Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Конфеты из творога.
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Простой рецепт приготовления теста для мантов
19. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Рогалики из творожного теста.
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
25. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Самое классное тесто для корзиночек.
27. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
28. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
29. Рыба под маринадом.
30. Рыбные очень вкусные котлеты.
31. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
32. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
33. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
34. Нежный кальмар в сметанном соусе.
35. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
40. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
41. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
42. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
43. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
44. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
45. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
46. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба