Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей