Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Очень вкусные яблоки с творогом.
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью