Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Салат "Шпроты под Шубой".
11. Семейный яблочный пирог.
12. Тесто для беляшей.
13. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
14. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Рыба под маринадом.
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре