Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Заварные блины на минералке.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Торт медово - маковый.
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
24. Простое и быстрое печенье на кефире.
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Кекс с изюмом.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина