Солянка в мультиварке с курицей. Солянка с курицей и колбасой в мультиварке

Солянка в мультиварке с курицей. Солянка с курицей и колбасой в мультиварке

Солянка – блюдо русской кухни, появившееся в XV столетии. Ингредиенты солянки с тех пор менялись, возникали разнообразные рецепты. Тем не менее, вкус настоящей солянки – кисло-соленый – остается неизменным за счет добавления в нее соленых огурцов. Существует множество разных рецептов этого блюда, одним из них является солянка с курицей и колбасой.

Для ее приготовления вам понадобятся:

• Куриное филе – 400 г;
• Картофель – 0,5 кг (5 средних клубней);
• Полукопченая колбаса – 300 г;
• Морковь – 150 г (2 небольших морковки);
• Соленые огурчики – 130 г;
• Лук репчатый – 100 г (1 шт. средней величины);
• Огуречный рассол – 120 мл;
• Паста томатная – 100 мл;
• Растительное масло – 100 мл;
• Вода – 2 л;
• Соль и специи.

Как правило, практически все ингредиенты, используемые для солянки, режутся некрупной соломкой. Филе курицы промыть и порезать.

Картофельные клубни очистить от кожуры, промыть водой и нарезать.

Затем покрошить морковку, колбасу и соленые огурчики.

Лук порезать полукольцами.

Залить в чашу мультиварки растительное масло, после чего выложить в нее колбасу, лук, соленые огурцы, морковь. Добавить к ним томатную пасту.

Ингредиенты хорошенько перемешать и обжаривать, установив на дисплее мультиварки программу «Жарка», в течение 20 минут. Спустя 15 минут к ингредиентам добавить огуречный рассол. После звукового сигнала в чашу выложить картошку, курицу, посолить и поперчить, залить водой и тщательно перемешать. На дисплее установить программу приготовления «Тушение/Суп» на 1 час.

Солянка с курицей и колбасой готова!

Блюдо получается очень ароматным и с неизменным солено-кислым вкусом настоящей солянки. Подавать ее можно с лимоном и майонезом.

Солянка из капусты с курицей. Солянка из капусты и картошки c курицей, рецепт пошаговый с фото

Это, на мой взгляд, одно из самых вкусных и любимых всеми блюд. Солянка из капусты и картошки с курицей получается очень ароматной и сытной.

Это уже не суп, но все-таки наваристый бульон в солянке из свежей капуты есть. Чуть заметная кислинка, букет любимых приправ вместе с остальными ингредиентами создают чудо на вашей кухне.

Итак, как приготовить солянку из капусты рецепт с фото.

• картофель – 5-6 клубней;
• белокочанная капуста – 200 г;
• филе курицы – 200 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 0,5 ст. ложки;
• подсолнечное масло, соль, душистый молотый перец.

Рецепт приготовления солянки из капусты и картошки c курицей:

Начинаем готовить солянку в глубокой сковороде, затем продолжаем варить её в большой кастрюле.

Итак, головку репчатого лука и морковь помойте, очистите и измельчите. Репчатый лук – на мелкие кусочки, а морковь – натрите на тёрке в крупными отверстиями.

Куриное филе разморозьте и порубите на мелкие кусочки. Слишком крупно рубить мясо не стоит – ведь как удобно зачерпнуть ложкой солянку и отправить её в рот, а не откусывать кусочки или не измельчать их в тарелке.

С глубокую сковороду налейте подсолнечное масло и опустите в него кусочки лука. Обжарьте их минуту-другую и добавляйте порубленное куриное филе. Лук отдаст мясу весь свой сок, оставаясь при этом мягким. Чуть посолите, накройте крышкой и дайте потушиться мясу с луком на среднем огне. Периодически помешивайте. Минут через десять можно добавлять натёртую морковь.

Тем временем займитесь капустой, не медлите. Её нужно мелко-мелко нашинковать, а это займёт некоторое время. От кочана отрежьте кусок нужного размера, положите его на разделочную доску срезом вниз и мелко-мелко порежте острым ножом.

Добавьте капусту в сковороду к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте и при необходимости добавьте немного подсолнечного масла. Дайте капусте обжариться в течение нескольких минут, затем положите половину столовой ложки томатной пасты. Снова перемешайте. Посолите, посыпьте душистым молотым перцем. Через три-четыре минуты влейте в сковороду половину стакана воды, накройте крышкой и потушите капусту. Дело в том, что белокочанная капуста не любит жариться, она вкусна именно в тушеном виде.

Периодически помешивайте ингредиенты, при необходимости добавляя воду, обязательно по чуть-чуть. Постепенно капуста приобретет красивый золотистый цвет (во многом благодаря томатной пасте).

Тем временем клубни картофеля помойте, очистите и порубите мелкими кубиками.

Сложите их в большую кастрюлю, залейте водой (чтобы она возвышалась над картошкой на пару сантиметров) и отправьте на огонь.

После того, как картошка закипит, можно добавить в неё всё содержимое сковороды. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне до готовности картофеля. Пробуйте бульон на вкус, возможно, нужно еще добавить соли и приправ.

Подавайте солянку из капусты с картошкой и курицей в горячем виде. Приятного аппетита!

Тушеная квашеная капуста с курицей в мультиварке. Курица, тушеная с квашеной капустой и картофелем в мультиварке — рецепт для мультиварки

Курица, тушеная с квашеной капустой и картофелем- это классическое блюдо домашней кухни, сытное, простое и, безусловно, вкусное. Квашеная капуста в этом блюде является одним их трёх основных ингредиентов (помимо курицы и картофеля), что непременно сказывается и на вкусе, и на аромате блюда- добавляется кислинка и своеобразный аромат квашеной капусты! Рекомендую использовать для приготовления этого второго блюда домашнюю курицу, а картофель брать быстро разваривающегося сорта. Курицу, тушеную с квашеной капустой и картофелем, можно приготовить на плите или же в мультиварке. Последний вариант очень удобен- блюдо готовиться легко и практически без вашего участия! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Для приготовления этого сытного блюда домашней кухни нам понадобятся такие ингредиенты: курица домашняя, нарезанная порционными кусками, картофель, квашеная капуста вместе с рассолом, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, соль, чёрный молотый перец, вода.

Куски домашней курицы выкладываем в чашу мультиварки, вливаем немного подсолнечного рафинированного масла. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим “Выпечка” на 30 минут.

Пока курица готовится, картофель чистим и нарезаем кубиками среднего или чуть меньше размера.

Лук, морковь и чеснок также чистим. Если вы используете капусту, квашеную без моркови, то тогда возьмите сырой моркови в два раза больше предложенного в рецепте количества. Итак, овощи очищены. Нарезаем лук кубиками, морковь соломкой, а чеснок тонкими пластинками.

Через 30 минут мультиварка переходит в режим “Подогрева”, отключаем его- курица к следующему этапу приготовления!

Закладываем к курице картофель.

Также сразу добавляем лук и морковь, соль и чёрный молотый перец.

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем.

И покрываем слоем квашеной капусты. Вливаем капустный рассол, разбавленный кипячённой водой 1:1.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 1 час. За это время нужно будет несколько раз открывать мультиварку и перемешивать её содержимое, а в конце приготовления добавить чеснок. Курица, тушеная с квашеной капустой и картофелем в мультиварке готова! Это сытное блюдо домашней кухни подавайте к столу в горячем виде в качестве второго блюда на обед!

Солянка из капусты в мультиварке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 383 ккал. Рецепт солянки из капусты в мультиварке относится к постным рецептам.

Фотография приготовленного рецепта солянки из капусты в мультиварке

Солянка - это не только вкусный суп, но и замечательный гарнир из капусты, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в настоящее удовольствие! Возможно вам будет интересен, напишите, что думаете.

Ингредиенты

• Капуста — 1 шт. (вилок примерно 1 кг - за вычетом кочерыжки и верхних листьев)
• Морковь — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Масло растительное — 1-2 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Вода — 3/4 стак.
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Ларовый лист — 1 шт.

Несомненное достоинство этого блюда заключается в том, что подавать солянку из капусты вполне уместно и в холодном, и в горячем виде. Кроме того, солянку любят и мясоеды, и вегетарианцы, а приготовить ее можно не только из свежей, но и из квашенной капусты - в Германии и некоторых областях Франции это национальное блюдо. Конечно, для праздничного стола подходят только "элитные" разновидности этого блюда - с баварскими колбасками, копченым окороком или хорошей ветчиной - но для повседневного меню вам наверняка пригодится простой рецепт солянки из капусты в мультиварке. Приступим?:)

Как приготовить

Первым делом нужно нашинковать капусту.

Тем временем перемешать капусту с морковью, слегка подавив руками, чтобы овощи пустили сок. Отправим ее в чашу мультиварки, режим "Тушение"" (лук, кстати. можно обжаривать на этом же режиме, чтобы потом не путаться).

Вливаем воду, смешанную с томатным соком, солью и перцем, бросаем лаврушку и закрываем крышку. Готовим полчаса, потом пробуем. если капуста еще не готова, добавляем 10-15 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную солянку на зиму в мультиварке . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Диетическая тушеная капуста с курицей в мультиварке. Тушеная капуста с куриным филе в мультиварке

Капуста – овощ уникальный. Мало того, что полезные ее свойства практически невозможно полностью перечислить, так еще и точно сказать, сколько блюд можно приготовить с ее использованием также затруднительно. Капусту кушают свежей, квасят, маринуют, используют в качестве начинки для фаршировки перца и для приготовления пирожков . Очень вкусное получается рагу с использованием белокочанной красавицы, а про тушеный ее вариант и вовсе можно легенды слагать.

Еще одной способностью овоща является прекрасное вкусовое сочетание ее с любыми продуктами. Можно приготовить ее с сардельками, охотничьими колбасками и, конечно же, с мясом.

Тушеная капуста с куриным филе в мультиварке – рецепт беспроигрышный. Она обязательно получится, да не просто получится, а будет невероятно вкусной, даже если за приготовление возьмется новичок. Обратить внимание следует и на пользу готового блюда. Отсутствие жирных и вредных продуктов делают его пригодным для приверженцев диетического и правильного питания.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – ½ шт.;
• лук-порей (можно использовать и обычный репчатый) – 1 шт.;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• филе куриное – 180-200 граммов;
• масло растительное – 20-30 мл;
• томатная паста – 1 ст. ложка;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. ложка.

Тушеная капуста с куриным филе в мультиварке рецепт с фото:

С капусты убрать верхние листочки (они чаще всего имеют некоторые повреждения, так как выполняют роль защитной оболочки). Мелко нашинковать. Чтобы она быстрее выпустила сок, можно слегка отжать руками (молодую капусту лучше не мять, иначе она может превратиться в непонятную массу).

Лук очистить, промыть, нарезать колечками.

Морковь очистить, помыть, нарезать полукольцами (если так будет удобнее, можете натереть на крупной терке).

Установить в мультиварке режим «Жарка», налить масло в чашу и выложить лук с морковкой.

Через 5-7 минут добавить к овощам мясо, нарезанное кубиками примерно одинакового размера.

Через 5-7 минут выложить нашинкованную капусту.

Все ингредиенты хорошо перемешать, влить томатную пасту, разведенную с небольшим количеством воды, добавить соль и сахар. Снова тщательно перемешать и закрыть крышку. Установить режим «Тушение» и готовить примерно 30 минут.

Тушеная капуста с куриным филе в мультиварке готова.

Вот так быстро и очень просто готовится это вкусное блюдо. Обязательно попробуйте, вам понравится.

И напоследок, несколько интересных фактов про тушеную капусту:

• всего 200 граммов готового продукта обеспечивают поступление в организм суточной дозы витамина С;
• тушеная капуста нормализует работу ЖКТ, помогает эффективно избавиться от запоров;
• низкокалорийное блюдо (даже в сочетании с куриным филе она имеет показать 170 ккал) прекрасно утоляет голод и эффективно борется с лишним весом.

Тушеная капуста с курицей в мультиварке без масла. Как потушить капусту с курицей в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Многие хозяйки считают, что тушить капусту - довольно сложное занятие, и потому готовят ее довольно редко. Но и здесь нам приходит на помощь мультиварка! В ней потушить капусту легко и просто. В этом вы убедитесь сами, приготовив тушеную капусту с курицей в мультиварке.

Кушанье это получается не только вкусное, но и очень полезное. О том, сколько в капусте витаминов, известно, наверно, всем. А при приготовлении в мультиварке в режиме тушения они сохраняются по максимуму. А благодаря низкой жирности куриной грудки блюдо получается низкокалорийным, его вполне можно кушать худеющим.

Рецепт тушеной капусты с курицей в томатном соусе в мультиварке

Продукты для приготовления тушеной капусты с курицей:

1. Курица, грудка или филе - 2 шт.
2. Одна головка репчатого лука
3. Капуста белокочанная - пол кило
4. Томатная паста - две столовые ложки
5. Вода или бульон - один мульти стакан воды
6. Соль и специи по желанию
7. Зелень, укроп - 1 пучок

Как потушить в мультиварке капусту с курицей в томатном соусе:

Для этого блюда можно использовать любые части курицы: грудку, а еще лучше филе. Берем свежее куриное филе, промываем. Обсушиваем и режем небольшими кусочками, складываем мясо в мультиварку. Включаем режим выпечка на 30 минут. Обжариваем курицу в течение 15 минут. Готовим без масла, за счет выделившегося сока.

Репчатый лук очищаем, порежем кубиками, через 15 минут закидываем его в мультиварку и обжариваем еще 5 минут. Одновременно с луком можно добавить специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус и аромат.

Следующим шагом добавляем томатную пасту.

Хорошенько перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.

Нашинкуем капусту, добавляем ее к курице, все хорошенько смешиваем.

Добавляем соль, один мульти стакан воды или бульона.

Тушим капусту в режиме выпечка еще 30 минут. Если вам не к спеху, можно заменить режимом тушения на один час. Пока вы занимаетесь своими делами, капуста будет томиться в мультиварке и пропитываться соусом и овощными соками.

Тушеная капуста с курицей в мультиварке готова, подаем на стол как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с куриными ножками в мультиварке. Куриные голени с капустой

Пошаговый фото-рецепт куриных голеней тушеных с капустой в мультиварке.

Ингредиенты:

Продукт	Количество	Мера
Капуста белокачаная	½	шт.	кочана
Куриные голени	4	шт.
Лук репчатый	1	шт.
Морковь	1	шт.
Вода	1	стакан (250мл)
Растительное масло	25	мл
Томатная паста	2	столовые ложки
Приправа для курицы	1	чайная ложка
Соль	1	чайная ложка

Количество порций: 2

Ингредиенты для куриных голеней тушеных с капустой в мультиварке:

Шаг:

1.

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг:

2.

Морковь почистить и натереть на терке.

Шаг:

3.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выбрать программу «Жарка» (для Moulinex MK 700330 - "Суп\Пароварка"), подождать несколько минут, пока программа выйдет на рабочую температуру. Выложить лук и морковь в чашу и обжаривать их 8 минут, периодически перемешивая.

Шаг:

4.

Добавить предварительно помытые куриные голени.

Шаг:

5.

Обжаривать их вместе с овощами еще 15 минут.

Шаг:

6.

Нашинковать капусту.

Шаг:

7.

Добавить нашинкованную капусту в чашу мультиварки к обжаренным куриным ножкам. Налить воду и добавить специи.

Шаг:

8.

Положить томатную пасту. (Томатную пасту и специи можно предварительно развести водой, а не просто вылить ее в чашу в шаге 7). Изменить программу на "Тушение". Установить время приготовления 1 час.

Шаг:

9.

Куриные голени тушеные с капустой в мультиварке готовы.

При подаче порции капусты с курицей можно посыпать свежей зеленью.