Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Идея к праздничному столу.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне