Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
2. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Какие исторические особенности московских улиц
5. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
6. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
9. Ароматное творожное печенье с корицей.
10. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
11. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
12. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
13. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Бутерброды "Крабовые Цветы".
16. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
20. Рыбка в кляре на минералке.
21. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
22. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
23. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
43. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
44. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
45. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
46. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
47. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
50. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника