Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. История Сургута: от древности до современности
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Ароматное творожное печенье с корицей.
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Рогалики из творожного теста.
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Пирог из киселя.
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке