Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
5. Милашино тесто (супер - экспресс).
6. Гуляш из печени со сметаной.
7. Пасхальный венок с тройной начинкой.
8. Салат "Бусы на снегу".
9. Подборка салатов от Ольги Романовой.
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Творожный торт "слёзы ангела".
12. Булочки с изюмом в молочной заливке.
13. Тесто для беляшей.
14. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
15. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
16. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Какие исторические особенности московских улиц
19. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
20. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
23. Оладьи на кефире с зелёным луком.
24. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
25. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
26. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
27. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
34. Пирог с клубникой.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
38. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
39. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
40. Нежная куриная грудка в духовке.
41. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
42. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
43. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке