Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

26.01.2023 в 21:54
Содержание
  1. Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут
  2. Мини-пицца из кабачков на сковороде. Кабачковая пицца на сковороде
  3. Пицца из кабачков в духовке. Кабачковая пицца приготовленная в духовке
  4. Пицца из кабачков кружочками. Вариант 2: Новый рецепт пиццы из кабачков в духовке
  5. Пицца из кабачков на сковороде без муки. Кабачковая пицца на сковороде - шесть вариантов на ваш выбор
  6. Пп пицца из кабачков на сковороде. Топ-5 рецептов фитнес-пиццы из кабачков
  7. Кабачковая пицца на скорую руку. Простой и вкусный рецепт пиццы из кабачков в духовке
  8. Пицца из кабачков на сковороде за 10 минут. Простая и вкусная пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минутОбожаю пиццу – гордость итальянской кухни, за возможность готовить её в самых разнообразных вариантах, порой удивительных. Оказывается, основу для нее не обязательно замешивать традиционно, из муки. Сейчас лето, пошли кабачки, поэтому предлагаю приготовить пиццу на тесте из кабачков. А поскольку жаркая погода и духовка мало совместимы, сделать это на сковороде.

Это так называемая ленивая пицца, которая готовится буквально за 10-15 минут, очень быстро и просто. С начинкой сильно мудрить не станем, возьмем классические ингредиенты – сыр, помидоры, колбасные изделия или курицу. Закуска получится диетической, но, несмотря на это, сытной и обалденно вкусной.

Пицца из кабачков на сковороде – простой рецепт с колбасой, помидорами и сыром

Держите самый простой рецепт на основе кабачкового теста с мукой. Пицца с помидорами,и сыром получится не только очень вкусной, но и сытной. Подобную мы уже готовили, правда, на обычном тесте.

Берем:

  • Кабачок – 450 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 4-5 больших ложек.
  • Колбаса – 100 гр.
  • Моцарелла – 100 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – долька.
  • Сметана – большая ложка.
  • Соль – ½ маленькой ложечки.
  • Растительное масло.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Как испечь:

  1. Крупно натрите кабачки, посолите. Оставьте на пять минут, затем слейте и отожмите лишнюю жидкость.
  2. Потрите сыр на мелкой терке. Помидоры нарежьте кружками. Колбасу настрогайте брусочками.
  3. Вбейте яйца, добавьте мацареллу, сметану, подсолите. Хорошенько перемешайте.
  4. Добавьте муку, раздавите прессом зубчик чеснока, положите в миску. Замесите тесто.
  5. Переложите массу на разогретую сковородку. Отрегулируйте мощность огня до среднего. Жарьте нижнюю часть лепешки примерно 10 минут. После переверните на обратную сторону.
  6. Посыпьте поверхность лепешки половиной тертого сыра, выложите кружки томатов. Разбросайте колбасную нарезку и еще раз посыпьте оставшимся сыром.
  7. Прикройте сковородку, готовьте на малом огне 10 минут.

Как приготовить пиццу с ветчиной

Еще один классный вариант блюда, но уже с ветчиной. Кстати, её разрешается заменить любыми колбасными изделиями, в том числе и сосисками.

Возьмите:

  • Кабачки – 400 гр.
  • Мука – 100 гр.
  • Разрыхлитель – чайная ложка.
  • Чеснок – долька.
  • Помидор.
  • Яйца – 3 шт.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Соль, зелень, приправы, масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

Натрите очищенные кабачки на терке с крупными ячейками. Сложите в миску.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Нарежьте кружочками помидор.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Порубите в крошку зелень укропа и петрушки.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Вбейте в миску с кабачками яйца.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Засыпьте муку, разрыхлитель, посолите. Если надумаете добавить приправы – кладите сейчас. Хорошенько перемешайте кабачковое тесто.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

На последнем этапе добавьте для аромата тертый чеснок.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Разогрейте на сковороде немного масла, выложите массу, разровняйте. Жарьте на среднем огне примерно 5-10 минут, в зависимости от размера сковороды, пока не подрумянится низ лепешки. Если тесто получилось жидковатым, советую обжарить лепешку с обеих сторон.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Выложите томаты.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Порежьте ветчину соломкой, разбросайте поверх помидоров.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Посыпьте сырной стружкой. Накройте сковородку крышкой. Сбавьте мощность огня до минимума. Жарьте на тихом огне в течение 20-25 минут.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут

Мини-пицца из кабачков на сковороде. Кабачковая пицца на сковороде

Кабачковая пицца на сковороде - отличная альтернатива традиционной пицце, особенно в летнее время, когда духовку включать совершенно нет желания. Кабачковую основу можно делать различной толщины, тогда и блюдо будет получаться более или менее сытным. Начинка для пиццы - вполне классическая, однако никто не запрещает экспериментировать с грибами, копченой колбасой и сосисками, копченостями, кукурузой и прочими добавками. Также можно уделить особое внимание соусу.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Соль - 1/5 ч.л.

Специи - 3 щепотки

Колбаса - 120 г

Помидоры - 1-2 шт.

Сыр твердый - 70 г

Свежая зелень - 5-6 веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Сковорода диаметром 26 см
Глубокая миска объемом 2 л

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кабачковой пиццы на сковороде нужны следующие ингредиенты.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 12

Кабачок желательно взять молодой, тогда не нужно будет срезать кожуру. Натрите его на крупной терке и сложите в миску, отожмите сок.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 13

Вбейте в миску свежее куриное яйцо, добавьте также просеянную пшеничную муку.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 14

Добавьте соль и специи.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 15

Большой ложкой тщательно все перемешайте - получится вязкая кабачковая масса.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 16

Для начинки нарежьте небольшими ломтиками вареную колбасу.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 17

Твердый сыр можно взять любой - желательно, чтобы он хорошо плавился. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, предварительно их промыв прохладной водой.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 18

На сковороде разогрейте масло для жарки. Ложкой тонким слоем выложите кабачковую массу на сковороду и жарьте на слабом огне.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 19

Спустя 4-5 минут аккуратно переверните кабачковый блинчик на другую сторону.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 20

Кабачковую основу можно смазать майонезом или кетчупом, а можно приготовить более сложный соус. Выложите затем сверху кружочки помидоров, кусочки колбасы.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 21

Присыпьте все твердым тертым сыром.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 22

Накройте крышкой и готовьте кабачковую пиццу на сковороде на слабом огне в течение 5 минут.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 23

Нарежьте готовое блюдо ломтиками и подавайте сразу же, пока не застыл сыр.

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 24

Пицца из кабачков на сковороде — простые и вкусные рецепты за 10 минут 25

Пицца из кабачков в духовке. Кабачковая пицца приготовленная в духовке

    У меня с лета еще остались запасы кабачков. Вот решила использовать их в качестве основы для простого приготовления кабачковой пиццы с начинкой из полукопченой колбасы и помидор, естественно все это под сырной корочкой. Надеюсь Вам пригодится этот мой рецепт приготовления пиццы из кабачков в духовке.

    Пошаговый рецепт с фото

    1. Кабачок чистим и натираем его на крупной терке. Солим натертый кабачок, перемешиваем и пока отставляем его в сторону.2. Пока приготовим начинку. Все ингредиенты подготавливаем в разные миски. Твердый сыр натираем на крупной терке. Нарезаем репчатый лук, колбасу и зелень укропа. Помидоры я нарезаю тонкими пяточками.3. Натертый кабачок постоял минут 15, теперь отжимаем с него лишнюю жидкость и выкладываем отжатый кабачок в другую посуду.4. В отжатый кабачок добавляем куриные яйца, пшеничную муку. Солим эту кабачковую массу по вкусу и добавляем молотый черный перец. Хорошо размешиваем кабачковое тесто.5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее наше кабачковое тесто, разравнивая его по форме.6. Теперь на кабачковое тесто выкладываем слоями нашу подготовленную начинку. Я сначала посыпаю укропом затем репчатый лук, нарезанные помидоры и последним слоем нарезанную полукопченую колбасу. Посыпаем кабачковую пиццу натертым сыром.7. Готовим пиццу из кабачков примерно 50 минут в духовке при 190 градусов.

    Пицца из кабачков кружочками. Вариант 2: Новый рецепт пиццы из кабачков в духовке

    Совсем не обязательно готовить вкусную пиццу из теста. В качестве основы могут выступать разные ингредиенты, в нашей подборке это – кабачки. Получается не только полезное блюдо, но и в какой-то степени диетическое. Начнем с классической пиццы с помидорами, сыром и маслинами на тесте из кабачков. По вкусовым качествам такая пицца не только не хуже обычной на тесте, даже лучше – ведь в блюде меньше калорий, вкус более нежный.

    Ингредиенты :

    • шестьсот гр кабачков;
    • четыре отборных яйца;
    • три ст л муки с горкой;
    • восемьдесят гр манки;
    • сто гр сыра;
    • сто пятьдесят гр ветчины;
    • четыре помидора;
    • баночка маслин без кост;
    • одна ст л масла сливочн;
    • полов ч л разрыхлителя теста.

    Пошаговый рецепт пиццы из кабачков в духовке

    Шаг 1:

    Кабачки натираем в большую миску на крупной терке. Посолите немного, перемешайте и оставьте на тридцать минут. Овощи дадут сок, который мы потом сольем. Нам не нужно, чтобы основа для пиццы была водянистой.

    Шаг 2:

    Теперь к кабачкам можно добавить манку, пшеничную муку, вбейте яйца, добавьте разрыхлитель, соль, перец. Размешайте кабачковую основу для пиццы ложкой до однородности.

    Шаг 3:

    Смазываем форму для запекания или противень сливочным маслом. Перекладываем тесто и разравниваем.

    Выложите кусочки ветчины, нарезные тонкими ломтиками. Также ее можно натереть на крупной терке.

    Шаг 4:

    Нарезаем помидоры кружочками, выкладываем на пицце. Открываем банку с маслинами без косточки, сливаем сок. Маслины нарежьте кружочками и рассыпьте по всей поверхности заготовки.

    Сверху присыпаем ровным слоем сыра.

    Шаг 5:

    Ставим пиццу из кабачков в духовку, разогретую до 190 С. Готовим двадцать минут. За это время овощная основа пропечется, сыр расплавится и красиво подрумянится.

    Переложите пиццу на специальную подставку и подавайте к столу, нарезав треугольниками.

    Пицца из кабачков на сковороде без муки. Кабачковая пицца на сковороде - шесть вариантов на ваш выбор

    Быстрая и вкусная летняя пицца.

    Тесто для нее делается, приблизительно как на кабачковые оладьи. 

    Кабачки, мука, яйца плюс соль и перец. Иногда добавляются и другие ингредиенты, например, манка или зелень.
    Особенность моей пиццы - я использовала  жмых от кабачков, оставшийся после приготовления свежевыжатого сока.

    Пицца очень понравилась.  Даю два рецепта.

    Краткий - приготовление пиццы из цельных кабачков.

    И пошаговый - рецепт пиццы из кабачкового жмыха. Также, подробные советы по приготовлению.

    И пару интересных рецепта кабачковой пиццы из Инета.

    Корж:  кабачок – 1 шт. ,  небольшая морковь – 1 шт., небольшая луковица  – 1 шт. , яйцо – 1 шт., мука - столько, чтобы тесто не было жидким, соль, молотый черный перец.

    Начинка  - любая.

     

    Рецепт № 2. Пицца из кабачковых отжимок.

    Корж:  жмых от кабачков – 2 стакана, яйца – 2 шт., мука –  3-4 стол. ложки без горки, соль – 0,5 чайн. ложки без горки, черный молотый перец.

    Начинка. У меня: помидоры – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт.,  базилик – 3 листика, чеснок – 3 зубка, сыр, масло сливочное, соль, сахар, сушеные  приправы: черный молотый перец, паприка, орегано.

     

    Советы по приготовлению теста для пиццы из кабачков.

     

    Лучше всего - воспользуйтесь этим советом -  максимально удалить из кабачка лишнюю влагу . Для этого натертый на терке кабачок присолить, дать постоять некоторое время. И руками отжать сок, который пустит кабачок (сок  не понадобится). В результате, корж получиться более сухим. Муки, следовательно, тоже понадобится меньше. А чем меньше в корже муки, тем пицца, на мой взгляд, вкуснее. В принципе, можно сок не отжимать, но тогда - добавить больше муки.

    Кроме того, прочитала, что  старые кабачки пускают гораздо больше сока, чем молодые . Так или не так – не знаю, но когда у меня в прошлом году не вышла пицца –  она была как раз из старого кабачка. Корж получился ооочень влажным.  А отжать сок из натертого кабачка – не догадалась. Также при приготовлении пиццы из старого кабачка – очистить его от кожуры и ложкой вынуть мякоть с семенами.

    В тесто пополам с мукой можно добавить манку . Можно - одновременно со всеми ингредиентами. А можно –  добавить к натертым кабачкам  вначале манку. Когда манка немного постоит и впитает излишки сока, который пустят кабачки, то добавить муку и прочие ингредиенты.

    Некоторые добавляют в кабачковое тесто  разрыхлитель или немного соды  (подсмотрела в Инете).

    Прекрасно получается кабачковая пицца  не только на сковороде, но и  испеченная на противне (или в форме) в духовке . Кстати, в духовке она получается не такой влажной. Мне понравилось печь такую пиццу в духовке. Вначале на противне испечь до полуготовности кабачковый корж, затем сверху выложить начинку и выпекать в духовке до готовности.

     

    Начинка для кабачковой пиццы.

     

    Начинка совершенно вариативна.  Из того, что у вас под рукой.
    Колбаса, кусочки приготовленного мяса или вареного яйца. Осмелюсь предположить, даже – морепродукты. Жаренные или маринованные грибы.

     

    Овощи – помидоры, болгарский перец, маслины, репчатый лук, чеснок, маринованные огурчики. Я бы и поджаренные кружочками баклажаны добавила.

    Зелень - петрушка, базилик, укроп, зеленый лук.

           

    Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из  курицы ,  помидоров  и  сыра . По желанию, можно начинку заменить по своему вкусу. Обязательно попробуйте! Для приготовления кабачковой пиццы понадобится: кабачки  молоденькие - 200 г; яйцо  - 1 шт.;разрыхлитель - 0,5 ч. л.;мука - 0,5 стакана;филе куриное - 100-150 г;помидоры свежие - 1-2 шт.;сыр твердый - 100 г;яичный желток сырой - 1 шт.;соль, перец черный молотый - по вкусу;прованские травы - 2 щепотки;масло растительное - для смазывания противня;зелень - по вкусу.Стакан емкостью 200 мл. Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить.

     

    Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку.

    Хорошо перемешать. Зелень (у меня укроп и зеленый лук) измельчить, добавить в кабачковую массу и еще раз тщательно перемешать.

    Противень застелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом. Выложить кабачковую смесь в виде лепешки, толщиной около 1 см. Смазать желтком (предварительно расколотить вилкой).

    Помидоры свежие порезать тонкими полу-кружочками и разместить их на кабачковой лепешке.

    Далее выложить небольшие кусочки порезанного куриного филе. Посолить немного и поперчить сверху. Посыпать прованскими травами.

    Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кабачковую пиццу 30 минут. После чего посыпать сверху щедро тертым сыром и запекать еще 7-10 минут до расплавления сыра. Дать готовой вкуснейшей кабачковой пицце немного остыть, затем порезать на части и подавать к столу на радость своим близким. Приятного аппетита!

    Пп пицца из кабачков на сковороде. Топ-5 рецептов фитнес-пиццы из кабачков

    Поистине чудесный овощ – калорий мало, а вкус отменный. Легко встраивается в любую начинку, после запекания приобретает нежность. Не откладывайте новые кулинарные открытия на потом, приготовьте пиццу из кабачков, пока не закончился сезон.

    Самый вкусный рецепт кабачковой пиццы с курицей

    Маринованная курица и подвяленные в духовке овощи – интригует, правда? Блюдо получается и сытным, и полезным.

    Тесто с мёдом и нерафинированным маслом

    Нерафинированное масло холодного отжима придаёт интересный аромат. Попробуйте такой вариант, с кабачковой начинкой прямо вот в самый раз, честно.

    Сколько готовится, порции, пищевая ценность

    Для того чтобы приготовить 16 кусочков (две тонкие основы), необходимо 10-15 минут без учёта расстойки. В 100 г содержится 215 ккал.

    Что понадобится:

    • 250 г муки
    • 125 мл тёплой воды
    • 1 ч. л. мёда
    • 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
    • ½ ч. л. сухих активных дрожжей
    • ½ ч. л. соли

    Пошаговый рецепт

    1. Все ингредиенты выложить в чашу миксера и на низкой скорости соединить. Должен получиться гладкий шар без комочков.
    2. В случае если возможности использовать миксер нет, то нужно смешать тёплую воду с мёдом, дрожжами и половиной муки. Затем ввести соль, масло и оставшуюся муку, вымесить на столе и скатать в шар.
    3. Укрыть плёнкой и полотенцем, дать расстояться в течение 1 часа.

    Начинка

    Если хотите дополнительно себя побаловать, то возьмите не филе грудки, а бескостные бёдрышки без кожи.

    Что понадобится

    • 150 г свежего кабачка
    • 120 г куриного филе грудки
    • 10-15 оливок без косточек
    • 4 ст. л. томатного соуса
    • 2 ст. л. гранатового соуса
    • ½ ч. л. порошка сладкой паприки
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 80 г моцареллы
    • специи по вкусу

    Порядок действий

    1. Кабачок нарезать тонкими кружочками.
    2. Выстелить противень пергаментом, смазать растительным маслом и посолить. Запекать при температуре 200°С в течение 10 минут.
    3. Куриную грудку, нарезанную на тонкие ломтики, замариновать в смеси паприки, щепотки соли и гранатового соуса. Время маринования – 20 минут.
    4. Оливки нарезать на половинки, моцареллу натереть.
    5. Основу смазать соусом и выложить первым слоем кабачки.
    6. Затем распределить оливки, кусочки курицы и сыр.
    7. Выпекать 20-25 минут при температуре 220°С.

    ПП-пицца из кабачков с манкой, запечённая в духовке

    Сторонники правильного питания оценят такой рецепт. Никаких особых усилий от хозяйки тут не требуется, блюдо совсем несложное.

    Диетическая основа

    Превосходный вариант без муки для худеющих и тех, кто стремится не отказываться от наслаждения пищей и совмещать приятное с полезным.

    Пицца на кабачковой основе должна быть достаточно толстой, не менее 2,5-3 см.

    Время приготовления, порции, калорийность

    Чтобы приготовить 8 сытных порций, необходимо 15 минут. В 100 г — 124 ккал.

    Список продуктов

    • 400-450 г кабачков
    • 1 яйцо
    • 2 ст. л. манной крупы

    Как готовить

    1. Кабачок натереть на крупной тёрке и посолить. Пусть постоит полчаса и даст сок.

    Кабачковая пицца на скорую руку. Простой и вкусный рецепт пиццы из кабачков в духовке

    Пицца по этому рецепту из кабачкового теста готовится очень быстро. Она нежная, вкусная, полезная и оригинальная. Начинку можно делать любую, которая вам нравится, сыр можно брать нескольких сортов и по своему вкусу добавлять травы: орегано, базилик и др.

    Для теста:

    • кабачки – 500 гр.
    • яйца куриные – 3 шт.
    • мука пшеничная высшего сорта – 80 гр.
    • крупа манная – 80 гр.
    • соль – по вкусу (примерно 1 ч. л.)
    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    • перец чёрный молотый – по вкусу
    • зелень петрушки – по вкусу.

    Для начинки:

    • колбаса варёная – 200 гр.
    • помидоры крупные – 2 шт.
    • сыр моцарелла и российский твёрдый – по вкусу (минимум по 100 гр.)
    • зелень руколы – для украшения и придания специфического орехового привкуса.

    Приготовление.

    Кабачки лучше брать молоденькие, без семечек и с нежной тонкой кожицей, помыть, отрезать кончики, натереть на крупной тёрке и дать постоять. Если у вас под рукой оказались старые цукини, то их надо очистить и удалить семечки.э

    Взбить венчиком яйца, чтобы соединились белки с желтками.

    Измельчить петрушку. Нарезать тонкими кружочками колбасу, помидоры и сыр моцарелла. Натереть сыр российский.

    Хорошо отжать от сока натёртые кабачки.

    Добавить в них петрушку, соль, разрыхлитель, перец, муку, манную крупу, размешать и влить яйца.

    Тщательно вымешать кабачковое тесто ложкой, выложить и равномерно распределить по предварительно обильно смазанной сливочным или растительным маслом и посыпанной сухарями форме для выпечки. Корж должен получиться одинаковой толщины.

    Сверху выложить слоями колбасу, сыр моцарелла, помидоры. Выпекать пиццу в предварительно разогретой до 180 градусов духовку 20-25 минут. За 5 минут до окончания выпечки пиццу посыпать натёртым сыром, украсить руколой и снова отправить в духовку на 5 минут.

    После выпечки горячую пиццу не следует вынимать из формы, необходимо дать ей немного остыть, чтобы сохранить форму.

    Лёгкое, сочное, ароматное и необыкновенно вкусное блюдо готово! Кушайте и будьте здоровы!

    Пицца из кабачков на сковороде за 10 минут. Простая и вкусная пицца из кабачков на сковороде

    Пицца из кабачков на сковороде получается очень вкусной, а самое главное – гораздо полезнее, чем традиционный аналог. Кабачковое тесто содержит минимум муки и калорий. Оно получается гораздо нежнее и сочнее пшеничной основы. Замешивается кабачковое тесто за считанные минуты, а готовится еще быстрее! Дополнить кабачковую пиццу можно абсолютно любыми начинками. Готовить лучше сразу же две порции. Ведь пицца съедается очень быстро! Ее преимуществом является то, что она подойдет для любого приема пищи. Поэтому подавать пиццу из кабачков можно на завтрак, обед или ужин.

    Кабачковую пиццу будем готовить не в духовке, а на сковороде. Благодаря чему процесс ее приготовления займет буквально 10-15 минут! Подавать к столу блюдо следует в горячем виде, пока сыр еще плавится. Пицца сохранит свои яркие вкусовые характеристики и в холодном виде. Чтобы сохранить максимальную пользу приготовленной закуски, следует пристальное внимание уделить начинке. Так из состава лучше исключить колбасные изделия. Их следует заменить рыбой или мясом. Что касается соуса, то желательно использовать домашний овощной или томатный. Если домашнего соуса нет, то вполне подойдет традиционный кетчуп или майонез.

    Простая и вкусная пицца из кабачков на сковороде за 10 минут!

    При правильно подобранной начинке кабачковая пицца относится к диетическим продуктам. Ее можно включать в рацион даже тем, кто придерживается строгих диет и хочет сбросить лишний вес. Кабачки содержат небольшое количество калорий. Они помогут нормализовать кровяное давление, улучшают работу печени и почек, активизируют работу желудка и кишечника. В кабачках много витаминов и минералов. Поэтому они могут поддержать иммунитет во время различных болезней.

    Простая и вкусная пицца из кабачков на сковороде

    В основу кабачкового теста следует добавить небольшое количество муки, которая сгущает основу. Муку можно использовать цельнозерновую, рисовую, овсяную. Кабачки лучше использовать молодые. Их следует обязательно очищать от кожицы и семян!

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 1 шт./примерно 250 г;
    • Куриное яйцо – 1 шт.;
    • Цельнозерновая мука – 3 ст.л.;
    • Соль – ½ ч.л.;
    • Молотый черный перец – по вкусу;
    • Вяленое мясо – 50 г;
    • Помидоры – 1 шт.;
    • Твердый сыр – 70 г;
    • Растительное масло – 1 ст.л.;
    • Петрушка – по вкусу.

    Простая и вкусная пицца из кабачков на сковороде

    Способ приготовления:

    1. Кабачки очищаем, натираем на крупной терке. Затем руками над ситом отжимаем из них лишний сок;
    2. Смешиваем тертый кабачок с яйцом, мукой, солью и перцем. Замешиваем тесто с помощью ложки. Выливаем его тонким слоем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом;
    3. Выпекаем основу: низ должен подрумяниться, а верх схватиться. С помощью широкой лопатки переворачиваем основу;
    4. После переворачивания выкладываем на основу кусочки мяса, кольца помидор, тертый сыр. Закрываем сковороду крышкой. Готовим буквально 5-7 минут на слабом огне;
    5. Как только сыр расплавится, пиццу можно убирать с огня;
    6. Перед подачей посыпаем пиццу измельченной зеленью.

    Кабачковая пицца получается довольно сочной. Поэтому можно и вовсе обойтись без соусов. Если все-таки вы решили использовать соус, то им смазывается основа до укладки основных ингредиентов начинки.

    Вам также может понравиться:

    Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

    Домашние соусы на зиму

    11 способов применения лимона

    Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите   вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru  

    Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор.  У спейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

    3 ужина на двоих с бесплатной

    доставкой за 1990 руб.

    Смотреть меню

    Автор Шефмаркет

    вкусно вкусный готовить пошагово приготавливать приготовление простой Разное Рецепты сделать

    Статьи по теме:

    Карбонат свиной в духовке: рецепты с фото

    Деликатес карбонат свиной в духовке, рецепты которого достаточно разнообразны, можно приготовить в домашних условиях. Хотя изначально это мясное блюдо, название которого имеет…

    5 диетических супов: рецепты приготовления

    Такого вы еще не ели! Эти 5 диетических супов станут находкой для любителей плоского живота. Теперь вам не придется постоянно испытывать голод….