Овощи гриль в микроволновке. Особенности приготовления овощей в микроволновке

Овощи гриль в микроволновке. Особенности приготовления овощей в микроволновке

Уже не первый год люди используют микроволновую печь для приготовления самых разных блюд. Это отличная альтернатива не только газовым, но и электрическим духовым шкафам. При помощи микроволновки и режимов, которыми она оснащена, можно приготовить, например, вкусное овощное рагу и не только его. Более того, специалисты отмечают, что при использовании этой кухонной техники блюда готовятся без излишков масла, а также полностью сохраняют в себе полезные витамины и минералы. Далее более подробно ознакомимся со способами приготовления различных овощей в СВЧ-печи.

Особенности

Овощи, приготовленные в микроволновке, имеют некоторые особенности, как и сам процесс готовки.

• Блюда готовятся быстрее по сравнению, например, с духовкой, а иногда и мультиваркой.
• Для приготовления можно использовать и свежие, и замороженные продукты. На сам процесс это никак не влияет, только увеличивается время готовки.
• Продукты, приготовленные в микроволновой печи, идеально подходят для диетических рационов, поскольку масло не используется и калорийность в процессе не увеличивается. Так очень часто готовят вегетарианцы, поскольку в продуктах остаются все полезные витамины и микроэлементы.
• Овощи, сваренные или прожаренные в СВЧ-печи, отлично подходят для дальнейшего приготовления салатов, в особенности для винегрета.

Современные микроволновки полностью безопасны для приготовления пищи, что бы ни говорили об этом скептики, поэтому так можно готовить любые блюда без особых опасений.

Как готовить?

На сегодняшний день существует ряд интересных рецептов с овощами, которые можно готовить в микроволновке. Далее рассмотрим некоторые из них, которые легко приготовить дома.

Вареные и тушеные

Приготовить свежие овощи можно, следуя пошаговой инструкции.

• На первом этапе необходимо подготовить выбранные продукты (это могут быть картофель, морковь, капуста, перец, лук, горох, кукуруза и любые другие овощи, которые нравятся). Тщательно их промыть, при необходимости почистить и нарезать.
• Далее укладываем овощи в специальную емкость, которая пригодна для такого рода печей (неметаллическую). Солим, перчим, при необходимости добавляем травы и специи. Чтобы в дальнейшем потушить блюдо, можно добавить немного воды. Все перемешиваем.
• На следующем этапе ставим овощи в микроволновую печь (желательно под крышку) и включаем высокую мощность. Сразу важно отметить, что контролировать весь процесс следует от начала до конца, поэтому присматривать за овощами необходимо в течение всего времени их приготовления. В зависимости от модели СВЧ-печи следует выбирать время на таймере. Как правило, для полной готовности овощей хватает 20-25 минут, в редких случаях весь процесс занимает полчаса.
• На последнем этапе достаем тушеные овощи, выкладываем их на блюдо и немного сбрызгиваем маслом (при желании). Лучше всего использовать оливковое.

Некоторые считают, что достаточно твердые овощи для начала необходимо сварить. Это также важно учитывать.

Запеченные и овощи-гриль

Запечь овощи в микроволновке можно следующим образом.

• Подготовить капусту, картофель, морковку, спаржу, перец и кабачки. Если будет использоваться цветная капуста, то ее следует предварительно отварить в посоленной воде, достаточно 10-15 минут. Затем все следует нарезать кубиками. Варка также нужна для свежей кукурузы.
• Далее овощи следует выложить на специальную решетку для запекания в СВЧ-печи, предварительно застелив ее пергаментом. При помощи кулинарной кисти рекомендуется обмазать продукты маслом, а также посолить их и поперчить. По вкусу добавить тимьян и другие специи.
• Если в микроволновой печи есть режим «Гриль», то поставить готовиться блюдо лучше именно на нем. Как правило, овощи-гриль запекаются не более получаса.

Готовые овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или же в качестве вкусного гарнира.

Как отключить гриль в микроволновке. Гриль в микроволновке: как им пользоваться

Гриль ассоциируется людей с углями. Однако данная функция есть и в СВЧ печи. Она помогает сделать пищу более сочной и ароматной, даёт возможность готовить быстро, с хрустящей корочкой, без добавления масла. С её помощью можно быстро и вкусно приготовить мясо и птицу, аппетитно запечь овощи. Так давайте разберёмся, что же эта функция собой представляет, и как ею пользоваться.

 Функции гриля в микроволновке

Гриль в микроволновке готовит блюда при высокой температуре. Зачастую время их приготовления не превышает 30 минут. Температура в камере достигает 300 градусов, поэтому на поверхности блюд формируется поджаристая корочка, под воздействием данного приспособления вытапливается жир. К тому же куски мяса и овощи располагают на решётке, поэтому они пропекаются равномерно.

Стоит отметить!

Как заявляют диетологи, пища, приготовленная таким образом, более полезна.

Виды гриля в микроволновке

Давайте разберёмся, какие бывают виды грилей и чем они отличаются.

• Тэновый. В конструкцию встраивается спираль, которая даёт равномерное тепловое воздействие.
• Кварцевый. В печь встраивается кварцевая лампа, защищённая решёткой. Прибор с кварцевым грилем быстро нагревается, потребляет не слишком много энергии.
• Керамический. Данный вид оснащён дополнительным нагревательным элементом. Он помогает готовить сочную, вкусную еду. Недостаток керамического гриля – большое энергопотребление.

Как на микроволновке включить гриль. Режим гриль в микроволновке: значок на LG, Самсунг и Панасоник

Одни люди готовят, можно сказать старым методом, а есть люди, чтоиспользуют свою кухонную технику на столько на сколько это возможно, значительно облегчая процедуру приготовления разных блюд. И между всех тех приборов не на последнем месте стоит микроволновка.

Микроволновка с грилем

Современная микроволновка скрывает в себе множество новшеств, таких как режим гриль о котором говорит специальный значок на ней. Такой значок имеют все микроволновки со встроенным грилем. Возникает вопрос, что такое режим гриль в микроволновке — что это? Поэтому разберем, что такое этот режим гриль. Первое что приходит на ум при слове гриль это крутящаяся курица с хрустящей корочкой, но эта функция не только для этого! Режим гриль предназначен для жарки практически любых продуктов: мяса, овощей, хлеба и много другого.

Приготовление курицы гриль

Разнообразие микроволновок

Микроволновка может иметь гриль двух типов:

• Кварцевый,
• Тэновый.

Когда в микроволновка имеет тэновый гриль, то это означает что там стоит спираль из метала с нагревательным элементом внутри. Он может быть подвижным. А если в микроволновке стоит кварцевый гриль это означает, что печка укомплектована проволокой из никеля или хрома в кварцевом стекле, что более экономично. Как работает и выглядит гриль можно посмотреть на фото и

Тэновый гриль

На рынке микроволновок можно отметить трех лидеров это компания LG, Самсунг и Панасоник. Режим гриль в микроволновке LG, а также Самсунг и Панасоник имеют одинаковый принцип работы. И для удобства производители размещают значок режима гриль в микроволновке на видном месте для того чтоб покупатель мог сразу определить есть там этот режим или нет.

Кварцевый гриль

Что же можно приготовить на гриле? Микроволновка может приготовить все блюда, что и духовка, но на много быстрее. Например, запекание рыбы в духовке занимает 30 минут, а на гриле 5-10 минут.

Рыба гриль

Преимущественные особенности микроволновок

Большим плюсом микроволновки является компактность по сравнению с духовым шкафом, а режим гриля дает возможность приготовить маленькую порцию. Но вот приготовить мясо или рыбу так как в духовке с первого раза может и не получится, ведь нужно уметь правильно выбрать температуру и время готовки.

Также при эксплуатации гриля можно увидеть, что он дымит во время работы. Многие покупатели жалуются, что режим гриль опасный, через то, что он дымит и воняет гарью и это довольно частая проблема. Много людей увидев на форумах слова, микроволновка дымит в режиме гриль, сразу решают не брать такую технику. Но не стоит переживать, ведь дымит он через загрязнение нагревательного элемента и простая чистка устранит проблему и никакой опасности это не несет.

Как пользоваться решеткой для гриля в микроволновке. Хозяюшки, как пользоваться грилем в микроволновке? Александр | Автор топика: Сергей

Впервые купили микроволновку с грилем Мария.

По инструкции я не поняла, как им пользоваться… А именно: Там в комплекте такая металлическая решетчатая подставка. У меня вопрос: разве можно помещать металл в микроволновку?! И второй. Если даже можно, то как, просто класть на поверхность Диана? А куда будет стекать сок? На дно микроволнови? И еще: как её после такого отмывать? Во, сколько вопросов сразу…

Анатолий  Я шашлычок на гриле жарю)) ) Вкусненько! Решетку ставить можно, ничего не заискрит. Стекать сок будет в крутящуюся тарелку, но у нее есть бортики, так что наружу не польется. Но на всякий случай можно иногда останавливать и бумажными полотенцами излишки жира убирать. И моется элементарно, главное не дать жиру застыть

Вероника  Можно, помещать отмывать легко, сок будет стекать на тарелочку стеклянную, посматривайте периодически

Константин  в режиме гриль и конвекция металл можно класть.
только в режиме микроволн - ни в коем случае!! !
ставите решетку, на неё крылышки, например, вниз тарелку и вперед)) )
то, что стечёт тоже вкусное)))

Юрий  решетку естессно можно использовать… она для этого и предназначена) )
я какбачки например на нее укладывала… и на гриль ставила… .
гриль дает корочку… .
вот в чем его отличие от простого приготоввления.. .
можно режим гриль добавить в конце…. если надо что-то подрумянить… .

Валерия  металл нельзя. Эту подставку можно и нужно. Сок течет на стеклянную тарелочку, я подставляла еще одну, так как все растекается по всей микроволновке.

Дмитрий  Не знаю какая у вас модель, но у меня на самсунге и при включённых волнах с грилем на спиральной решётке готовил. Сок на вращающуюся тарелку стекает. Либо под решётку поставить тарелку для свч-печек, сок туда будет стекать.

Кристина  А еще лучше поставить тарелку с вареным рисом. И гарнир вкусный будет к мясу).