Ракушки с фаршем под соусом бешамель.

Просто, сытно, сочно и очень аппетитно - именно так можно охарактеризовать это вкусное блюдо! Одновременно готовятся и мясо, и гарнир!

Ракушки отварить минут 5.
Приготовленным фаршем наполнить ракушки, выложить в форму для запекания. Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро!

Соус.

2 стакана молока.
3 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л муки.
Соль.

В сковороде растопить масло добавить муку, перемешать, чтобы не было комков, и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать, как загустеет готов соус.