Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
40. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих