Ужин по-турецки. Очень вкусное, простое и сочное блюдо.

Ингредиенты.
4-5 Баклажан, 4 помидора, 1 кг фарша, 1 луковица, соль, перец, 1 яйцо.

Приготовление.

Баклажаны нарезать вдоль и обжарить слегка на растительном масле.
В фарш добавить соль и перец, лук тертый и яйцо перемешать. Сформировать продолговатые котлетки и обжарить слегка со всех сторон, чтоб схватились.

Затем нарезать помидоры кружочками, каждую котлетку завернуть в баклажан и укладывать по очереди с помидорами в форму для запекания. Запекать при 180 градусах 20-30 минут. Достать и посыпать зеленью. Очень вкусное блюдо!