Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
4. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
5. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Самый простой рецепт блинчиков.
8. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Воздушная запеканка с тыквой.
11. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
12. Кекс на кефире.
13. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
14. Любимые "Секретные" котлетки.
15. Конфеты из творога.
16. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
17. Невероятно нежное песочное печенье.
18. Какие театры есть в Ижевске
19. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
20. История Сургута: от древности до современности
21. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
22. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
24. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
26. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
27. Какова история Тульского государственного музея оружия
28. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
29. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
30. Десерт из кукурузных палочек.
31. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
32. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
33. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
34. Мы готовим дома шашлык в банке.
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Рулет из свиной рульки.
37. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
38. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
39. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
42. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
43. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
44. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
45. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке