Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Любимая "Мимоза" на новый лад.
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
14. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
18. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
20. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
23. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
24. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
25. Простой рецепт приготовления теста для мантов
26. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
27. Простая и вкусная намазка на хлеб.
28. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
29. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
30. Самое классное тесто для корзиночек.
31. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
32. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
33. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
34. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
35. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке