Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Тесто для беляшей.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Какие временные выставки проводятся
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью