Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Какие временные выставки проводятся
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Headlines:
31. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Салат из куриной грудки.
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом