Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Слойки на кефире.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Рулет, который не ломается.
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
26. Бананово - клубничный коктейль.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Пирог с клубникой.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!