Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Тесто для беляшей.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Соус чесночный. Ингредиенты:
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
34. Простое песочное печенье.
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот