Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Рулет, который не ломается.
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Headlines:
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски