Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Тесто для беляшей.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Простой рецепт приготовления теста для мантов
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
33. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
36. Песочные кольца с орехами.
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
47. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
48. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд