Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Праздничный слоеный салат.
7. Скумбрия на мангале.
8. Тесто для беляшей.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Какие новые парки построены в последние годы
12. Конфеты из творога.
13. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
39. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
40. Домашний сыр за 3 часа.
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе