Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт приготовления теста для мантов
2. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
3. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
4. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
5. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
6. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
7. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
8. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
9. Ребрышки свиные из духовочки.
10. Закуска сыра из селедки и плавленого.
11. Как жарить мойву в духовке.
12. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
13. Где можно прогуляться вечером в центре города
14. Праздничные бутерброды со шпротами.
15. Нежный кальмар в сметанном соусе.
16. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Пирог из киселя.
19. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
20. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
21. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
22. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
26. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
29. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
31. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
32. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
33. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
34. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
35. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
36. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
37. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
38. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
39. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
40. Салат с куриной печенью и сыром.
41. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
42. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
43. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
44. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
45. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
46. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
47. Лимонное песочное печенье.
48. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
49. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
50. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром