Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Скумбрия на мангале.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
27. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым