Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Гульчехра из курицы.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Польский маковый рулет.
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Лимонный освежающий пирог.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Молочные коржики по госту.
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
35. Какие музеи популярны среди туристов
36. Простое песочное печенье.
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
38. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
39. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
40. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
41. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
42. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
45. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
48. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
49. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
50. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца