Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Рыба под маринадом.
26. Ребрышки свиные из духовочки.
27. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Пирог из киселя.
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Куриные котлетки с плавленными сырками.
36. Хачапури по аджарски.
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
42. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
43. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
44. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
45. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина