Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт

Салаты — это универсальное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Один из самых популярных и вкусных вариантов — салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом. Этот рецепт понравится даже тем, кто не любит тратить много времени на приготовление. Он прост в исполнении, но при этом получается очень вкусным и полезным.

Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Куриное филе	300 г
Болгарский перец	2 шт.
Сыр	200 г
Огурец	2 шт.
Майонез	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка куриного филе

Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 20-25 минут до готовности.

Шаг 2: Нарезка овощей

Пока курица варится, подготовьте овощи. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Огурцы тоже нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 3: Сборка салата

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кусочками. В глубокой миске соедините курицу, перец, огурцы и сыр. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4: Подача

Готовый салат можно сразу подавать. По желанию его можно украсить зеленью или подавать с гарниром из свежих овощей.

Полезные советы и вариации

Для более пикантного вкуса можно добавить в салат измельченный чеснок или немного лимонного сока.
Если вы хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на йогуртовый соус или сметану.
Экспериментируйте с разными сортами сыра — например, используйте чеддер или моцареллу для другого вкуса.
Для большего количества салата можно добавить еще один ингредиент, например, вареные яйца или консервированный горох.

Этот салат идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Приятного аппетита!

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие ингредиенты входят в салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом

В салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом входят следующие ингредиенты: куриное филе, болгарский перец, сыр, свежий огурец, зелень (например, укроп или петрушка), а также специи и соус для заправки. Куриное филе обычно берут вареное или запеченное, что делает салат более нежным и вкусным. Болгарский перец можно использовать любого цвета, но чаще всего берут красный или желтый для яркости. Сыр лучше брать твердых сортов, например, Чеддер или Российский, так как он хорошо нарезается и добавляет салату пикантности. Свежий огурец придаёт салату освежающий вкус и хрустящую текстуру. Зелень добавляется для аромата, а специи и соус (например, майонез или йогуртовый соус) объединяют все ингредиенты и придают салату единство вкуса.

Вопрос 2: Как приготовить салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Приготовление салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом начинается с подготовки ингредиентов. Куриное филе необходимо отварить или запечь, остудить, а затем нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец очищают от семян и нарезают тонкой соломкой или кубиками. Сыр натирают на терке или также нарезают кубиками. Свежий огурец моют, очищают от кожицы (по желанию) и нарезают тонкими кружочками или полукругами. Все подготовленные ингредиенты смешивают в глубокой миске, добавляют измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Для заправки можно использовать майонез, сметану или йогуртовый соус с добавлением чеснока или лимонного сока. После этого салат тщательно перемешивают и дают ему немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы могли объединиться.

Вопрос 3: Какие соусы можно использовать для заправки салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Для заправки салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом можно использовать разные соусы, в зависимости от вкусовых предпочтений. Самый распространенный вариант — майонез, который добавляет салату кремовость и нежность. Также можно использовать сметану или греческий йогурт, что сделает салат более легким и диетическим. Для тех, кто любит остроту, можно добавить в соус измельченный чеснок или горчицу. Еще один вариант — цацики, который включает йогурт, чеснок и огурец, что идеально сочетается с ингредиентами салата. Некоторые гурманы предпочитают использовать оливковое масло с лимонным соком и травами, что придаёт салату легкость и свежесть. Каждый из этих соусов-transformer способен кардинально изменить вкус салата, поэтому выбор зависит от личных предпочтений.

Вопрос 4: Каковы полезные свойства салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом обладает множеством полезных свойств. Куриное филе является источником белка, который необходим для построения и восстановления тканей организма. Болгарский перец богат витамином C, который укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ. Сыр содержит кальций, что полезно для здоровья костей и зубов. Свежий огурец содержит воду и клетчатку, что помогает поддерживать водный баланс и улучшает пищеварение. Зелень, такая как укроп или петрушка, богата витаминами и антиоксидантами, которые защищают организм от вредных веществ. Однако стоитать, что использование майонеза или других жирных соусов может увеличивать калорийность салата, поэтому для максимальной пользы лучше использовать более легкие заправки.

Вопрос 5: Как можно разнообразить салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом можно разнообразить несколькими способами. Например, можно добавить другие овощи, такие как помидоры, морковь или редиска, что сделает салат более цветным и вкусным. Также можно включить орехи или семена, например, миндаль, грецкие орехи или кунжут, что добавит салату хрустящую текстуру и ореховый вкус. Для любителей острого можно добавить перец чили или острую приправу. Еще один вариант — использовать разные виды сыра, например, фету или моцареллу, что придаст салату оригинальный вкус. Кроме того, можно добавить вареные яйца или консервированный горошек, что сделает салат более сытным. Экспериментируя с ингредиентами и соусами, можно создать множество вариантов этого салата.

Вопрос 6: Как лучше подавать салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом можно подавать несколькими способами, в зависимости от случая и предпочтений. Обычно его подают как холодную закуску, что особенно уместно в летнее время. Также этот салат можно подавать в качестве легкого обеда или ужина, если добавить к нему гарнир, например, рис или кашу. Для праздничного стола салат можно выложить в прозрачную посуду или форму, чтобы он выглядел более аппетитно и нарядно. Некоторые любят есть этот салат с хлебом или крекерами, что добавляет ему сытости. Еще один вариант — подавать салат в порционных чашках или тарталетках, что удобно для фуршетов или небольших собраний. В любом случае, важно, чтобы салат был свежеприготовленным и хорошо охлажденным.

Вопрос 7: С чем можно подать салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом можно подать с различными гарнирами и напитками. Для сытного обеда его можно сочетать с отварным рисом, картофелем или макаронами. Также он хорошо сочетается с цельнозерновым хлебом или лавашом, что добавляет блюду сытости. Для тех, кто предпочитает легкие варианты, можно подать салат с зеленью или овощными палочками. Напитки можно выбирать в зависимости от вкуса салата: если он острый, то подойдет холодный чай или сок; если он более нежный, то можно выбрать минеральную воду или свежевыжатый сок. Еще один вариант — подать салат с супом, например, куриным или овощным, что сделает обед более насыщенным.

Вопрос 8: Как правильно хранить салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом?

Ответ:

Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0 до 6 градусов по Цельсию. Перед хранением салат лучше t в герметичный контейнер или заворачивать в пищевую пленку, чтобы избежать попадания воздуха и посторонних запахов. Салат не рекомендуется хранить слишком долго, так как овощи могут потерять свою свежесть и хрустящую текстуру. Идеально съедать салат в течение 12 часов после приготовления. Если салат был заправлен соусом, то его лучше не хранить дольше 6 часов, чтобы избежать порчи. Также важно не замораживать салат, так как это может испортить его вкус и текстуру. Перед подачей салат можно немного перемешать и, при необходимости, добавитьсвежей зелени.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом

Если речь заходит о выборе мяса для приготовления салатов, то чаще всего мы отдаём предпочтение курице. Во-первых - это просто, во-вторых - бюджетно. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного мяса для приготовления салатов, которое также можно использовать как альтернативу обычной отварной курице. Приглашаю всех на дегустацию!

Ингредиенты для «Куриное мясо для салатов»:

Рецепт «Куриное мясо для салатов»:

Как лучше приготовить курицу для салата — варить, жарить или использовать копченую. Куриное мясо для салатов

Подготовим мясо. Для салатов мы обычно используем куриное филе или бедра. У куриного филе отделяем малое филе, его очень удобно использовать для отбивных. Бедра освобождаем от кожи и удаляем косточки.

Займёмся смесью для маринования. Соединим и хорошенько перемешаем: 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара и 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца. Возьмём половину полученной смеси и натрём ею части куриного филе и бедра с двух сторон.
Сахар, добавленный к смеси для маринования мяса выступает в качестве натурального усилителя вкуса, а также подчёркивает и углубляет его. Я всегда добавляю немного сахара во все блюда. Получается замечательно.

Выкладываем курицу в ёмкость и ставим мариноваться в холодильник не менее, чем на 8 часов.
Остаток смеси для маринования отложим в сторону до нужного момента.

По истечении времени маринования, достаём курицу из холодильника и оставляем её на один час отлежаться при комнатной температуре.
Далее, наливаем в холодную сковороду 6 ст. ложек растительного масла, выкладываем куски курицы и ставим на большой огонь, прикрыв неплотно сковороду крышкой.
Хотя курицу мы практически не обжариваем, но количество растительного масла уменьшать я не советую. Помним о том, что соус от приготовления курицы мы будем использовать в дальнейшем.

Как только мясо схватится и побелеет с одной стороны, сразу же переворачиваем его на другую сторону. На это нам понадобится 3-4 минуты.
Когда мясо побелеет с другой стороны, заливаем его 1 стаканом холодной воды и быстро доводим до кипения. Добавляем оставшуюся от маринования смесь соли с сахаром и молотым перцем, 6 штук душистого перца и 4 лавровых листа.
Убавляем огонь до среднего и продолжаем тушение с приоткрытой крышкой минут 20-25, в зависимости от толщины мясных кусочков. Через каждые 3-4 минуты обязательно переворачиваем мясо.
Пробуем бульон на соль. На вкус, он должен быть чуточку пересолен. Следим за тем, чтобы не выкипела вся вода, если нужно, добавляем воды ещё. В общей сложности, дополнительно, нам может понадобится чуть больше половины стакана воды.
Для приготовления 900 г. куриного мяса я использовала: ровно 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара, 0,5 ч. ложки чёрного перца и 320 мл воды.

После окончания тушения выключаем огонь, а мясо оставляем под крышкой до полного остывания. Затем отправляем его в холодильник часов на восемь.
Это нужно для того, чтобы мясо созрело и уплотнилось.

Куриное мясо приготовленное таким способом, в концентрированном сладко-солёном бульоне, существенно отличается по своей структуре и вкусовым качествам от мяса, приготовленного традиционным способом варки с использованием большого количества жидкости.
Его легко нарезать на тончайшие ломтики, кубики или брусочки. Такое мясо хорошо держит форму. Оно плотное и упругое, не крошится и не разваливается, его легко разделить на волокна и оно долго не заветривается.
А каким исключительно вкусным и нежным получилось мясо с бедрышек! Ничего не пересолено и не пересушено. Его смело можно подавать в виде отдельной закуски, да и на бутерброд не грех положить.

А каким насыщенным и концентрированным получился соус! Его с лёгкостью можно использовать вместе с кусочками куриного мяса, как подливу для макарон, к картофельному пюре или рису.
Соуса у меня получился неполный на палец стакан, ёмкостью - 210 мл.

А вот и наше мясо! Оно насквозь пропитано ароматами пряностей и самое главное достоинство этого мяса - оно имеет интенсивный равномерный вкус, как снаружи, так и внутри.
Отдельно хочу обратить ваше внимание на мясо бёдрышек, оно получается невообразимо вкусным.
Непременно попробуйте и убедитесь сами.

Даже простой листовой салат с добавлением такого мяса угодит по вкусу самому взыскательному гурману.
Искренне советую и рекомендую попробовать.

Как лучше приготовить курицу для салата — варить, жарить или использовать копченую

Фото: Iryna, AdobeStock

Всегда можно просто сбрызнуть салат растительным маслом, но это слишком банально и неинтересно. Куда лучше – приготовить специальную салатную заправку. В этой подборке мы собрали 20 отличных рецептов на любой вкус. Кстати, все очень простые и доступные!

1. Заправка «Цезарь»

Есть очень много вариаций этой заправки разной степени сложности, но мы рассмотрим более классическую.

Тебе понадобится: 1 яйцо, 0,5 ч.л. горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, 20 мл оливкового масла, 40 мл растительного масла, 4 анчоуса, 0,5 ч.л. вустерширского соуса, соль, черный перец.

Приготовление: Отвари яйцо 2-3 минуты в кипящей воде, быстро охлади и разбей в миску. Добавь лимонный сок и горчицу, и взбей блендером. Влей смесь масел и продолжай взбивать до загустения. Мелко нарежь анчоусы и добавь их в заправку с вустерширским соусом и специями, и снова все взбей.

2. Горчичная заправка

Советуем использовать дижонскую горчицу, потому что у нее более интересный и пикантный вкус.

Тебе понадобится: 6 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. лимонного сока и винного уксуса, по 1 ч.л. дижонской горчицы и меда, специи.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в банку и перемешай. Плотно закрути и хорошенько потряси заправку до однородности.

3. Заправка «1000 островов»

Популярный американский соус, который используют в том числе и как заправку для салатов.

Тебе понадобится: 1 стакан майонеза, 0,25 стакана кетчупа, 2 ст.л. винного уксуса, 0,5 фиолетовой луковицы, 0,5 болгарского перца, специи, зелень.

Приготовление: Очень мелко нарежь фиолетовый лук, болгарский перец и зелень. Смешай все ингредиенты до однородности и приправь заправку по вкусу.

4. Домашний майонез для салатов

Это облегченная версия майонеза, которая подходит даже для овощных салатов.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 200 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Смешай все ингредиенты и несколько минут взбивай погружным блендером до желаемой густоты. Если хочешь сделать майонез еще гуще – добавь немного больше масла и еще ложку лимонного сока.

Шопский салат: 10 способов приготовления и лучших рецептов

5. Соус песто для салатов

Вариаций соуса песто очень много, и в этот раз предлагаем тебе базиликовый с грецкими орехами.

Тебе понадобится: 60 мл оливкового масла, 50 г базилика, 40 г пармезана, 50 г жареных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Наруби грецкие орехи, натри пармезан на терке и измельчи чеснок с базиликом. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей песто до однородности.

6. Сырная заправка

Хорошая альтернатива майонезу и прекрасное дополнение для овощных салатов.

Тебе понадобится: 0,5 лимона, 100 мл йогурта, 30 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Сними с лимона цедру и выдави сок. Мелко наруби чеснок, натри сыр на мелкой терке и смешай все ингредиенты для заправки.

7. Чесночная заправка

Тебе понадобится: 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. воды, специи.

Приготовление: Прогрей оливковое масло до кипения и дай остыть. Добавь давленый чеснок и специи, тщательно разотри массу и в конце влей воду и перемешай.

8. Лимонная заправка

Всего два ингредиента – и уже настолько вкусно. Особенно для салатов из зелени!

Тебе понадобится: 1 лимон, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Выдави из лимона сок, смешай с маслом и вылей в баночку с крышкой. Плотно закрути и хорошенько потряси до однородности и загустения.

Какие соусы или заправки лучше всего сочетаются с этим салатом

Не секрет, что по-разному нарезанный продукт имеет различный вкус. Ещё лет 15 назад считалось идеальным нарезать все салаты небольшими кубиками, а за зелень порваную руками в салат можно было получить от мамы совсем не пряник. А как сейчас нарезают салаты? Поделитесь своими наблюдениями - Как вкуснее всего нарезать салат?

А какие именно салаты? Из каких ингредиентов? а за зелень порваную руками зелень-травы или зеленые листья салата имеются ввиду?

Можно ли приготовить салат без одного из ингредиентов, и как это повлияет на вкус

Салат оливье с курицей: YouTube/ Ольга Матвей

Оливье — классика праздничного стола. Главные преимущества блюда — доступность ингредиентов и их адаптивность. Приготовьте вкусную вариацию салата с отварной курицей, луком и свежим огурцом.

Оливье — один из самых простых и распространенных салатов к праздничному столу. Ресурс, посвященный культурам Евразии, пишет, что блюдо носит имя своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье. Изначально в состав блюда входило несколько видов мяса и такие изысканные ингредиенты, как черная икра, каперсы, раковые шейки. Оригинальный рецепт Люсьена Оливье держался в строжайшем секрете. В 1930–1950-х годах он был значительно упрощен, а в современной кулинарии возникла масса вариаций салата.

Преимущества рецепта:

Универсальность. Салат подходит как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий, а его рецептура легко адаптируется. Курицу можно заменить говядиной или добавить в оливье морепродукты для более изысканной версии блюда.
Простота приготовления. Приготовление салата не подразумевает сложных кулинарных процессов, достаточно сварить и нарезать ингредиенты.
Сытность. Сочетание овощей, мяса, яиц и соуса делают салат очень питательным.
Дань традициям. Для многих оливье стал символом праздников, особенно Нового года. Его приготовление ассоциируется с семейными кулинарными традициями.

Какое мясо использовать? Используйте для салата куриную грудку или филе бедра. Курицу можно заменить говядиной. Выбирайте мясо без жил, например вырезку, и отваривайте до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца горошком и луковицы для аромата. Для самого простого и быстрого варианта салата подойдет ветчина или вареная колбаса.

Как подготовить овощи? Картофель и морковь отваривайте в мундире. Так они сохранят больше вкуса. Альтернативным способом приготовления овощей может быть запекание. Запеченные овощи хорошо сохраняют свои натуральные ароматы и цвет.

Когда заправлять салат майонезом? Перемешивайте ингредиенты с майонезом непосредственно перед подачей. Если приготовили много салата, не заправляйте его сразу целиком, лучше делать это небольшими порциями по мере подачи.

Как хранить готовое блюдо? Приготовленный заранее салат и заправку лучше хранить по отдельности, это увеличит срок его годности. Используйте герметичные стеклянные контейнеры или накрывайте миску с салатом пищевой пленкой, чтобы блюдо не впитывало посторонние запахи из холодильника. Заправленный майонезом салат храните в холодильнике не более суток.

Можно ли заморозить салат?

1. Подготовьте ингредиенты

Картофель и морковь отваривают, лук очищают от шелухи: YouTube/ Ольга Матвей

В отдельных емкостях в слегка подсоленной воде отварите до готовности картофель и морковь, куриную грудку, яйца. Яйца сварите вкрутую около 10 минут, затем переложите их в ледяную воду. Готовым ингредиентам дайте полностью остыть.

Как правильно нарезать ингредиенты для салата, чтобы он выглядел аппетитно

Острые блюда пользуются огромной популярностью на протяжении не одного столетия. Такие кушанья готовят с тех пор, как появились первые специи. В настоящее время насчитывается несколько тысяч наименований различных приправ. Одних только перцев существует порядка полторы тысячи видов.

Одной из самых распространенных категорий блюд, в которых активно используются всевозможные специи, приправы и пряности, являются острые салаты. Данная закуска особенно любима представителями сильного пола, благодаря насыщенному аромату и пикантному вкусу. Острые салаты можно употреблять отдельно от других блюд, их также часто подают к праздничному столу. Острые салаты хороши для употребления в холодное время года - пикантный пряный вкус согревает и способствует лучшей циркуляции крови.

Единой стандартной схемы приготовления острого салата не существует. Причина тому - разнообразие используемых для данного блюда продуктов и способов их приготовления. Острые салаты могут быть чисто овощными, мясными или комбинированными. Допускаются также все способы тепловой обработки ингредиентов для острых салатов. В некоторых рецептах гармонично сочетаются сырые овощи с жареным мясом, или же, например, маринованные продукты с отварной курицей или ветчиной. Главное - умело комбинировать различные приправы и подбирать их так, чтобы они подходили ко всем компонентам острого салата.

В современной кулинарии наиболее часто используются такие острые приправы, как все виды молотого перца, горчица, хрен, чили, аджика, паприка и другие. Для того чтобы салат стал острым, можно добавить в блюдо сухие специи, или же приготовить специальный острый соус и залить им все ингредиенты салата.

Можно ли добавить в салат другие ингредиенты, чтобы сделать его более сытным или оригинальным

Оливье - это традиционное блюдо русской кухни, которое обычно готовится из отварного картофеля, моркови, яиц, колбасы или ветчины, горошка и майонеза. Вместо маринованных огурцов некоторые рецепты могут предлагать использовать свежие огурцы или другие ингредиенты, такие как яблоки или соленые огурцы.

Однако многим любителям оливье нравится добавлять маринованные огурцы в свое блюдо. Это придает салату особый кисленький вкус и аромат. Маринованные огурцы могут быть нарезаны кубиками или тонкими полосками и смешаны с остальными ингредиентами оливье. Это делает салат более насыщенным и интересным.

Таким образом, решение добавлять или не добавлять маринованные огурцы в оливье остается на усмотрение каждого индивидуального кулинара. Вы можете экспериментировать с разными вариантами рецептов и выбрать тот, который больше всего будет вам по вкусу.

Важно помнить , что наличие маринованных огурцов может изменить вкус и текстуру оливье, поэтому приготавливая блюдо, стоит учитывать предпочтения гостей и себя.

Также стоит отметить, что некоторые люди не могут потреблять маринованные огурцы по медицинским показаниям или вегетарианских убеждений. В таких случаях можно исключить их из рецепта или использовать альтернативные огурцы, такие как свежие или соленые огурцы.

Таким образом, выбор наличия маринованных огурцов в оливье зависит от ваших личных предпочтений и требований к вашему блюду. Используйте тот рецепт, который доставит вам наибольшее удовольствие и удовлетворит ваши желания и вкусовые предпочтения.

Как хранить приготовленный салат, чтобы он не потерял свежесть

Фото: Nelea Reazanteva, AdobeStock

Приготовить низкокалорийный салат – проще простого, а еще они очень разнообразные. С нынешним ассортиментом ингредиентов единственное ограничение – это твоя фантазия. Рассказываем 20 вкуснейших рецептов!

1. Салат с помидорами и яблоком

Фото: 1000.menu

Настоящий кладезь витаминов в одной тарелке.

Тебе понадобится: 2 моркови, 2 помидора, 1 огурец, 1 яблоко, 1 фиолетовая луковица, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, специи, зелень.

Приготовление: Натри морковь и произвольно нарежь остальные ингредиенты. Добавь рубленую зелень по вкусу, приправь и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.

2. Низкокалорийный салат с овощами и авокадо

Легкий, быстрый и готовится буквально за 5 минут.

Тебе понадобится: 200 г авокадо, 200 г помидоров черри, 100 г фиолетового лука, 2 горсти рукколы, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь лук перьями, помидоры черри – дольками, а авокадо – слайсами. Выложи все на рукколу, сбрызни маслом, лимонным соком и приправь.

3. Салат с рисом и кукурузой

Фото: za-edoy.ru

Вместо свежих огурцов – можно также взять маринованные.

Тебе понадобится: 4 ст.л. риса, 2 огурца, 50 г консервированной кукурузы, 1 морковь, 4 веточки петрушки, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Отдельно отвари морковь и нарежь ее мелким кубиком. Точно так же нарежь огурцы, измельчи петрушку и добавь кукурузу. Заправь салат маслом.

4. Салат из капусты с зеленым горошком

Фото: avangard-os.ru

Горошек может быть как свежим и молодым, так и консервированным.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 200 г зеленого горошка, 200 г помидоров, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь соломкой огурец, а помидоры – тонкими дольками. Добавь горошек, приправь салат и заправь его маслом с лимонным соком по вкусу.

20 низкокалорийных рецептов блюд для похудения

5. Овощной салат с кускусом и щавелем

Фото: mavink.com

Очень простой, но в то же время довольно оригинальный.

Тебе понадобится: 100 г кускуса, 250 г помидоров, 220 г болгарского перца, 100 г щавеля, 220 г огурцов, 60 г зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Приготовь кускус по инструкции. Нарежь все овощи кубиком и измельчи щавель с зеленым луком. Сбрызни салат маслом и лимонным соком, и приправь по вкусу.

6. Низкокалорийный салат из пекинской капусты с яйцом

Фото: drikus.club

Вместо сметаны можешь взять йогурт, а еще можно добавить ложку горчицы.

Тебе понадобится: 300 г пекинской капусты, 3 яйца, 1 огурец, 50 г зеленого лука, 30 г сметаны.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их мелким кубиком с огурцом. Нашинкуй пекинскую капусту, наруби зеленый лук и заправь салат нежирной сметаной.

7. Салат со шпинатом и редиской

Фото: bye-bye-calories.ru

Очень яркий и красивый салат – одно удовольствие от такой диеты.

Тебе понадобится: 2 яйца, 6 редисок, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок шпината, 1 огурец, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их дольками. Точно так же нарежь редиску, огурцы нарежь половинками кружочков, а лук – перьями. Добавь шпинат и сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком. Приправь и подавай к столу.

8. Низкокалорийный салат с капустой и куриной грудкой

Фото: menu-4u.ru

Курицу используй вареную или запеченную – минимум калорий.

Тебе понадобится: 200 г готового куриного филе, 300 г капусты, 1 огурец, 1 болгарский перец, 30 г зеленого лука, оливковое масло, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту, нарежь соломкой огурец, болгарский перец и курицу, и измельчи лук. Заправь салат маслом с лимонным соком и специями по вкусу.