Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Рецепт быстрого пасхального кулича.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Молочные коржики по госту.
23. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Рулет из свиной рульки.
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Песочные кольца с орехами.
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке