Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке