Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Пышные манные кексы.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Курочка в кефире.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Бисквит на кефире.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Пирог из киселя.
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот