Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
45. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться