Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Самый простой рецепт блинчиков.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт