Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Фантастически вкусная творожная запеканка.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Пышки на кефире.
11. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. Какие интересные факты о метро Москвы
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Печеночный торт со сметанным соусом.
21. Ароматное творожное печенье с корицей.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Рулет, который не ломается.
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
27. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
28. Рыба под маринадом.
29. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
34. Бананово - клубничный коктейль.
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Пирог с вареньем из песочного теста.
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы