Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Песочные кольца с орехами.
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой