Кефирные конвертики с сыром.

Ингредиенты.
Тесто:
1 стак. Кефира.
2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного).
Начинка:
- Тертый сыр, - зелень, - сырое яйцо.

Способ приготовления.
Упругое тесто замесить. Поставить на 40 мин. В тепло.

Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. В холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.