Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Польский маковый рулет.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. История Сургута: от древности до современности
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Рогалики из творожного теста.
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба