Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво

Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво

Немецкая пивоварня из города Нойцелле с труднопроизносимым названием Klosterbrauerei Neuzelle представила , как утверждает, первое в мире растворимое пиво. Теперь для того, чтобы получить пенный напиток достаточно взять ложку пивного концентрата и растворить в необходимом количестве воды.

Как рассказал управляющий пивоварней Штефан Фриче, порошковое пиво в первую очередь создавалось для минимизации транспортных расходов, а также использования сырья, труда и энергии.

Это первое в мире цельное пиво в порошкообразной форме, и оно может изменить мир. Добавьте воды, и вы получите пиво с полным пивным вкусом, включая спирт и углекислый газ, а также пенную шапку. В принципе, с помощью этого метода мы можем производить любое пиво в мире: тёмное пиво, светлое пиво, индийский пейл-эль, что угодно.

Пока порошковое пиво выпускается в небольших количествах и в безалкогольном варианте. Сварено оно, как говорят, традиционным методом, а после переработано и превращено в порошковый концентрат.

Сотрудники пивоварни понимают, что любители традиционного пива, особенно в Германии, отнесутся к их разработке скептически. Поэтому там нацелены на рынок Азии и Африки, где есть дорогая логистика и нет такого пивного снобизма.

Сейчас пивоварня ведёт переговоры с инвесторами, которые могли бы помочь наладить выпуск большего количества концентрата и заняться его продвижением. СМИ утверждают, что если пивоварне удастся достичь успеха, доставляя потребителю качественное пиво без бутылок и воды, то это действительно станет прорывным достижением во всей отрасли.

Сухое пиво. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами

Пивоваренная компания Neuzeller Klosterbräu из города Нойцелле (их пиво можно найти в России под маркой Kloster) заявляет, что наконец-то нашла философский камень. Она создала порошковый пивной концентрат, который при добавлении воды превращается в привычное нам пиво.

Для чего это надо? Ну, во-первых, для кардинальной оптимизации логистики. Если все рассказанное правда, теперь необязательно гонять танкеры с пивом через всю планету. Закинул в вагон несколько мешков порошкового пивасика — и вот его пьют во Владивостоке, Пекине или в стране, где никогда не восходит пиво, — в Антарктиде.

«Это первое в мире цельное пиво в порошкообразной форме, и оно может изменить мир, — сказал в интервью изданию The Times Штефан Фриче, управляющий пивоварней. — Добавьте воды, и вы получите пиво с полным пивным вкусом, включая спирт и углекислый газ, а также пенную шапку. В принципе, с помощью этого метода мы можем производить любое пиво в мире: темное пиво, светлое пиво, индийский светлый эль, что угодно».

Звучит фантастически! Но даже сам Фриче признал, что любители пива поначалу встретят изобретение в штыки — дескать, это не истинное пиво. Такое уже переживала пивоваренная промышленность в прошлом веке, когда пивовары научились применять процесс пастеризации при варке пива, после чего его срок годности увеличился, как и количество жалоб, что пиво уже не то.

Именно поэтому первыми покупателями они видят не конечного потребителя, который пойдет с порошковым пивом на пикник в глубокий лес, а транснациональных приобретателей из далеких стран, где европейские пивные бренды в диковинку.

На разработку революционного проекта компании Neuzeller понадобилось два года, при этом с финансированием помогали германские власти. Знают, во что вкладываются! Опытные образцы сухого пива существовали и ранее, но они были, простите за каламбур, сырыми: концентрату не доставало спирта и газов. Порошок от Neuzeller содержит абсолютно все компоненты, кроме H₂0.

Сообщается, что за последние два года компания Neuzeller разработала свое революционное порошковое пиво с помощью государственного финансирования. Хотя это и не первое в мире порошковое пиво, оно отличается от всех остальных, потому что концентрат содержит и алкоголь, и газировку. Раньше так не получалось ни у кого.

Если задуматься, то все похоже на правду. В теории ничто не мешает сделать подобного рода концентрат. Это же не свинец в золото превращать! Хотя, понятное дело, результат будет сильно зависеть от качества воды, которую мы будем применять для превращения химиката в напиток.

Пиво нового поколения уже проходит дегустации, и MAXIM будет следить за новостями. Обещается уже в течение года наладить массовое производство. Порошок, приходи!

Пиво жидкий хлеб. Жидкий хлеб: Международный день пива

Redaktor , 2 августа 2019

Так знакомо и пьяняще звучит слово «пиво». Этот хмельной напиток считается самым популярным во всем вире, он ведёт свою историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов, интерпретаций, сочетаний и миллионы поклонников во всех уголках планеты. Поэтому неудивительно, что в честь него повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников.

В календаре многих стран есть день, выделенный специально для «хмельного дракона». Например, в Германии День баварского пива — 23 апреля, в Исландии День пива — это 1 марта, в США так вообще дней пива несколько, а в России день «жидкого хлеба» выпадает на первую пятницу августа.

Стоит отметить, что последние годы International  Beer  Day ( Международный день пива) набирает все большие обороты. Кому сказать спасибо и кто додумался сделать праздник, посвященный напитку международным? Благодарить нужно американца  Джесса Авшаломова, владелеца бара, который просто решил увеличить свою выручку и привлечь ещё больше посетителей в своё заведение.

Впервые день пива отгуляли в 2007 году в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и был он зафиксирован на дату  5 августа. Вы все еще не хотите вернуть 2007? Конечно, по мере распространения географии праздника даты менялись. С 2012 года день хмельного напитка отмечается в первую пятницу августа. Как вы уже поняли, праздник вырвался за рамки одного американского бара и стал международным, захватывая все больше городов и кружек. В 2012 году его уже отмечал в 207 городах, 50 странах и на 5 континентах.

На сегодняшний день праздник отмечается не только в США, но и во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, Азии и Африки. Как мы знаем, в нашей стране пивной напиток был известен с давних времен. Еще в древней Руси, пиво, а точнее перевар — крепкий напиток — русичи варили из пива и меда. Упоминание о переваре можно найти в летописях.

Пиво - древнейший напиток и его популярность, в первую очередь, обусловлена разнообразием вкусов: можно найти подходящий вариант для любого человека и постоянно пробовать что-то новое. Кроме того, пиво — относительно недорогой напиток, его могут позволить себе многие,

— рассказывает Артем Гусев, владелец пивного бара Blackbird

С чем лучше всего пить пиво и с какими блюдами вкус напитка раскроется в ином свете? 

Официально признано около 130 стилей пива, а сортов очень много, так что закуску нужно подбирать подо что-то конкретное. 

В первую очередь стоит определиться со стилем: если это будет темное пиво в английском стиле — стауты или портеры, то лучше пить под десерты — чизкейки, брауни, мороженое и овсяный или рисовый пудинги,

— отмечает Артем Гусев, владелец пивного бара Blackbird

Бельгийские крепкие сорта квадрюпели, английские барливайны, немецкие доппельбоки — три разные школы полутёмного / тёмного пива. Оно имеет сладкий карамельный профиль. С ними лучше есть фруктовые тарелки, сухофрукты, вафли, мороженое, цукаты. 

Бельгийские кислые эли гёзы, оуд гёзы похожи  на шампанское и хорошо идут с устрицами, а бельгийские блонды и трипели с мидиями в кастрюлях.

Фламандские эли — самый гастрономичный сорт похож на красное вино, к которому подойдут сыры, оливки и другие винные закуски. 

Простые лагеры идеально подойдут для того, чтобы запивать еду. Например, это может быть вепрево колено, капуста, сосиски, рульки, ребрышки.

Британские эли и пэйл эли , а также биттеры принято заедать фиш энд чипс, луковыми  кольцами, стейками. 

Классические легкие IPA отлично закусывать овощами: сельдереем, редиской, а также запивать ими традиционную американскую еду — стейки, бургеры. 

Сидры лучше всего идут под тапасы, пинчос, карамелизированние груши и некоторые французские блюда.

Neuzeller klosterbräu порошковое пиво. Просто добавь воды? Немцы изобрели порошковое пиво

Инновации в области пивоварения. оценят ли их любители пенного напитка?

Основной недостаток пива, это его транспортировка. Самый любимый напиток людей во всем мире занимает много места, и тару во время перевозки легко повредить. Но теперь специалисты из Германии решили эту проблему кардинальным образом …

Они изобрели порошковое пиво, со всеми пивными компонентами, и которое по своему вкусу ничем не отличается от натурального!

Немецкая пивоваренная компания Neuzeller Klosterbräu из города Нойцелле создала пивной концентрат, и при добавлении в него обычной воды он превращается в настоящее и привычное нам пиво.

Теперь пиво в такой форме можно транспортировать в любую точку мира и на любое расстояние. Теперь можно погрузить в контейнер несколько мешков сухого пива и все готово.

Главная опасность в этом случае, что истинные любители пенного напитка могут его отвернуть, типо это не настоящее пиво. История уже знает подобные примеры, когда пивовары благодаря процессу пастеризации в процессе варки, смогли увеличить срок годности пива. Тогда было много жалоб, что пиво теперь не то, что было раньше. Но потом все улеглось, и сегодня об этом никто не вспоминает.

Neuzeller Klosterbräu считает, что первыми покупателями станут крупные корпорации из отдаленных уголков мира, где отсутствует производство пива. А может потом подтянутся и любители пикников на природе, которые начнут с собой брать заветный пивной концентрат.

Но тогда остается решить другую проблему, где найти воду, чтобы его разбавить? Тема интересная, и будем следить за ее развитием!

Немецкая компания Neuzeller Klosterbräu из города Нойцелле изобрела порошковое пиво, которое по своему вкусу ничем не отличается от натурального!

Основной недостаток пива, это его транспортировка. Самый любимый напиток людей во всем мире занимает много места, и тару во время перевозки легко повредить. Но теперь специалисты из Германии решили эту проблему кардинальным образом.

Порошковое пиво - это пивной концентрат, который можно смешать с водой и получить настоящее пиво. Это решение может изменить способ производства и транспортировки пива.

Основные преимущества порошкового пива:

• Удобство транспортировки: порошковое пиво занимает меньше места, чем традиционный пивной продукт.
• Увеличенный срок годности: порошковое пиво может быть хранено дольше, чем традиционный пивной продукт.
• Удобство хранения: порошковое пиво не требует специального хранения, как традиционный пивной продукт.

Но есть и опасность, что истинные любители пенного напитка могут его отвернуть, если он не будет соответствовать их ожиданиям.

Neuzeller Klosterbräu считает, что первыми покупателями станут крупные корпорации из отдаленных уголков мира, где отсутствует производство пива. А может потом подтянутся и любители пикников на природе, которые начнут с собой брать заветный пивной концентрат.