Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
2. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
3. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
4. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
5. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
6. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
7. Рецепт вергунов на кефире.
8. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
9. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
10. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
11. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
12. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
14. Headlines:
15. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
16. Быстрый пирог к чаю.
17. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
18. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
20. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
21. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
22. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
23. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
24. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
25. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
26. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
27. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
28. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
29. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
30. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
31. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
32. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
33. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
34. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
35. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
36. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
37. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
38. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
39. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
40. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
41. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
42. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
43. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
44. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
45. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
46. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
47. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
48. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
49. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
50. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина