Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Рецепт быстрого пасхального кулича.
6. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
7. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Скумбрия на мангале.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
13. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
14. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
15. Headlines:
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Рогалики из творожного теста.
25. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
26. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
29. Нежный кальмар в сметанном соусе.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Кекс с изюмом.
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне