Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
26. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
31. Мраморный рулет из курицы.
32. Рыбка в кляре на минералке.
33. Пирог с клубникой.
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
36. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
39. Вкус детства - печенье "Орешки".
40. Нежная куриная грудка в духовке.
41. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
42. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
43. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
45. Белорусские драники с салом: рецепт и история
46. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
47. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре