Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае спасает:
0, 5 л. кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0, 5 чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли.
И муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам.
Мы раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.

Вкус незабываем этого супчика. Теперь готовлю его и я, моя семья обожает этот вкусный и сытный суп!

Ингредиенты:
Филе куриное - 200 грамм.
Бульон где-то 1, 5 литра.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Мука где-то 150 гр (+, -).
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый белый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 штуки.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - по вкусу.
Масло растительное.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Их пышность меня поражает каждый раз, хотя замешиваются они без добавления дрожжей!
Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.
Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось).
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.

Рецeптик из маминoй кулинаpнoй тетрадки, за чтo ей oгромноe cпасибо!
Вы уж пoверьте, вкуснee тоpта у мeня нe получалocь никoгда!
Тopт пoлучаетcя изумитeльно вкуcным, c тоненькими пропитанными коpжами и нeжным кpeмом! Пoлучаетcя всегда! Oбязательно пoпpобуйте пpигoтовить, вы нe пожалeетe!
Любимые будут в вoстоpгe!
Мы гoтoвим два тecта:
1-e тecтo:
1 пачку маpгаpина раcтoпить и смeшать с 1 стаканoм муки.
2-е тeсто:
1 cтакан cметаны взбить c 2 яйцами.

Самый новогодний салат для вашего новогоднего стола. Станет украшением новогоднего праздника.
Ингредиенты:
200 г мякоти свинины, 100 г сыра, 3 шт. яйца, 2 мл моркови, 2 шт. маринованных огурца, 1 шт. гранат, 3 ст. л. майонеза, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.

Консервированные ананасы 1 банка;.
Твёрдый сыр 300 г;.
Куриное Филе 2-3 штуки;.
Яйца 5 штук;.
Майонез по вкусу;.
Соль, перец.
Для украшения:
Свежий огурец;.
Кукурузные хлопья.
1 куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавить в воду лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.
2 яйца отварить вкрутую и натереть на средней тёрке.
3 сыр натереть на средней тёрке.

Ингредиенты:
- 300 гр Филе куриной грудки.
- 200 гр сыра.
- Зелень.
- Горсть грецких орехов.
- Чеснок (по желанию).
- Майонез (или другой соус по желанию).
- Оливки.
Приготовление:
1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко мы нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.

Наивкуснейшие, аппетитные домашние слойки из теста, замешанного на кефире. Такая выпечка настолько хорошо, что съедается очень быстро!
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло 250 г, 1 ст. Кефира 250 мл, 1 п. разрыхлителя (10 г).
3 ст. Муки (480 г.
Для крошки:
3/4 ст. Муки (120 г).
3/4 ст. Сахара (150 г).
100 г сливочного масла (натереть на тёрке).
Как готовить:
1. для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. Кефира, разрыхлитель и муку.

Подавали его чаще всего в хороших ресторанах. Пожалуй, самым известным блюдом из печени трески считался салат "Северный".
Мы решили вспомнить былые времена и предложить вам еще одну вариацию этого рецепта. Отличное решение для праздничного стола!
Ингредиенты:
Печень трески 150 г.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Огурцы соленые 3 шт.
Твердый сыр 50 г.
Майонез по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление.

Яркие и забавные "Деды Морозы" вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.
Продукты (на 3 порции).
Помидоры, среднего размера - 3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика (по вкусу).
Майонез - 2 ст. Ложки.
Перец черный горошком - 6 шт.

Ингредиенты:
300 г ветчины или карбонада.
3-4 Яйца сваренных в крутую.
100 г шампиньонов.
100 г тертого сыра.
3-4 шт. Отваренные в мундире картофелины.
2 зубчика чеснока.
100 г очищенных грецких орехов.
150-200 Г майонеза или сметаны.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Листики свежей зелени для украшения.
Приготовление:

Простой, вкусный салат "Новогодние Часы" станет украшением праздничного стола. В этом салатике изумительное сочетание ингредиентов, которые, дополняя друг друга, делают это блюдо хитом новогоднего стола.
Ингредиенты:
Картофель отварной - 2 шт.
Куриное Филе (отварное) - 250 г.
Шампиньоны - 500 г.
Куриное яйцо (отварное) - 3 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Морковь отварная - 1 шт.
Майонез - 300 г.
Зелень - для украшения.
Растительное масло - для жарки.
Приготовление.

Нежнейший, хорошо пропитанный, нежирный медовик с заварным кремом покорил нас своим вкусом!
В нём сочетаются изумительный крем и воздушнейшие медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца.
1 стак. Сахара.
50 г. масла сливочного.
2 ст. л. меда.
2 ч. л. соды.
3 стак. Муки.
Ля крема:
2 яйца.
2 стак. Сахара.
3 ст. л. муки.
350 г. масла сливочного.
0, 5 л. молока.
Приготовление:
Тесто:

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г.
Грибы - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Сметана - 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
2. мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.
3. луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Сахар - 200 г.
Маргарин - 100 г.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком.
2. добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто.
3. оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0, 6-0, 7 см.

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

Такое тесто очень просто и быстро готовится. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!

Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!

Ингредиенты;.
Майонез - 150 грамм;.

Ингредиенты:
Плавленый сыр - 200 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 2 чайных ложки.
Оливки без косточек - 50-70 грамм.
Паприка молотая - 15-20 грамм.
Листочки для декора.
Количество порций: 10.
Как приготовить:
1. подготовьте продукты для закуски.
2. плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль.

Домашние будут в восторге!
Вам потребуется:
- 1 кг. Апельсинов.
- 400 г. коричневого сахара.
- 100 г. воды.
Как готовить:
1. по возможности лучше брать апельсины среднего размера.
2. нарезать фрукты кружочками шириной 0, 5 см.
3. возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов.
4. процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов.
5. завершите его слоем сахара.
6. залейте водой.

1. салат с грибами и ветчиной.
Для приготовления потребуется:
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны).
Репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт (очищенный от семечек).
Сыр - 30 гр.
Ветчина - 200 гр (у меня из свиного окорока).
Яйца - 3 шт (варёные).
Растительное масло - для заправки.
Соль и специи - по вкусу.
Майонез - для заправки.
Веточка укропа - для украшения.

Пеку его ко многим праздникам!
Ингредиенты:
1-й корж:
- 2 желтка.
- 1/3 ст. Сахара.
- 100 гр сливочного масла.
- 0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
- 1 ст. Муки.
2-й корж:
- 2 белка.
- 2/3 ст. Сахара.
- 0, 5 - 1 ст орехов.
Крем:
- 0, 5 банки сгущенки.
- 150 гр сливочного масла.
Приготовление:
1-й корж: желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.