Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Слойки на кефире.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Какие временные выставки проводятся
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Пирог из киселя.
29. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Песочные кольца с орехами.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Нежная куриная грудка в духовке.
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов