Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Слойки на кефире.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Курочка в кефире.
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым