Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Пхали - одно из очень известных грузинских блюд. Готовят пхали из различных овощей, трав, бобовых с добавлением ярких по вкусу специй и грецких орехов. Предлагаю рецепт пхали из свеклы. Блюдо получается полезным, необычайно вкусным и ароматным. При наличии отваренной свеклы пхали готовится за считанные минуты. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:
Свекла (крупная) - 1 шт.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Орехи грецкие (ядрышки) - 70 г;.
Зелень петрушки (или кинзы) - 1 пучок;.

Вкусно и просто!

Это лакомство не купить ни в одной кондитерской! Ведь готовятся эти конфеты вашими руками! Приготовив хотя бы единожды домашние конфеты, вы в сторону покупных точно не посмотрите. В ингредиентах нет ничего сверхъестественного. А конфетки получаются изумительно вкусными, просто тающими во рту! Приготовление быстрое и увлекательное, можно привлекать и малышей.

Ингредиенты.

Сухое молоко - 250 г.
Сахар - 300-350 г.
Сливочное масло - 100 г.

Рецепт вкусного, хорошо пропитанного торта из печенья, сгущёнки и масла, думаю, знаком многим. Отличный десерт к чаю без выпечки!

Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" (или подобное) - 1 кг;.
Сгущенное молоко (варенное) - 400 г;.
Масло сливочное - 200 г;.
Ванилин.

Приготовление:
Масло добела взбить. Добавить варёное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.

Казахский бешбармак из говядины. Бешбармак по-казахски

Бешбармак - это главное блюдо казахов, которое готовят из конины или баранины, казахи часто называют это блюдо просто - ет, т. е. мясо по-казахски. В данном видео, я хочу поделиться секретом правильного приготовления бешбармака из баранины. В этом блюде мало ингредиентов, однако есть очень важные моменты, для того, чтобы бешбармак получился вкусным, а именно: 1) Необходимо удалить лимфоузлы из баранины и засолить на ночь 2) Тугое тесто 3) Тесто вариться не долго, до первого подъема шапочкой 4) Сорпа.

Ингредиенты для «Бешбармак по-казахски»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Бешбармак из казы готовят, в основном, на большие праздники и для очень уважаемых гостей! А в повседневной жизни его готовят чаще всего из баранины, либо говядины! Я расскажу, как приготовить настоящий бешбармак из «казы», но вы можете приготовить его из баранины или говядины! Казы – традиционная колбаса из конины. Готовится путeм набивания в конскую кишку конского мяса с рeбер. Казы употребляют – варeную, сырокопчeную и вяленую. Конскую кишку натираем солью, промываем в прохладной, а затем в тeплой воде и так 3 -4 раза. Большие куски мяса конины с еe салом натираем солью, чeрным перцем и тмином. Накрываем марлей и оставляем мариноваться в прохладном, тeмном месте на 2 -3 часа. Набиваем маринованное мясо в кишку и снова убираем в прохладное место. Полуфабрикат казы готов!Как делать казы в домашних условиях. Казы

Такие вкусные, аппетитные гренки можно подать к столу и в будний день, и в праздничный. В них великолепно сочетаются поджаренный хлеб и намазка из яиц. А чеснок с луком придают гренкам пикантный аромат. Отличная закуска! Рекомендую!

Ингредиенты:
Батон - 6-8 ломтиков;.
Лук - 1 шт.;.
Зелёный лук - 2-3 пёрышка;.
Яйца - 3 шт.;.
Майонез - 3 ст. л.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Растительное масло для жарки.

Этот торт давно любимчиком на нашей кухне стал. В нём отлично сочетаются нежнейшие коржи и сметанный крем, ну а глазурь делает его особенно нарядным. Готовится быстро, съедается ещё быстрее!

Для коржей: 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст. л. мёда, 200 граммов сметаны, 1 стакан муки, 0. 5 ч. л. соды, 3 ст. л. сухого мака.

Для крема: 300 граммов сметаны, 2/3 стакана сахара.

Лично для меня это один из самых удачных рецептов запекания рыбки в духовке. Рыба получается нежнейшей, сочненькой, с приятным сливочным вкусом. В качестве гарнира к этому блюду можно подать рис или отварной картофель. Всем рекомендую этот рецепт, уверена, не пожалеете!

Ингредиенты:
2 кг рыбы (хек, минтай, судак и т. д. ).
3 головки лука.
2 яйца.
150 г сыра твердых сортов.
400 г сметаны.
Мука.
Растительное масло.
Маленький пучок укропа.

Мы предлагаем испечь этот наивкуснейший пирог из покупного слоёного теста. Разочароваться в этой выпечке сложно!

Ингредиенты для пирога.
500 г готового слоеного теста.
300 г брынзы.
4 яйца.
150 г растопленного сливочного масла.

Ингредиенты для заливки.
200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока.
2 яйца.
Приготовление.
Разморозь слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, раздели на несколько частей, а потом раскатай каждую до полупрозрачности.

Колбаса из конины, без которой не обходится праздничный стол тюркских народов, называется казы. Те, кто хоть раз ее попробовал, настоящую, правильно приготовленную, никогда не забудут ее изумительный вкус. Можно приготовить этот деликатес в домашних условиях, хотя это дело непростое, но, если вы все же решились, этот рецепт домашней колбасы из конины для вас:

Казы домашнего приготовления - ингредиенты:

1 кг конины;500 г конского сала;0,5 м (можно больше, в зависимости от толщины) - конских или говяжьих кишок;специи по вкусу (перец, зира, чеснок);25 г соли.

Как приготовить колбасу из конины в домашних условиях

А вы гуляш из печени пробовали? Только в том случае, если ещё нет, тогда настоятельно рекомендую приготовить его по этому рецепту. Печень получается нежнейшей, просто тающей во рту. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, макароны или рассыпчатые каши.

Ингредиенты:

Печень говяжья: 500 грамм, сметана: 200 грамм, лук репчатый: 2 штуки, соль: 0, 5 чайных ложки.

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте.

Минтай, тушёный в соусе из сметаны с чесноком, получается сочным, очень вкусным, ароматным и аппетитным. Эту нежную рыбку я подаю с картофельным пюре или с рисом.

Ингредиенты:

- Минтай 400 г.
- Сметана 150 г.
- Чеснок 5 г.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
- Приправа для рыбы по вкусу.
- Укроп 1 пучок.
- Масло оливковое 1 ст. Ложка.
- Сок лимонный по вкусу.

Приготовление:

Этот хлебушек с пушистым мякишем и приятно похрустывающей корочкой давно полюбился моей семье. Дрожжевое тесто, замешанное на кефире и воде, удачное. Вы испеките и такой хлеб!

Ингредиенты:
150 мл воды, 350 мл кефира, 900 гр муки, 20 гр свежих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

Хотите приготовить одновременно и мясо и гарнир! Тогда воспользуйтесь этим отличным рецептом! Курица получается аппетитной, вкусной, а рис - рассыпчатым.

На большую форму:
Курица (можно взять любые части курицы, я готовила куриные окорочка) - 1 кг.
Лук (небольшой) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 300 г;.
Вода.
Сметана - 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец, специи для курицы.
Фольга.

Приготовление:
1. кусочки курицы замаринуем в сметане, соли и специях;.

Я часто готовлю пирожное "Картошка" из печенья со сгущёнкой и какао. Дети это лакомство обожают и съедают за считанные минуты. Кстати, деток вполне можно привлечь к увлекательному процессу приготовлению этого десерта!

Ингредиенты:
Печенье песочное (любое) - 400 г;.
Сгущённое молоко - 350 г;.
Масло сливочное - 180 г;.
Какао - 3, 5 ст. л.;.
Арахис - 5-6 шт. (для украшения.

Фаршированный багет, запечённый с начинкой из фарша и сыра, получился вкусным, достаточно сочным. Это сытное блюдо пришлось моей семье по вкусу, поэтому делюсь рецептом!

Ингредиенты:
Багет длинный - 1 шт.;.
Фарш мясной - 200 г;.
Соль - по вкусу;.
Лук - 1 шт.;.
Сыр твёрдый - 200 г;.
Кетчуп томатный - 3 ст. л.;.
Масло подсолнечное для жарки;.
Помидоры Черри - 4 шт. (для украшения.

Подготовить продукты.

Приготовив эти нежные булочки, пропитанные сметанной заливкой, я была просто потрясена их вкусом! Всем советую испечь эти потрясающие булочки для себя и своих близких!

Тесто дрожжевое (это моё любимое универсальное дрожжевое тесто: в стакане смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч. л. сахара и немного водички (3-4 ст. Ложки), поставить в тёплое место, я поставила на батарею, и через 15 минут очень сильно поднялось всё

Таким образом, если вы хотите приготовить очень сочную, нежную, вкусную и необычайно ароматную курицу, тогда пожарьте её по-аджарски на сковороде. Куриное мясо хорошо прожаривается, прекрасно отходит от костей. Уверена, такая курочка многим придётся по вкусу, попробуйте!

Ингредиенты:
Курица - вес, примерно, 1, 2 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Чёрный молотый перец - 1 ч. л.;.
Паприка - 1 ч. л.;.
Хмели - сунели - 1 ч. л.;.
Вода - 200 мл;.
Кинза (или петрушка) - 20 г;.

Предлагаю приготовить пышные, воздушные бездрожжевые пончики. Тесто для этой выпечки на кефире замешивается. Продукты для замешивания теста для пончиков должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:
Кефир - 100 мл;.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука - 250 г (в тесто) + 20 г (на обвалку);.
Растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + 70 мл (для жарки пончиков);.
Сахар - 60 г;.
Ванилин - на кончике ножа;.
Сахарная пудра - 20 г (для подачи);.
Разрыхлитель - 12 г.

Если вы решили приготовить завтрак из кабачков, то обратите внимание на наш рецепт овощной пиццы на корже из картофеля. Томатный соус и сочная начинка придают блюду особый вкус и яркий внешний вид.

5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде. Овощная пицца на картофельном корже