Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Отличный картофель! Универсальный рецепт для любого случая!

Пошаговый рецепт с фото

Такой картофель ну не может не понравиться! Ведь хороша картошечка! Не так ли?

Зажаристая румяная корочка, нежная рассыпчатая мякоть внутри превращают картошку Шато в отличный гарнир!

При всей кажущейся элементарности рецепт не так уж и прост. В нем есть определенные условности, которые следует учесть. Самая большая сложность - это получить качественно проваренные клубни без признаков «распада».

Для того чтобы это французское блюдо удалось, нужно взять удачный картофель: он должен быть не очень крупным, овальной правильной формы и из сортов средней рассыпчатости.

Растительное масло в идеале хорошо бы взять оливковое.

Вы только посмотрите на фото, какой аппетитной корочкой покрыта картошка. Она приготовлена целиком, по-деревенски. Внутри мягкая, насыщена божественным ароматом розмарина и чеснока. Ее запекают в духовке при 200 градусах.

Золотистые бока ей придает не только сливочное масло. Есть небольшой секрет образования хрустящей корочки и мягкой сердцевины. И он совершенно прост. Результат же получается потрясающим. Такой картофель нравится всем.

Тaйна вкусного картофеля по-деревенски.. Картошка по-деревенски в духовке, без кожуры с хрустящей корочкой

Что нам потребуется:

Карамель, приготовленная на сливках в домашних условиях, - это восхитительное дополнение ко многим кондитерским изделиям. Её можно использовать для наполнения пирожных, прослойки тортов, в качестве дополнения, например, к блинчикам, мороженому или просто подавать как самостоятельный десерт. Сливки для приготовления карамели нужно брать жирностью от 33%, тогда карамель получится нежнейшей, достаточно густой, с приятным сливочным вкусом. А как её сварить, я вам расскажу в этом рецепте.

В сезон созревания ароматной клубники хозяюшки стараются заготовить ее на зиму, сохраняя максимум витаминов, которые содержатся в этой ягоде. Предлагаю вам рецепт варенья из клубники "Пятиминутка", которое не нужно подвергать длительно тепловой обработке, в следствие чего почти все витамины сохранятся. Варенье получается очень вкусным, с целыми ягодками и необычайно ароматным сладким сиропом. Хранить его нужно в прохладном месте

Хотите угостить семью и гостей вкусной домашней выпечкой, тогда испеките в духовке мягкие, вкусные творожные калачи. Готовится эта выпечка достаточно просто, из вполне доступных продуктов. Калачи по этому рецепту получаются умеренно сладкими. Но, конечно, сладость и размер выпечки можете регулировать по своему вкусу. Меня частенько выручает этот рецепт, особенно, когда нужно пристроить залежавшийся творог

Пирожки родом из детства. Такие пирожки пекла мама весной, когда появлялся первый зеленый лучок. Теперь зеленый лук можно купить круглый год, но все равно традиционно и чаще всего пеку такие пирожки весной.
Для приготовления пирожков с луком и яйцом понадобится:
Для теста:
Кефир - 250 мл;.
Масло растительное - 0, 5 стакана;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.;.
Мука - 2, 5 стакана.
Для начинки:
Яйцо - 2 шт.;.
Лук зеленый - 1 пучок;.

В сезон ревеня и клубники предлагаю приготовить очень вкусный, красивый компот на зиму. Для меня он сладковат, поэтому после открытия баночки для себя я немного разбавляю напиток водой или добавляю в стакан кубики льда. Банки можно взять любого объёма, я люблю - небольшие, чтобы открыть и сразу выпить

23.05.2022 в 20:47

Подкоголи

Каждой хозяйке, которая любит готовить, периодически хочется разнообразить рацион своих домашних, приготовив для них новое блюдо. Отличный вариант – это попробовать национальную еду других народов. Например, подкоголь – это марийское национальное блюдо, которое напоминает привычные нам традиционные пельмени. Приготовить его можно в домашних условиях, не имея при этом особых кулинарных навыков.

История происхождения

Предлагаю приготовить мясные зразы с яично - луковой начинкой. Они получаются нежнейшими, сочными и очень вкусными. Я предпочитаю готовить такие зразы в духовке, хотя, конечно, можно пожарить и на сковороде. Картофельное пюре станет отличным гарниром к этому блюду.

Ингредиенты на 8 зраз:
500 г фарша любого (я делаю свинина + говядина).
100 г батона.
200 мл молока.
Соль.
Перец.
Для начинки:
4 вареных яйца.
200 г лука.
Соль.
Растительное масло.

Предлагаю вам приготовить совершенно простое песочное пирожное с белковым кремом. Это наивкуснейшее пирожное понравится и взрослым, и детям, оно замечательное - с рассыпчатой, хрустящей основой и нежным, воздушным кремом. Попробуйте!

Для приготовления песочного пирожного с белковым кремом потребуется:
Масло сливочное - 100 г;.
Желтки сырые - 3 шт.;.
Сахар - 1/4 стакана;.
Сода - на кончике ножа;.
Мука высшего сорта - 1 стакан.
Для белкового крема "Мокрое Безе":

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Куриные сердечки - очень полезный и вкусный субпродукт, с которым готовят множество салатов и различных блюд. Предлагаю вам попробовать куриные сердечки, приготовленные с рисом, - очень вкусное, сытное второе блюдо, которое отлично подать на обед или ужин. По сути, блюдо готовится почти также, как и рисовый плов, , внимание, только в качестве мяса выступают куриные сердечки.

Для приготовления куриных сердечек с рисом вам потребуется:
Куриные сердечки - 400 г;.

Хочу предложить простой рецепт приготовления аппетитных рулетиков из слоёного теста с начинкой из сосисок и сыра. Слоёное тесто можно взять любое - дрожжевое или бездрожжевое - в этом рецепте это не имеет значения. Готовится такая выпечка очень просто, а в результате - симпатичные, аппетитные булочки, которые украсят любой перекус или полдник. А ещё такие рулетики можно ребёнку в школу дать. Слойки очень вкусными и сытными получаются

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

ru.

Мраморная говядина, телятина, баранина, кролик и индейка, фарш из разных видов мяса.

Ежедневные поставки с российских ферм, качество гарантируется возвратом денег.

Никаких гормонов и антибиотиков, доставка в день фасовки.

Недавно приготовила в духовке вкусные, аппетитные макароны с сыром на шпажках. Мои дети сказали, что это пицца на шпажке. В роли начинки можно использовать сосиски или любые колбасные изделия, а также, например, оливки. Для этого блюда лучше всего подойдут макароны "Перья", их удобно нанизывать на шпажки, они плотно прилегают друг к другу, поэтому поверх них удобно выкладывать начинку. Макаронные изделия для запекания можно взять как свежесваренные, так и оставшиеся после обеда или ужина

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Перловая каша с свиными ребрышками в мультиварке. Свинина с перловкой в мультиварке

Приготовленная в мультиварке перловка со свининой - очень вкусное и сытное блюдо, которым спокойно можно накормить большую семью. Даже те, кто привык к большим порциям, спокойно наедаются маленькой тарелочкой этого кушанья!

Всем известно, что перловка - крупа очень полезная, но довольно хлопотная в приготовлении. Большинство рецептов требуют, как минимум, длительного ее вымачивания. Но мультиварка и тут нас выручает! Предварительно замачивать крупу нам не потребуется, что существенно сокращает время приготовления.

Предлагаю вам приготовить очень популярный греческий салат с сыром Фета. Я очень люблю это блюдо за простоту, легкость и неповторимый вкус. Готовится салат по этому рецепту буквально за минуты и получается очень вкусным, свежим, хрустящим. Сыр Фета и оливки отлично подчеркивают индивидуальность этого блюда, попробуйте!

Для приготовления греческого салата с сыром Фета потребуется:
2 свежих огурца;.
5-6 Помидоров Черри (или 2-3 обычных помидора среднего размера);.