Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Быстрая запеканка (проще простого).
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Оладьи на кефире с зелёным луком.
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Торт медово - маковый.
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Борщ с курицей в мультиварке