Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Тесто для беляшей.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Пирог "Замарашка" с черникой.
15. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Оладьи из кабачков с творогом.
18. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
19. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
29. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Песочный пирог со смородиной.
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
47. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
48. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
49. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
50. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе