Вкуснейшее чебуречное тесто.

Отличный рецепт приготовления теста для чебуреков. Тесто в готовых чебуреках получается нежным и совсем не резиновым (как зачастую, к сожалению, бывает. Начинки для таких чебуреков могут быть самыми разными. Чебуреки наивкуснейшими получаются!

2 (2, 5) стакана муки.
3 ст. Ложки растительного масла.
1 стакан кипятка.
1 ч. л. соли.

1. в миску мы насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое.

2. это тесто при жарке получается очень нежное, не "Резиновое".

3. для вегетарианцев начинка может быть в этих чебуреках такая: чечевичный фарш, творог с зеленью, соевый фарш с морковью, грибы с зеленью и сыром, капустный, баклажановый фарш и так далее.