Суп из плавленных сырков.

Этот супчик из серии "а я и не знала …". Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно.

Ингредиенты:
- Плавленные сырки (2 шт. );.
- Копченый окорочек (1 шт. );.
- Морковка средняя (1 шт. );.
- Картофель (2-3 шт. );.
- Растительное масло для обжарки морковки;.
- Соль (по вкусу);.
- Лук (для всех, кто есть.

Поскольку большая часть составляющих - готовые к употреблению продукты, мы начнем с картошки и морковки. Ах да, чуть не забыла - самое время положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками.
Отправляем вариться в кастрюльку.

Тем временем в терку трем морковку.
Обжариваем на растительном масле.
В том случае, если вы варите суп с луком, его обжариваем вместе с морковкой. Добавляем в суп.

Мясо отделяем от костей и режем помельче (можете оставить и крупные кусочки, некоторые так любят.
Отправляем в суп.
Тем временем наши сырки заморозились достаточно. На самом деле, чуть-чуть. Но нам хватит. Трем в крупную терку.
И выкладываем в почти готовый суп. Совет моей подруги был таков: тщательно мешать суп, пока сырки не растворяться. Но вышел казус - мои плавленые сырки растворились в супе моментально, даже мешать почти не пришлось. Повезло, так сказать.
Ну и как бы всё, вкусный и питательный супчик из плавленых сырков готов, можно подавать.