Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро

Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро

Введение

Гриль – это неотъемлемая часть многих кухонь мира. Однако не всегда у нас есть возможность использовать открытый огонь или специальный гриль. В этом случае на помощь приходит микроволновая печь. С ее помощью можно приготовить вкусные и ароматные блюда, которые по вкусу практически не отличаются от традиционного гриля.

Преимущества приготовления гриля в микроволновке

• Быстрота приготовления: микроволновая печь позволяет готовить блюда в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.
• Сохранение полезных веществ: благодаря короткому времени приготовления, витамины и минералы сохраняются в продуктах.
• Легкость: не требуется специальных навыков или оборудования.
• Удобство: можно готовить в любое время года, не выходя из дома.

Основные правила приготовления гриля в микроволновке

Для того чтобы блюда, приготовленные в микроволновке, получились вкусными и ароматными, необходимо соблюдать несколько простых правил:

1. Используйте подходящую посуду: лучше всего брать стеклянные или керамические контейнеры.
2. Контролируйте мощность: для большинства блюд оптимальная мощность – 600-800 Вт.
3. Не перегружайте контейнер: продукты должны находиться в один слой.
4. Поливайте водой или маринадом: это предотвратит подгорание и сделает блюдо более сочным.

Рецепты гриля в микроволновке

Рецепт 1: Курица гриль

Ингредиенты	Количество
Куриные грудки или ножки	400 г
Соевый соус	2 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Чеснок	2 зубчика
Перец	по вкусу

Инструкции:

1. Курицу замариновать в смеси соевого соуса, меда, чеснока и перца на 15-20 минут.
2. Положить курицу в один слой на дно контейнера.
3. Готовить на мощности 700 Вт 10-12 минут.
4. Перевернуть курицу и готовить еще 5-7 минут.

Рецепт 2: Рыба гриль

Ингредиенты	Количество
Филе рыбы (треска, лосось)	300 г
Оливковое масло	1 ст. л.
Лимонный сок	1 ст. л.
Соль и перец	по вкусу

Инструкции:

1. Рыбу посолить и поперчить.
2. Смешать оливковое масло и лимонный сок, смазать рыбу.
3. Положить рыбу в контейнер и готовить на мощности 600 Вт 8-10 минут.

Рецепт 3: Овощи гриль

Ингредиенты	Количество
Перцы	2 шт.
Баклажаны	1 шт.
Кабачки	1 шт.
Оливковое масло	1 ст. л.
Соль и перец	по вкусу

Инструкции:

1. Овощи нарезать кружками или полосками.
2. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
3. Положить в контейнер в один слой.
4. Готовить на мощности 800 Вт 5-7 минут.

Полезные советы и хитрости

• Для более ароматного вкуса добавьте в маринад ваши любимые специи или травы.
• Если вы хотите получить хрустящую корочку, увеличьте мощность микроволновки до 1000 Вт и готовьте 1-2 минуты дольше.
• Не открывайте дверцу микроволновки во время приготовления, чтобы не терять тепло.
• После приготовления дайте блюду постоять 1-2 минуты, чтобы соки равномерно распределились.

Связанные вопросы и ответы:

Можно ли приготовить гриль в микроволновке

Мясо в микроволновке на гриле: как приготовить просто и быстро?

Если ваша микроволновая печь поддерживает функцию гриля, у вас есть прекрасная возможность приготовить хороший кусок питательной свинины. Мясо готовится на гриле не более 10-13 минут. Чтобы получить сочный, нежный и мясистый кусок мяса, необходимо следовать нескольким советам.

Используйте мясо без жил, мякоти, кожи и жира. Идеально подходит филе, плечо или ребра.

В микроволновой печи мясо должно быть максимально насыщено питательными веществами. Если у вас есть время, замаринуйте свинину и оставьте ее на несколько часов, лучше всего на ночь. За это время специи пропитывают стейк не только снаружи, но и изнутри.

1. Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото
2. Свиной стейк на гриле в микроволновке в пикантном маринаде
3. Что понадобится?
4. Приготовление шаг за шагом

Свинина на гриле в СВЧ печи: пошаговый рецепт с фото

Дома можно приготовить мясное блюдо не хуже, чем в дорогом ресторане. Свинина в микроволновой печи на гриле готова всего за 10 минут. Ваши любимые специи придают дополнительную остроту, аромат и вкус. Давайте рассмотрим рецепт, который можно использовать для приготовления идеального гарнира.

• Свиной стейк 2 шт.
• Перец чили ⅓ ч.л.
• Соль ½ ч.л.
• Черный молотый перец ½ ч.л.
• Сушеный базилик ½ ч.л.
• Гранулированный чеснок 1 ч.л.
• Растительное масло 2 ч.л.

Курица гриль в микроволновке

Курица-гриль на самом деле готовится очень просто, главное — знать правильный рецепт курицы в микроволновке, которым я и хочу с вами поделиться! Хрустящая, вкусная и нежная курица!

Описание приготовления:

Этот рецепт курицы для микроволновой печи отлично подходит, если вы хотите быстро приготовить основное блюдо — в отличие от большинства других способов приготовления курицы, этот простой рецепт курицы для микроволновой печи не требует длительной предварительной подготовки. Так что будьте осторожны, результат вам понравится!

Назначение: Для вечеринки или особого случая: горячее блюдо.

Ингредиенты:

• Курица — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Приправа — 4 Ст. ложки
• Уксус — 1 Ст. ложка

Как приготовить «Курица гриль в микроволновке»

1. разморозьте курицу, промойте под проточной водой и тщательно высушите.

2. я использовал эту приправу для жареной курицы, но, думаю, подойдет и любая другая.

Приготовьте соус для маринада. Для этого смешайте все сухие ингредиенты (можно также добавить соль), — чеснок лучше всего давить прессом. Разбавьте лимонным соком или уксусом и маслом. 4.

Обмажьте курицу со всех сторон соусом, не забывая о внутренней стороне. 5.

5. положите курицу на решетку микроволновой печи и поставьте на дно тарелку, чтобы соки не загрязняли микроволновую печь.

Курица-гриль в микроволновке

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты каждую неделю!

Всеми любимая жареная курица в домашних условиях всего за полчаса. Курица действительно очень вкусная. Обязательно поставьте под курицу поддон для сбора капель. Если в вашей микроволновой печи нет функции гриля, готовьте в конце на высокой мощности в течение 4 минут. Ароматная курица-гриль никого не оставляет равнодушным. Кроме маринада, приготовление не занимает много времени.

Время приготовления: 60 минут.

— Курица будет готова в мгновение ока.	2 кг
— 2 кг курицы	1/2 шт.
— Растительное масло	6. Выберите мощность 800 Вт и установите микроволновую печь на 200 градусов. Готовьте в течение 12 минут.
7. Выньте курицу и переверните ее. Установите микроволновую печь на мощность 800 Вт и температуру 200 градусов. Готовьте в течение 10 минут.	Кто не любит курицу-гриль? Скорее всего, вы не найдете такого человека, потому что это невероятно аппетитное и вкусное угощение. Но что делать, если вы не можете развести костер, чтобы поджарить его на настоящих углях? Бежать в ближайший магазин, чтобы купить что-то приготовленное?
Нет, лучше приготовьте его сами дома! В этом случае он будет в сто раз вкуснее и полезнее. Именно здесь на помощь приходит такой незаменимый кухонный прибор, как микроволновая печь со встроенной функцией гриля.	Ингредиенты
Сумма	Ингредиенты
800 г	Морская соль
2 чайные ложки.	Лимонный перец —
по вкусу

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1 гвоздика

Семена горчицы —

0,5 столовой ложки.

молотая сладкая паприка —

куркума —

½ чайной ложки.

Как добиться хрустящей корочки при приготовлении гриля в микроволновке

При покупке микроволновой печи следует задуматься о целесообразности дополнительных функций , которые оказывают влияние на стоимость в сторону удорожания. С одной стороны, наличие гриля позволяет больше разнообразить блюда, чем в обычной СВЧ. С другой стороны, нет уверенности в практическом применении этих опций, так как эксплуатация микроволновки может банально ограничиться обычным разогревом.

1. Объем рабочей камеры бывает маленьким (8-15л), средним (16-20л) и большим (20-30л). Соответственно этот параметр влияет на количество порций, которые можно будет приготовить за один раз.
2. Мощность также варьирует в зависимости от потребностей. В различных моделях заложены разные пределы этой величины, насколько они будут востребованы в процессе готовки, следует определиться сразу. Также на этот показатель влияет тип и количество используемых ТЭНов. Например, керамический гриль считается самым мощным и потребляет больше всего ресурсов, обычный металлический – среднемощным, а кварцевый – наименее мощным. От этого параметра также зависит интенсивность передачи тепла. Так, обычный ТЭН нагревает поверхность продуктов «более сильно и агрессивно», а кварцевый «мягко и равномерно» — благодаря другой длине волны тепло идет вглубь.
3. Еще не менее важным является материал поверхности рабочей камеры . Она может быть выполнена из керамики, эмали или нержавейки. В зависимости от эксплуатационных характеристик будет различаться и уход за микроволновкой, особенно после использования гриля. К керамике ничего не пригорает, но для ее очистки нельзя применять порошковые средства и металлические мочалки. Эмали эти методы не страшны, но загрязнения к ней прилипают значительно сильнее.

Какое время приготовления гриля в микроволновке считается оптимальным

Использование гриля в микроволновой печи для приготовления мяса  – это отличный способ быстро и удобно получить блюдо с аппетитной корочкой и сочным внутренним содержанием, не уступающее по качеству, приготовленному в обычной духовке или на открытом огне.

Вот несколько ключевых шагов, чтобы добиться идеального блюда:

1. Выбор мяса : Для лучшего результата выбирайте качественные куски мяса средней толщины, которые хорошо подходят для быстрого приготовления. Если мясо толстое, оно может остаться сырым внутри; если слишком тонкое, то есть риск пересушить его.
2. Маринование : Маринуйте мясо заранее, чтобы оно впитало ароматы и стало более нежным. Маринад может включать в себя различные пряности, чеснок, травы и масло. Это также поможет предотвратить пересыхание мяса при высокой температуре гриля.
3. Использование специальной посуды : Используйте специальную посуду для микроволновок, предпочтительно керамическую или стеклянную, которая подходит для использования в режиме гриля и обеспечит равномерное приготовление.
4. Расположение мяса : Поместите мясо на гриль-решетку или специальную подставку, чтобы обеспечить максимальный доступ тепла к продукту и получить характерную для гриля подрумяненную корочку.
5. Время и мощность приготовления : Настройте режим гриля на среднюю или высокую мощность и установите время в зависимости от толщины и типа мяса. Часто печи с грилем имеют встроенные программы приготовления для разных видов мяса.
6. Поворот мяса : Переверните мясо на полпути к концу приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку с обеих сторон.
7. Контроль готовности : Используйте мясной термометр для проверки температуры внутри мяса, чтобы убедиться в его готовности. Это важно для приготовления мяса до безопасной температуры употребления, особенно для птицы и свинины.
8. Отдых мяса : После приготовления оставьте мясо на несколько минут «отдохнуть», чтобы соки распределились равномерно, и мясо стало более нежным и сочным.

Какие продукты лучше всего подходят для приготовления гриля в микроволновке

Многофункциональность микроволновки сегодня – привычное дело, но этот прибор легко вывести из строя. И причиной тому может стать неправильно подобранная посуда для микроволновки.

Какая посуда подходит

Термоустойчивость – главное требование посуды для СВЧ-печи. Если добавить к ней огнеупорность, получится идеальный вариант. Не обязательно покупать специальную посуду, многое из привычной кухонной утвари вполне подойдет.

Какую посуду можно в микроволновку ставить:

• Из жаропрочного стекла. Это закаленный, огнеупорный материал с толстыми и прочными стенками. Стеклянная посуда может использоваться в печи, но только толстостенная.
• Из фарфора. Если на блюде нет позолоты, почти наверняка такая посуда годится для СВЧ.
• Из глазурированной керамики. Минус у нее только один – материал сильно нагревается, потому доставать блюдо из микроволновки нужно с помощью прихватки или рукавицы.
• Из стеклокерамики. Разогревать пищу в такой популярной посуде можно спокойно. Она не боится нагревания и полностью подходит для микроволновки.
• Из пластика. Специальные пластиковые контейнеры для СВЧ-печи можно использовать, но только для разогрева. Готовить в них что-то в микроволновке не стоит, это негативно скажется на вкусе пищи.
• Из силикона. Формочки для кексов и формы для пирогов могут отправляться в печь, они пригодны и для ее термических условий.
• Из бумаги. Много раз ею не воспользуешься, но купленный, например, в кулинарии продукт в бумажной тарелке можно отправлять в микроволновку, не перекладывая в другую посуду.
• Хлопковые салфетки. В таких часто продают кексы или другие изделия, ставить их в микроволновую печь можно, но использование предполагается одноразовое.
• Из термоустойчивой пленки. Не плавится, не портится, выпускает пар через микроотверстия. Иногда этот материал используют вместо крышки – под ним еда долго остается теплой.

Модные сейчас упаковки из вощеной бумаги тоже могут использоваться в СВЧ, но с условием, что в них греют продукты без жиров, сахара или воды.

Маркировка на посуде

Специальная посуда для микроволновки существует и пользуется спросом. Найти ее можно по специальным обозначениям, точнее, одной надписи – microwave safe. Надпись говорит о том, что посуда годится для разогрева и приготовления пищи в микроволновке любого типа. Если знак на посуде есть, но перечеркнутый, значит, ставить емкость в печь нельзя.

Если на посуде есть надпись not recommended microwave, значит, производитель не советует ее использовать в микроволновке.

Маркировка PP (полипропилен, полистирол) означает, что посуда не может использоваться в микроволновой печи, а предполагает только холодное хранение продуктов.

Форма и размер

Лучшим выбором станут цилиндрические или овальные тарелки, в них пища прогревается более равномерно и быстро. Квадратные и прямоугольные емкости очень популярны (те же контейнеры), но разогревать и готовить в них придется дольше, к тому же еда пересушивается.

Тарелки с невысокими краями, но широким дном – оптимальный вариант для качественного разогрева и приготовления пищи в микроволновке.

Подходящие емкости можно подобрать и так:

• макароны и каши лучше приготовятся в высоких тарелках с расширенными бортами;
• кексы, хлеб, пироги и торты требуют емкостей продолговатой формы с высокими бортиками;
• овощные и фруктовые блюда готовят/разогревают в тарелках средней высоты.

Если посуда асимметричная, с неровными краями, она не подойдет для равномерного разогрева пищи. В этом случае нагревается тарелка, а не еда в ней.

Нужна ли крышка

В микроволновке никогда не используется посуда с крышкой. Закрытая емкость – риск взрыва посуды.

Нельзя ставить в СВЧ орехи, яйца по той же причине, будет мини-катастрофа. Даже сочные сосиски лучше сначала проткнуть вилкой, и только потом отправлять в печь.

Исключение – глиняная посуда, в которой греют суп. Такую можно накрывать крышкой. Только используются не герметичные крышки, а с отверстиями для пара.

Специальные пластиковые контейнеры для СВЧ с крышкой тоже можно применять согласно инструкции. Все остальное – нет.

Что нельзя ставить в СВЧ

Металлическую и железную посуду никогда не используют в микроволновке. Не ставят в нее и хрустальные предметы.

Какую посуду нельзя ставить в печь:

• емкости с рисунками из позолоты;
• посуду из тонкого стекла;
• неглазурированную керамику;
• формы из толстого алюминия;
• силуминовые емкости.

Теперь понятно, в какой посуде можно готовить в микроволновке, все эксперименты потенциально опасны. Пострадать может не только посуда, но и сам бытовой прибор, а также экспериментатор.

Можно ли использовать обычные рецепты для гриля в микроволновке

Зачем и для чего в микроволновку встраивают гриль? Всё просто: производители не могут не учитывать современные реалии, и если есть возможность расширения функционала, они этим воспользуются. Наличие функции гриля, безусловно, делает СВЧ печь дороже, но зато позволяет существенно расширить диапазон возможностей устройства.

Это значит, что с грилем в микроволновке можно готовить намного больше разнообразных блюд, от пиццы или столь любимой многими курицы-гриль до запекания овощей, рыбы и всех разновидностей мяса .

Второй важный момент – полезность пищи, приготовленной на гриле. Как известно, запекание, а тем более микроволнами, практически не требует использования жиров – ни животного происхождения, ни растительных. Пригорать здесь нечему. А значит, количество витаминов и минеральных веществ, содержащихся в исходном продукте, уменьшится незначительно, что для тепловой обработки нехарактерно.

Наконец, подкупает простота готовки: достаточно подготовить ингредиенты согласно рецепту, загрузить их в печь, и включить в микроволновке гриль. Останется только дождаться завершения работы СВЧ-печи.

Другими словами, микроволновая печь, оснащённая функцией гриля, превращается в многофункционально устройство, способное выполнять задачи, характерные для других бытовых приборов, включая электрогриль или духовку . Так что если вы пользуетесь микроволновкой исключительно для подогрева блюд или размораживания продуктов, вы много теряете, и эта статья – для вас.

Как выбрать правильную посуду для приготовления гриля в микроволновке

Микроволновка — это уже давно не просто прибор для разогрева еды. Современные модели оснащены множеством функций , расширяющих кулинарные возможности. Одна из таких функций — режим гриля . Он позволяет не просто разогревать еду , а готовить ее , придавая блюдам аппетитную корочку и сочность , как будто вы готовите на настоящем гриле на открытом воздухе ! ☀️

Давайте разберемся , как же работает эта замечательная функция. В основе режима гриля лежит специальный нагревательный элемент , который , по сути , является мини-грилем , встроенным в вашу микроволновку. Когда вы включаете режим гриля , этот элемент начинает сильно нагреваться , испуская инфракрасное излучение. Представьте себе , что это тепло от солнечных лучей , только гораздо мощнее ! ☀️ Это инфракрасное излучение и создает эффект запекания , обжаривая продукты сверху , как на настоящем гриле. В результате вы получаете аппетитную корочку , а внутри блюдо остается сочным и вкусным.

Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:

Секрет аппетитного румянца: как работает режим гриля в микроволновке
Современные микроволновые печи – это не просто устройства для быстрого разогрева пищи. Многие модели оснащены дополнительными функциями, одной из которых является режим «гриль». Эта опция позволяет приготовить блюда с хрустящей корочкой и аппетитным румяным цветом, как будто они приготовлены на настоящем гриле. ‍
Как же работает эта волшебная функция? Секрет кроется в специальном нагревательном элементе, который располагается в верхней части микроволновой печи. Когда вы активируете режим «гриль», этот элемент начинает нагреваться, испуская инфракрасное излучение. ️ Это излучение, подобно солнечным лучам, воздействует на поверхность продуктов, быстро нагревая их и создавая эффект запекания.
Благодаря режиму гриль вы можете:
✅ Приготовить сочные стейки с румяной корочкой: Мясо пропекается равномерно, сохраняя сочность внутри.
✅ Запечь хрустящие овощи: Овощи приобретают приятный золотистый цвет и не теряют своих полезных свойств.
✅ Приготовить пиццу с хрустящей корочкой: Тесто пропекается до золотистого цвета, а начинка остается сочной.
✅ Приготовить запеканки и другие блюда с румяной корочкой: Блюда получаются не только вкусными, но и красивыми.
Важно помнить, что при использовании режима гриль необходимо следить за приготовлением блюд, чтобы они не подгорели. ⚠️ Также следует выбирать подходящие для гриля блюда и посуду, которая выдерживает высокие температуры.
Режим гриль в микроволновой печи – это удобный и быстрый способ приготовить вкусные и румяные блюда. ️ Он позволяет разнообразить рацион и наслаждаться блюдами, приготовленными с эффектом настоящего гриля, не выходя из дома.

Какие специи и маринады лучше использовать для гриля в микроволновке

Главным достоинством оговариваемого способа приготовления остается бесчисленное множество блюд, которые на гриле становятся вкуснее.

Пицца и любимая многими курица-гриль, запеченные овощи и рыба, мясо и котлетки. Все эти продукты становятся не только вкуснее в микроволновке, но и полезнее.

Ведь для готовки не нужно использовать растительное масло или любой из видов животного жира. Значит пища не пригорает, что сохраняет ее полезные витамины и минеральные вещества. Это преимущество, несомненно, оценят приверженцы здорового питания.

Готовить в СВЧ-печи очень просто, что не может не радовать современных хозяек. Достаточно собрать необходимые продукты на специальное блюдо, поместить их в печь и установить таймер.

И если на мангале продукты необходимо постоянно переворачивать, добавлять ингредиенты по мере их приготовления и следить, чтобы они не подгорели — то микроволновка это сделает за вас.

В общем, если вы используете СВЧ-печь только для размораживания или подогрева продуктов, то напрасно лишаете свое меню вкусных и полезных блюд. Особенно, если нет возможности готовить любимые рецепты на мангале.

Справедливости ради, стоит сказать, что у приготовления в микроволновой печи есть и свои недостатки. Но они весьма незначительны. Например, приготовление жирного мяса или курицы-гриль на больших мощностях приедет к тому, что жир разлетится по стенкам СВЧ-печи.

Но ведь любую посуду необходимо мыть после ее использования. Также и с микроволновкой — лучше   . Тем более, что жир, который попадает на нагревательный элемент, оставляет внутри печи неприятный запах. Но если регулярно использовать специальный поддон, такой проблемы можно избежать.