Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Торт медово - маковый.
13. Нудли. Какая же это вкуснятина!
14. Пирожное "Картошка" заварное.
15. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
16. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
17. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
18. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
19. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
20. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
23. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
24. Песочные кольца с орехами.
25. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами