Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Домашние мини - пиццы станут вкусным, сочным, сытным перекусом в течение дня. Готовятся они очень просто, из покупного слоёного бездрожжевого теста. Начинку можете подбирать, учитывая свои вкусовые предпочтения и наличие продуктов в холодильнике. В этот раз у меня начинка из варёной колбасы, солёного огурца, помидоров и сыра. Приготовьте аппетитные, пышные мини - пиццы из слоёного теста и они прекрасно насытят и порадуют отличным вкусом!

Постное дрожжевое тесто для пирожков. Пирожки из идеального постного дрожжевого теста

Это наш семейный рецепт теста, которому очень много лет. Для меня и моих близких рецепт, действительно, идеальный, выверенный и вымеренный годами. Тесто не требует замеса, легкое в работе, идеально подходит для жареных пирожков, пончиков и плюшек. Изделия из этого теста долго остаются свежими и воздушными, хотя они и не задерживаются - улетают в момент!

Ингредиенты для «Пирожки из идеального постного дрожжевого теста»: Масло растительное (для жарки пирожков)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 35

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

Ингредиенты:

Говяжье мясо довольно капризно в приготовлении, в частности оно требует длительного тушения, чтобы стать мягким и нежным. Потому обычные методы, как то жарка на сковороде, запекание и томление в жаровне, подчас работают не достаточно эффективно. А вот в мультиварке говядина получается действительно отменной.

Кроме того приготовление говядины в мультиварке не отвлекает от привычных дел. Нет необходимости регулярно заглядывать под крышку, чтобы убедиться, что мясное блюдо не пригорело и достаточно проготовилось. Однако еще на подготовительном этапе важно знать несколько секретов, которые и помогают получить в итоге вкусное и полезное кушанье.

Говядина тушеная в мультиварке с перцем болгарским. Как приготовить говядину в мультиварке — полезные советы и секреты

Пряники шоколадные - 600 грамм.

Сметана - 600 грамм (20-30%).

Сахарная пудра - 100 грамм.

Бананы - 2 штуки.

Грецкие орехи.

Кокосовая стружка.

Шоколад.

Как приготовить:

Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.

Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали.

Простой и достаточно бюджетный рецепт приготовления вкусных печеночно - картофельных котлет. Картошку можно специально сварить в мундире для этого блюда, а можно взять вареную картошку, оставшуюся с обеда или ужина. Котлетки получаются не сухими, вкусными и очень аппетитными!

Ингредиенты:
500-600 г отварного картофеля.
300 г печени (телячьей, говяжьей).
1 луковица (70-80 г).
3-4 ст. л. белых панировочных сухарей.
2 зубчика чеснока.
1 яйцо.
5-6 ст. л. муки.

Предлагаю к чаю пожарить на сковороде вкусные, нежные пирожки с сыром из дрожжевого теста. Готовится такая выпечка несложно, а получается очень аппетитной. Пирожки я в виде плоских лодочек сформировала. Из указанного количества ингредиентов к меня получилось 8 больших жареных пирожков с сырной начинкой.

Для приготовления на сковороде пирожков с сыром потребуется:
Для дрожжевого теста:
Молоко - 200 мл;.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.;.
Мука - 350 г;.
Соль - 1 ч. л.;.

Предлагаю приготовить вкусный, аппетитный салат "Нежность" с ветчиной и свежим огурцом. Название оправдывает этого блюда полностью себя. Особую нежность этому салатику придаёт сыр, который натирается на мелкой терке. А благодаря свежему огурцу салат ещё и сочным получается. Приготовьте это простое и очень вкусное блюдо и вы не раз вернётесь к этому рецепту!

Для приготовления салата "Нежность" с ветчиной и огурцом потребуется:
Яйца - 2 шт.;.
Ветчина - 200-250 г;.

Вкусным и сытным получается картофель в беконе, запечённый в духовке. Это простое в приготовлении блюдо станет украшением не только повседневного обеда или ужина, но и праздничного стола. Золотистая картошечка, пропитанная специями и сырокопчёным беконом, никого не оставит равнодушным. Для этого рецепта выбирайте клубни одинакового размера, а бекон лучше брать уже в нарезке. Рекомендую приготовить такую картошечку, как можно скорее!

Мы готовим лепешки с картошкой и сыром.

Ингредиенты:

100 грамм тертого сыра, 700-800 г. картофеля, пучок зелени, луковица.

Для теста:
2 яйца, мука, соль, стакан кефира.

Приготовление:

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Для женщин, которые любят готовить, качество ингредиентов играет фундаментальную роль в успехе их кулинарных творений. Независимо от того, готовите ли вы семейное блюдо или праздник для гурманов, выбор лучших ингредиентов может превратить блюда из обычных в экстраординарные. Обладая проницательным взглядом и вниманием к деталям, женщины-повара могут гарантировать, что их блюда будут не только вкусными, но и питательными и приносящими удовлетворение.

Очень вкусный и нежный пирог! Сметану лучше брать пожирнее и поплотнее, муку в заливке можно заменить крахмалом, иначе начинка может растекаться.

Вам потребуется:

Тесто:
Масло сливочное - 150 г, сметана - 0, 5 стакана, мука - 1, 2 стакана, разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки.

Сметанная заливка:
Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт, ванильный сахар - 1 чайная ложка, мука - 2 столовых ложки.

Начинка.
3-4 Яблока.

Как готовить:

Предлагаю вам рецепт приготовления на сковороде очень аппетитных и вкусных котлет из картофельного пюре и жареных грибов. Котлетки получаются мягкими, нежными и ароматными. Их можно готовить не только из свежесваренного пюре, но и из пюре, оставшегося, например, после ужина. Аппетитные картофельно - грибные котлеты можно подать к столу и в качестве основного блюда, дополнив соусом, и в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:
Помидоры, огурцы, болгарский перец - всего по 200 г.
Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять - пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.
Три столовых ложки растительного масла.
Две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Для любителей известного и популярного салата предлагаю рецепт "Ленивой Селёдки под Шубой". Этот вариант салата готовится в разы быстрее, чем привычная "Сельдь под Шубой", а по вкусу получается ничем не хуже. Конечно, для "Ленивой Селёдки под Шубой" можно просто ингредиенты натереть на тёрке, нарезать и смешать с майонезом, но мне захотелось сделать этот салатик нарядным, ведь и для обеда или ужина блюда должны быть яркими и аппетитными

Это любимые котлетки моей семьи. Котлеты получаются вкусными, сочными и съедаются с огромным аппетитом!

Ингредиенты:
- 1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
- 3-4 Средних картошины ( сырые).
- 3-4 Луковицы.
- 1 булочка (или белый хлеб).
- 1 яйцо.
- Молоко.
- Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Приготовление:

Вкусно, сытно и очень аппетитно!

Фарш - 1 кг. Любой, какой вы предпочитаете.

Начинка.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйцо - 5 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез.
Соль, перец.
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать).

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

В том случае, если вас не устраивает вкус и солёность покупной рыбки, тогда предлагаю воспользоваться простым рецептом приготовления нежной, вкусной, малосольной скумбрии с луком в рассоле. Кусочки рыбки можно засолить в кастрюле или в банке. Я предпочитаю засаливать в банке (очень удобно: баночка с рыбкой закрывается плотно крышкой, занимает мало места в холодильнике. Такую малосольную скумбрию можно подать к отварной картошечке или предложить в качестве холодной закуски.