Наивкуснейшие булочки. Эти булочки с аппетитнейшей, хрустящей корочкой и невесомо - воздушным мякишем станут прекрасной альтернативой хлебу.

Готовятся достаточно просто, а результат неизменно отличный, советую!

Ингредиенты:
Мука - 500 г.
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
Вода - 250 мл.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1. 5 ч. л.
Сахар - 1. 5 ст. л.

Замесите тесто. Для этого смешайте все ингредиенты в миске и хорошо вымесите тесто. Затем миску накройте полотенцем и поставьте тесто подниматься примерно на 1, 5-2 часа в тихое спокойное место. А можно все замесить в хлебопечке; для этого просто загрузите все ингредиенты в порядке, предусмотренном вашим производителем х/п и включите в режиме "Дрожжевое Тесто".

Через указанное время тесто готово.

Выложите его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой и разделите на колобки, весом примерно 70 г каждый. Каждый колобок нужно слегка ладонью в лепешку расплющить.

И скрутить в плотный рулетик.

Сформированную таким обраом булочку мы переворачиваем швом вниз. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Таким образом все булочки формируем. Сверху присыпаем слегка мукой.

Теперь лезвием или очень острым ножом сделать надрез на булочках.
Прикрыть их полотенцем и дать постоять около 30 минут. Тем временем, духовку включить разогреваться на 220 градусов. Перед выпечкой сбрызнете стенки духовки водой из пульверизатора. Поставьте булочки выпекаться и сразу понизьте температуру духовки до 200 градусов. Печь около 20-25 минут, следите по своей духовке! Готовые булочки на решетке остудить.