Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
6. Милашино тесто (супер - экспресс).
7. Рыбка в кляре на минералке.
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Свекольный салат с сыром и чесноком.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
12. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
13. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
14. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
15. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
16. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
25. Рулет, который не ломается.
26. Какие советы по шопингу для туристов
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
29. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
30. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
31. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
32. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
33. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
35. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
36. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
37. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
38. Cупер тесто на пельмени и вареники.
39. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
40. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
41. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
42. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
43. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
45. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть