Кабачки со сметаной.

800 г кабачков.
200 г сметаны.
1 яйцо.
1 ст. л. муки.
3 ст. л. подсолнечного масла.
0, 5 ст. Воды.
2 зубчика чеснока.
Пара веточек укропа.
Соль и специи по вкусу.

В миску подсолнечное масло налей. Туда соль и специи добавь. Очень хорошо с кабачками сочетаются базилик и орегано. Кабачки вымой и нарежь кружочками. Теперь перемешай кабачки с маслом. Выложи кабачки на противень и отправь в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекай 15 минут
. Пока кабачки выпекаются, приготовь сметанно - чесночный соус. Вымой укроп и измельчи. Чеснок раздави и смешай со сметаной, добавь укроп, тщательно перемешай. В эту массу добавь яйцо и муку, после добавь воды и еще раз тщательно всё перемешай. Достань кабачки из духовки. Выложи их в глубокую сковородку и залей сметанной заправкой. Поставь на медленный огонь и доведи до кипения, не забывая помешивать. Теперь твоя вкуснейшая закуска готова, можно подавать на стол!