Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Кекс на кефире.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Headlines:
8. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Самое удачное дрожжевое тесто.
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
13. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Рыба под маринадом.
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами