыпьте специями. Я использовала соль, чёрный молотый перец и приправу к мясу, но вы можете выбрать любые другие приправы, опираясь на свои вкусовые качества. Оставьте курицу при комнатной температуре на 10-15 минут мариноваться, а пока почистите лук и нарежьте его полукольцами.
На двойной лист фольги выложите измельчённый лук, а поверх него уложите кусочки мяса.
Очищенные шампиньоны нарежьте толстенькими пластинами, немного подсолите и выложите поверх курицы (как на фото).
Фольгу плотно заверните, чтобы получился своеобразный конвертик, и выложите его на противень или в жаропрочную форму. Запекайте курицу с грибами в фольге в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут.
По истечению времени наше блюдо будет полностью готовым, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте фольгу и переложите курицу с грибами и луком на плоскую тарелку, немного полейте соком, который образовался во время запекания. На стол подавайте в тёплом виде, дополнив блюдо зеленью.
Какие гарниры можно подавать к куриной грудке с грибами
Фото: Vladislav Chusov, AdobeStock
Сложно найти людей, которые не любили бы курицу с грибами – беспроигрышное сочетание ингредиентов как для основных блюд, так и закусок. Сегодня предлагаем запечь куриное филе с грибами в духовке. Но даже это можно сделать разными способами, и самые интересные рецепты ты найдешь дальше в подборке!
1. Куриное филе с грибами под сыром в духовке
Фото: rutube.ru
Рекомендуем не отказываться от лука, чтобы филе точно осталось сочным.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 100 г грибов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Нарежь курицу на отбивные, отбей, приправь и выложи в форму. Смажь майонезом, сверху добавь кольца лука и затем – слайсы грибов. Посыпь тертым сыром, накрой фольгой и запекай отбивные 25-30 минут в духовке при 180 градусах. После чего убери фольгу и запекай еще 5-7 минут.
2. Куриное филе с грибами и сливками в духовке
Для аромата можешь добавить немного ароматных трав, вроде тимьяна или розмарина.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 250 г грибов, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок, специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на куски, приправь и выложи в форму. Крупно нарежь и слегка обжарь грибы, залей их сливками, доведи до кипения и всыпь измельченный чеснок и специи. Прогрей соус еще 1 минуту, добавь его к курице и отправь все в духовку на 40 минут при 180 градусах.
3. Куриное филе с грибами и сметанным соусом в духовке
Фото: recipes-home.ru
Вместо сметаны тоже можно использовать сливки – как больше нравится.
Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 400 г грибов, 300 г твердого сыра, 100 г сметаны, 2 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Крупно нарежь и обжарь грибы до готовности в растительном масле. Нарежь куриное филе на отбивные, отбей, приправь и выложи в форму, а сверху добавь жареные грибы.
Обжарь муку на сливочном масле, влей 500 мл воды и провари соус до однородности, помешивая. Добавь сметану и треть тертого сыра, перемешай и провари до растворения сыра. Добавь чеснок и специи, залей курицу этим соусом и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах. После чего посыпь все оставшимся сыром и запекай еще 10-15 минут.
Куриное филе с картошкой в духовке: 10 вкуснейших рецептов
4. Куриное филе с грибами и картошкой в рукаве
Фото: dzen.ru
Блюдо получается максимально сочным, потому что все соки остаются внутри.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 350 г грибов, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, паприка, специи.
Приготовление: Нарежь курицу и овощи средними кусочками. Загрузи в рукав все ингредиенты, завяжи и перемешай. Запекай блюдо 1 час в духовке при 180 градусах.
5. Куриное филе с грибами и сметаной в горшочках
Фото: mirtesen.ru
Подавай прямо в горшочках, когда они немного остынут.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 300 г грибов, 2 ст.л. растительного масла, 5 картофелин, 1-2 луковицы, 200 г твердого сыра, 200 мл воды, 100 г сметаны, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты средними кусочками. Слегка обжарь курицу в масле и приправь, отдельно обжарь грибы с луком. В горшочки выложи куриное филе, картошку и грибы. Приправь по вкусу, залей водой и сметаной, посыпь тертым сыром и отправь горшочки на 45-60 минут в духовку при 180 градусах.
20 отличных рецептов куриного филе в духовке
6. Куриное филе с грибами и помидорами в духовке
Фото: postila.ru
Еще один рецепт сочных и аппетитных отбивных под сырной корочкой.
Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 100 г грибов, 2 луковицы, 2 помидора, 3 ст.л. майонеза, 70 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на отбивные, отбей, приправь, выложи в форму и смажь майонезом. Измельчи и обжарь грибы с луком, добавь их к отбивным и сверху выложи кружочки помидоров. Посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.
7. Куриное филе с грибами и шпинатом в духовке
Фото: dzen.ru
Вкусное, полезное, а еще и очень эффектное блюдо.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 луковица, 100 г шпината, 400 г грибов, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 ст.л. горчицы, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Сделай надрезы на курином филе, наполни их шпинатом, приправь и выложи в форму. Измельчи и обжарь лук с грибами до испарения влаги. Добавь сметану, майонез, горчицу, чеснок и специи. Немного прогрей соус, залей им курицу и отправь все в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
8. Фаршированное куриное филе с грибами в фольге
Фото: travel-dom.ru
А здесь предлагаем приготовить не просто отбивные, а фаршированное филе.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 100 г грибов, 1 луковица, 30 мл сметаны, зелень, специи.
Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук с грибами. Добавь сметану, зелень и специи, и слегка протуши. Надрежь куриное филе вдоль, натри специями, выложи начинку в этот карман и заверни все в фольгу. Запекай 30-35 минут в духовке при 180-200 градусах.
Можно ли приготовить курицу с грибами на гриле или в духовке
Срок годности в холодильнике возрастает до нескольких дней . На него тоже, конечно, влияет фактор свежести изначально приобретенного продукта. Сохранить готовую курицу можно в течение 2-3 дней, если после варки и охлаждения сразу убрать ее в холодильник. При этом она должна лежать в отдельной посуде с герметичной крышкой. Если нужно сохранить кусочки куриного мяса или филе, их также необходимо поместить в разные емкости. Очень важно, чтобы курица не впитала в себя посторонние запахи. Если емкость без крышки, сверху ее придется обтянуть пищевой пленкой.
А также можно каждый кусочек приготовленной птицы обернуть в фольгу и сложить в сухую емкость. Пакеты лучше не использовать, там курица задохнется, да и лишняя влага образуется быстрее. При таком хранении курицу нужно периодически проверять, но в любом случае три дня – это предел, дольше этого срока хранить мясо нельзя, а лучше использовать продукт в течение двух дней с момента приготовления. Плюс к этому время хранения вареной курицы сокращают ингредиенты, добавленные к ней. Куриный суп можно хранить двое суток, если он с крупой. Мучные изделия, грибы также сокращают срок хранения.
Салаты с курицей даже в условиях холодильника не должны стоять дольше суток. Далее уже есть риск отравиться. Но если ингредиенты нарезаны, но пока не добавлена заправка в виде майонеза, масла, сметаны, можно увеличить срок хранения до полутора суток, а в некоторых случаях до двух. Нужно ориентироваться на присутствие тех или иных компонентов. Например, помидоры активно дают сок, что сокращает срок хранения такого продукта.
Как правильно запекать курицу с грибами
Курица с грибами — это классическое сочетание , которое можно встретить в самых разных кухнях мира. Казалось бы , что может быть проще ? Однако , именно правильно подобранные специи способны превратить это привычное блюдо в настоящий гастрономический праздник ! ✨ Давайте разберемся , какие ароматы идеально раскроют вкус курицы и грибов , превратив их в симфонию вкуса и запаха.
В этой статье мы не просто перечислим специи , а погрузимся в мир ароматов , разберем , как каждая специя влияет на вкус блюда , и какие комбинации создадут неповторимые кулинарные шедевры. Готовы отправиться в это увлекательное путешествие ?
Перейдите к интересующему разделу, выбрав соответствующую ссылку:
♂️ Читать
Курица с грибами – это классическое сочетание, которое можно разнообразить с помощью специй. Обычный набор, включающий соль, белый перец и розмарин, мускатный орех, прованские или французские травы, отлично подойдет для создания ароматного и вкусного блюда.
Перец придаст легкую остроту, розмарин – хвойную свежесть, а мускатный орех – теплый, слегка сладковатый аромат. Прованские или французские травы добавят букет пряных ноток.
⏱️ Важно помнить, что курицу нужно тушить около 20 минут, внимательно следя за ее готовностью. Передержанная курица станет сухой и потеряет свою сочность.
Однако, не бойтесь экспериментировать!
️ Для любителей остренького можно добавить щепотку паприки или чили.
Чеснок, как свежий, так и гранулированный, отлично дополнит вкус грибов и курицы.
Любители зелени могут добавить петрушку или укроп в конце приготовления.
✨ Не забывайте, что ключ к успеху – это свежие ингредиенты и правильно подобранные специи!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными блюдами!