Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Паста с креветками в сливочном соусе.
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Пирог из киселя.
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов