Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Пышки на кефире.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Рогалики из творожного теста.
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Курочка в кефире.
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Пирог из киселя.
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Headlines:
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом