Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Пышки на кефире.
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Куриные крылышки запечённые в духовке.
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
25. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
28. Соус чесночный. Ингредиенты:
29. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
30. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
31. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
35. Куриные котлетки с плавленными сырками.
36. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Песочный пирог со смородиной.
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»