Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
12. Слоеные "Ушки" на закуску.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
15. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
19. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
25. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
26. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
27. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
28. Headlines:
29. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
30. Простое и быстрое печенье на кефире.
31. Мраморный рулет из курицы.
32. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
34. Бисквит на кефире.
35. Пирог с клубникой.
36. Какие временные выставки проводятся
37. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
38. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Пирог с вареньем из песочного теста.
40. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
41. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
42. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
43. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
44. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
45. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
46. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе