Торт "Сметанник" простой.

Простой торт "Сметанник" - вкус с детства. Рецепт очень простой, готовить легко и получается очень вкусно. Диаметр круга 20 - 22 см.

Ингредиенты (на 6 чел. Тесто:
Мука 400 г.
Сметана 1 стакан (200 мл).
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 150 г.
Какао 2 ст. л.
Ванильный сахар пакетик.

Крем:
Сметана 500 г.
Сахар 180-200 г (добавляйте по своему вкусу).
Орехи грецкие 1 стакан.
Глазурь:
Сахар 6 ст. л.
Какао 4 ст. л.
Масло сливочное 100 г.

Молоко 4 ст. л.

Мы готовим тесто. К сметане добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Эту смесь на две равные части разделить. К одной части добавить 220 г муки, а в другую 180 и плюс какао. Замесить тесто. Теперь разделить темное и светлое тесто на три части.

Дно от разъемной формы смазать сливочным маслом и распределяем тесто просто ручками это очень простой и легкий способ. Прокалываем вилкой и отправляем в духовку (температура 200 градусов) примерно на 7 минут. Так все коржи готовим. Пока коржи остывают, приготовим крем. Сметану и сахар соединяем и буквально одну минуту перемешиваем миксером.
Крем готов. Поджаренные грецкие орехи измельчаем при помощи блендера или скалки. Собираем торт. Заключаем лепешки, чередуя светлый и темный, и промазываем кремом, посыпая каждый слой орешками. Последний не промазываем. Делаем глазурь. В сотейник кладем масло, сахар какао, добавляем молоко и на плиту. Помешивая, доводим массу до однородного состояния.
Сразу горячей глазурью покрываем торт. Разравниваем и пусть глазурь стекает на бока торта. Сверху посыпаем орешками. Торт готов. Теперь отправляем его в холодильник пропитаться, желательно на ночь. Отрезаем кусочек и наслаждаемся. Готовьте с любовью и с удовольствием.