Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Пышные манные кексы.
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Рулет, который не ломается.
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами