Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Медовик с заварным кремом.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Картофель "фри" (без жира и масла.
12. Скумбрия на мангале.
13. Отличные печёночные котлеты.
14. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
15. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
20. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
21. Какова история Тульского государственного музея оружия
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Рулетики из скумбрии в духовке.
24. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
25. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
26. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Рецепт вергунов на кефире.
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
44. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
45. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
46. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
47. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
48. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
49. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша