Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Ребрышки свиные из духовочки.
2. Мраморный рулет из курицы.
3. Оладьи из творога и сыра.
4. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
5. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
6. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
7. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
8. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
9. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
10. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
11. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
12. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Песочные кольца с орехами.
14. Пирог с вареньем из песочного теста.
15. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
16. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
17. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
18. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
19. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
20. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
21. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
22. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
23. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
24. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
25. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
26. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
27. Вкус Индии: рецепты с фасолью
28. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
29. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
30. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
31. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
32. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
33. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
34. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
35. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
36. Шашлык из свинины в фольге в духовке
37. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
38. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
39. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
40. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
41. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
42. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
43. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
44. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
45. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
46. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
47. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
48. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
49. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
50. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре