Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов

Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов

Куриные филе – это один из самых популярных продуктов на нашем столе. Они быстро готовятся, а также можно их использовать в самых разных блюдах. В этой статье мы предлагаем вам 5 быстрых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион.

Рецепт 1: Куриные филе с пюре из картофеля

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 2 картофельных пюре
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриные филе на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом.

2. Положите картофельное пюре в кастрюлю и доготовьте его на пару.

3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.

4. Положите обжаренный лук на блюдо с картофельным пюре.

5. Положите обжаренные куриные филе на блюдо с картофельным пюре.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подайте к столу.

Рецепт 2: Куриные филе с пюре из моркови

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 2 морковных пюре
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриные филе на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом.

2. Положите морковное пюре в кастрюлю и доготовьте его на пару.

3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.

4. Положите обжаренный лук на блюдо с морковным пюре.

5. Положите обжаренные куриные филе на блюдо с морковным пюре.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подайте к столу.

Рецепт 3: Куриные филе с пюре из капусты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 2 капустных пюре
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриные филе на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом.

2. Положите капустное пюре в кастрюлю и доготовьте его на пару.

3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.

4. Положите обжаренный лук на блюдо с капустным пюре.

5. Положите обжаренные куриные филе на блюдо с капустным пюре.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подайте к столу.

Рецепт 4: Куриные филе с пюре из сельдерея

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 2 сельдереевых пюре
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриные филе на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом.

2. Положите сельдереевое пюре в кастрюлю и доготовьте его на пару.

3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.

4. Положите обжаренный лук на блюдо с сельдереевым пюре.

5. Положите обжаренные куриные филе на блюдо с сельдереевым пюре.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подайте к столу.

Рецепт 5: Куриные филе с пюре из кабачков

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 куриных филе
• 2 кабачковых пюре
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриные филе на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом.

2. Положите кабачковые пюре в кастрюлю и доготовьте его на пару.

3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.

4. Положите обжаренный лук на блюдо с кабачковым пюре.

5. Положите обжаренные куриные филе на блюдо с кабачковым пюре.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подайте к столу.

Теперь вы знаете 5 быстрых и вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион. Попробуйте их и наслаждайтесь вкусной едой!

Связанные вопросы и ответы:

Что можно приготовить из куриного филе к пюре

Когда в холодильнике есть куриное филе, можно не переживать о том, что семья останется голодной. Этот продукт содержит большое количество белка и подходит даже для диетического меню. Предлагаем 20 лучших рецептов блюд из куриного филе с фото и инструкциями по приготовлению. В подборке — блюда из куриного филе на сковороде, в духовке и даже на пару.

Блюда из куриного филе на сковороде: пошаговые рецепты

Такие варианты блюд готовятся очень просто, быстро, а получаются сочными, ароматными и не «сухими».

1. Куриное филе по-строгановски

Нежнейшее «сливочное» филе с шампиньонами. Идеально с макаронами, гречкой или картофельным пюре.

Ингредиенты

Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для угощения гостей.

Пошаговый рецепт приготовления

Используйте свежее филе без костей и кожи — так мясо получится нежнее.

1. Куриное филе нарежьте полосками. Обжарьте его в сковороде на растительном масле.

2. Грибы тоже нарежьте полосками. Добавьте их в сковороду и обжарьте вместе с филе.

3. Лук нарежьте полукольцами. Добавьте лук к филе и грибам. Обжарьте все до золотистого цвета.

4. Переложите в емкость для тушения. Добавьте приправу для курицы. Добавьте сливки.

5. Добавьте овощную смесь. Доведите до кипения и тушите минут 10—15 под закрытой крышкой.

6. В это время отварите макароны. Готовые макароны выложите на тарелку, сверху выложите курицу с грибами.

2. Паста-салат с куриным филе

Два в одном: вкуснейший макаронный салат и второе блюдо.

Ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано на две порции. Получается очень сытный макаронный салат. Даже те, кто не любит пасту, съедают салат с удовольствием.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпав кунжутом.

1. Куриное филе вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе. Параллельно отварите спаржевую фасоль 8—10 минут.

3. Отварите по инструкции любимые макаронные изделия. Слейте воду. Добавьте сливочное масло, чтобы макароны не слиплись.

4. Перец нарежьте на длинные полоски. К обжаренному куриному филе добавьте овощи. Перемешайте и тушите 3—5 минут.

5. Затем добавьте макароны, сладкий соевый соус. Перемешайте и прогрейте.

6. На сухой сковороде обжарьте кунжут. Подавайте горячим.

3. Куриные котлеты с грибным соусом

Вкуснейшее блюдо с ароматным сливочно-грибным дополнением.

Ингредиенты

Сочные куриные котлеты, приготовленные из нежного фарша, обжариваются до золотистой корочки, а затем дополняются густым грибным соусом.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовые котлеты подавайте с картофельным пюре, грибным соусом и квашеной капустой.

1. Пропустите через мясорубку курицу, лук, замоченный в молоке хлеб. Добавьте мелко нарубленный чеснок, яйцо, зелень, специи и подтаявшее масло.

2. Тщательно перемешайте. Дайте настояться фаршу несколько часов и еще раз перемешайте. Разделите на одинаковые порции примерно по 80 г.

3. Котлетам придайте овальную форму и обжарьте на растительном масле.

4. После обжарки доготовьте котлеты в духовом шкафу в течение 10 минут при температуре 190 °C.

Какие блюда можно приготовить из куриного филе к пюре

Фото: Freeskyline, AdobeStock

Сложно найти более универсальный мясной продукт, чем курица. Она прекрасно сочетается с любыми гарнирами – от обычного рассыпчатого риса до тушеных или запеченных овощей. Специально для тебя мы собрали 20 проверенных идей в одной подборке!

1. Тушеные кабачки с помидорами

Фото: kidsbebus.ru

Легкий во всех смыслах и полезный гарнир – идеальное дополнение к курице.

Тебе понадобится: 700 г кабачков, 150 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г помидоров, 100 г болгарского перца, специи.

Приготовление: Очисти и натри на терке помидоры, а остальные овощи нарежь кубиком. Обжарь лук с чесноком до полупрозрачности и добавь морковь с болгарским перцем. Жарь еще минут 5, добавь кабачки и туши 10 минут на слабом огне. Добавь специи и тертый помидор, и еще через минуту сними овощи с огня.

2. Рис с овощами

Рис с овощами – это не только вкусно, но еще и разнообразно, потому что овощи можно постоянно менять.

Тебе понадобится: 1,5 стакана риса, 1 фиолетовая луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 100 г стручковой фасоли, 100 г кукурузы, специи.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Нарежь лук, морковь и болгарский перец кубиком, и обжарь пару минут на сильном огне. Добавь фасоль и кукурузу, и жарь еще 2 минуты. Туда же отправь рис, приправь, прогрей все вместе и сними с огня.

3. Запеченная тыква с зеленью

Фото: stolyar-26.ru

Тыква – очень универсальный продукт для основных блюд, десертов, закусок и, конечно же, гарниров.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 пучок петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 лимона, специи, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай оливковое масло, лимонный сок, специи, давленый чеснок и рубленую петрушку. Туда же выложи нарезанную кубиком тыкву и перемешай. Заверни все в конверт из фольги и выпекай в духовке около 30 минут при 200 градусах.

4. Гречка с зеленым горошком

Очень полезный гарнир даже для детей.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан зеленого горошка, 2 стакана воды, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с морковью и обжарь минут 7. Добавь зеленый горошек, и туши еще 10 минут. Добавь промытую гречку и воду, и туши все до готовности каши. В конце приправь по вкусу.

15 гарниров к креветкам, которые съедят до последней крошки

5. Грибы в сметане

Фото: gdegriby.ru

Самый простой, но очень вкусный рецепт жареных грибов. Подходит для любых видов, только лесные готовь подольше.

Тебе понадобится: 700 г грибов, 2 луковицы, 200 мл сметаны, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь грибы и обжарь на среднем огне почти до готовности. Добавь перья лука и продолжай жарить до золотистого цвета. Влей сметану, приправь и туши еще минут 10-15 на слабом огне.

6. Булгур с томатами

Фото: food.inmyroom.ru

Из всех круп булгур – один из лучших вариантов именно к курице.

Тебе понадобится: 100 г булгура, 1 луковица, 1 морковь, 60 г болгарского перца, 150 г помидоров, 100 мл воды, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и болгарский перец, и обжарь до мягкости. Помидоры очисти и измельчи в блендере. Отправь томатную массу к овощам и протуши еще минут 5. Выложи туда промытый булгур и воду, и туши до готовности крупы. В конце приправь.

7. Овощной гарнир к курице

Советуем обжаривать овощи недолго и на сильном огне – так они сохраняют больше пользы.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 болгарский перец, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 200 г помидоров черри, 140 г цветной капусты, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и грибы, а соцветия цветной капусты привари минуты 3. Обжарь грибы до мягкости и добавь к ним морковь и болгарский перец. Через пару минут добавь кабачки и цветную капусту, а еще через пару – помидоры черри. Продолжай жарить минуту-другую, приправь овощи и сними с огня.

8. Кускус со шпинатом

Фото: ms.carlosmunozracing.com

Гарнир из кускуса хорош тем, что готовится за считанные минуты.

Тебе понадобится: 350 г кускуса, 1 пучок шпината, 2 пера зеленого лука, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, 1 ч.л. куркумы, специи.

Приготовление: Мелко нарежь шпинат, зеленый лук и чеснок, и обжарь их на сливочном масле до мягкости. Добавь сливки, куркуму и специи, и доведи до кипения. За это время запарь кускус по инструкции, отправь его к сливкам и перемешай.

Какие сочетания с куриным филе к пюре наиболее популярны

Используют:

• 700-900 грамм курицы;
• один стакан воды;
• 250 мл сметаны;
• две луковицы;
• 1 кг картофеля;
• один стакан молока;
• две столовые ложки сливочного масла;
• соль.

Как приготовить?

В данном рецепте рекомендуется использовать мясо куриного окорочка:

1. Данную часть тушки разрезают по линии бедра, отделив от него ножку.
2. Мясо обжаривают. На сковороду добавляют немного масла (растительного), бедра солят и обжаривают со всех сторон. После того как они будут полностью готовы, огонь следует сделать слабее и плотно закрыть крышку, чтобы мясо еще немного потомилось.
3. Картофель (очищенный) режут на куски средних размеров, заливают водой, солят и ставят варить.
4. Лук нарезают полукольцами и добавляют к томящемуся мясу. Все вместе следует тушить еще несколько минут.
5. Затем к блюду добавляют сметану, перемешивают до образования ароматной и нежной консистенции. Вместе со сметаной добавляют воду (один стакан). Оставляют тушиться в продолжение 15 минут на медленном огне.
6. После этого из кастрюли с картофелем жидкость сливают, а вместо него в пюре добавляют молоко. Картошку следует тщательно растолочь, добавить в нее сливочного масла, перемешать.

Курица, приготовленная в нежном сметанном соусе, прекрасно дополнит к вкусное и сочное пюре.

«Картофельные гнезда»: пюре с курицей и грибами

На приготовление этого угощения, которое можно использовать как самостоятельное горячее блюдо, так и гарнир к мясу, придется потратить около полутора часов. Его рекомендуют подавать со сметанным или грибным соусом, украсив по своему усмотрению: зеленью, листьями салата, дольками помидора и т. д.

Какие используют продукты?

Для приготовления семи порций понадобится набор продуктов, который найдется на любой кухне. Ингредиенты для начинки:

• 100 грамм шампиньонов;
• одна луковица;
• 100мл сметаны;
• 200 грамм куриного филе;
• 100 грамм сыра «Российского»;
• одна щепотка черного молотого перца;
• одна щепотка карри;
• одна щепотка соли.

Для панировки понадобится 100 грамм сухарей (молотых). В качестве основных ингредиентов используют:

• пять картофелин;
• одно яйцо;
• 20 грамм масла сливочного;
• один стакан муки;
• одна чайная ложка соли.

Приготовление (поэтапно)

В процессе создания блюда действуют так:

1. Вначале готовят пюре. К нему добавляют масло (сливочное, чуть теплое). Дают остыть.
2. После этого занимаются начинкой: лук очищают, моют и нарезают полукольцами. Грибы нарезают ломтиками.
3. Сковороду с маслом (растительным) хорошо раскаляют и обжаривают лук до состояния прозрачности.