Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
2. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
3. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
6. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
7. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
8. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
9. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Самое классное тесто для корзиночек.
14. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
15. Ребрышки свиные из духовочки.
16. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
19. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
20. Хачапури по аджарски.
21. Пирог с вареньем из песочного теста.
22. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
23. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
24. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
25. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
28. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
30. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
36. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
39. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
40. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
41. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
42. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
43. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
44. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
45. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
46. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
47. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
48. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
49. Шашлык в духовке с дымком
50. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты