Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Заварные блины на минералке.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой