Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой

Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой

Рис с томатной пастой - отличный вариант приготовления постного обеда или ужина. Готовится рис с томатной пастой без особых хлопот, при этом рис получается красивым и рассыпчатым, с приятной томатной кислинкой и очень аппетитным ароматом. Чтобы разнообразить вкус такого риса Вы можете добавить в рецепт грибы, любимые овощи и другие постный продукты. Подавать такой рис можно самостоятельно, а еще очень вкусно со свежим салатиком или маринованными овощами.

• Время приготовления: 45 минут
• Основной ингредиент: рис

Список ингредиентов

• рис — 1 стакан
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 2-3 шт
• вода — 1,5 стакана
• томатная паста — 2-3 ст. ложки
• чеснок — по вкусу
• молотая паприка — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Рис тщательно промыть. Чеснок, желательно сочный, и лук почистить и нарезать как можно мельче. Морковь очистить от кожицы, промыть под холодной водой и натереть на терку.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Выложить лук с чесноком и немного обжарить до появления характерного лукового аромата. Добавить тертую морковь и немного потомить. Добавить томатную пасту и тщательно перемешать.

В чайнике нагреть до кипения воду. В сковороду с овощами выложить подготовленный рис и тщательно перемешать до однородности. Прогреть, помешивая, около 1-2 минут, после чего залить кипятком, перемешать и уменьшить огонь до самого маленького. Готовить под плотной крышкой около 20 минут.

Рис с томатной пастой готов!

Рис с томатной пастой рецепт в мультиварке. Рис в мультиварке: простой и вкусный вегетарианский рецепт

Рис в мультиварке можно приготовить как гарнир (обычный рассыпчатый рис без всяких добавок), а можно — как самостоятельное блюдо. Что добавить к рису, чтобы получился не просто гарнир, а настоящий сытный ужин? Желательно — вегетарианский (ведь мы же обещали).

Встречайте — рис с томатным соусом и овощами! Будем готовить его в мультиварке, чтобы избавить себя от лишних хлопот.

Если до сих пор вы еще не оценили возможности мультиварки по достоинству — самое время сделать это!

Ингредиенты:

1 мульти стакан риса

1 крупная луковица

1 крупная морковка

1 крупный болгарский перец красного цвета

2 ст.л. растительного масла

2 ст.л. готового томатного соуса (краснодарского, например)

1/2 ч.л. молотого черного перца

соль по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте рис проточной водой, залейте стаканом холодной воды, пока будет готовится зажарка.

2. Вымойте овощи, очистите лук и морковь от кожуры, болгарский перец — от семян. Мелко нарежьте лук и перец (желательно тонкой соломкой), морковь натрите на крупной терке.

Блокнот хозяйки:

3. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и включите режим «Выпечка». Обжаривайте лук до прозрачности, не закрывая крышку.

4. Добавьте остальные овощи, перемешайте, продолжайте обжаривать. Как только все овощи приобретут легкий золотистый оттенок, добавьте томатный соус и молотый перец. Хорошенько перемешайте, отключите режим «Выпечка».

5. Теперь можно добавлять рис и готовить его на программе…попробуйте угадать, на какой? Правильно — «Рис»! Для вегетарианских рецептов на основе риса это самый подходящий режим.

6. После того, как прозвучит сигнал об окончании режима, нужно открыть крышку мультиварки, перемешать рис и посолить по вкусу. Заранее этого не делайте — все равно не угадаете с количеством соли.

7. Кстати, такой рис можно и на зиму запасти. Только тогда добавлять нужно не томатный соус, а свежие помидоры.