Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
7. Творожный кулич без дрожжей.
8. Пасхальный сдобный каравай.
9. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
10. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
11. Салат "Бусы на снегу".
12. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
13. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
14. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
15. Кекс на кефире.
16. Любимые "Секретные" котлетки.
17. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
18. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
19. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
20. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
21. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
22. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
23. Наивкуснейшая творожная запеканка.
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Headlines:
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Соус чесночный. Ингредиенты:
30. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Нежный кальмар в сметанном соусе.
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
35. Бананово - клубничный коктейль.
36. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
37. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
39. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
40. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
44. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке