Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
11. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. История Сургута: от древности до современности
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Бисквит на кефире.
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Пирог из киселя.
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок