Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Курочка в кефире.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: