Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Рогалики из творожного теста.
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть