Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
4. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
5. Тонкие хрустящие вафли.
6. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
7. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
8. Сырные пышечки - за 10 минут.
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
11. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
12. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
13. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
14. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
15. Сардина: польза и вред для организма
16. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
19. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
20. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
25. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
26. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
27. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
28. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
29. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
31. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
32. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
33. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
34. Салат из куриной грудки.
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
39. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
40. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
41. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
42. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
43. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
44. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
45. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
46. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
47. Нежные баклажаны в сливках.
48. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
49. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
50. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины