Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Маринованная мойва в домашних условиях.
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Супер тесто на пельмени и вареники.
19. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Молочные коржики по госту.
24. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
25. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
33. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
34. Пирог с клубникой.
35. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
36. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Кекс с изюмом.
39. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
40. Песочный пирог со смородиной.
41. Быстрый пирог к чаю.
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
44. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
47. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
50. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой