Популярные заблуждения | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Капуста в горячем маринаде.
10. Воздушная запеканка с тыквой.
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Десерт из кукурузных палочек.
22. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Рыбные очень вкусные котлеты.
30. Курочка в кефире.
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Пирог с клубникой.
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
37. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке