Горбуша в сметанно - чесночном соусе.

Горбуша, тушёная в сметанно - чесночном соусе на сковороде, получается нежной, сочной, просто тающей во рту. Такую наивкуснейшую рыбку можно подать не только в будни, но и к праздничному столу. Отличное блюдо, советую попробовать!

Ингредиенты:
Рыба (горбуша) - 500 гр.
Сметана 15% - 100 гр.
Чеснок - 2-3 зуб.
Мука - 1 ст. л.
Сыр - 50 гр.
Соль, специи.

Приготовление:

Горбушу режем на кусочки, солим, мы добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем горбушу на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200 мл).
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут. Готовую рыбу посыпать тертым сыром.