Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Кекс на кефире.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Рулет, который не ломается.
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Самое классное тесто для корзиночек.
28. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
29. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
30. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
31. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
32. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
33. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
34. Рыбка в кляре на минералке.
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Простое песочное печенье.
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
39. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
40. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
41. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
42. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
43. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
45. Белорусские драники с салом: рецепт и история
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
48. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом