Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Конфеты из творога.
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Песочный пирог со смородиной.
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша