Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Слойки на кефире.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт