Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеные "Ушки" на закуску.
2. История Сургута: от древности до современности
3. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
4. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
5. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
6. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
7. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
8. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
9. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
10. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
11. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
12. Какие необычные музеи есть в Перми
13. Пышный пирог с изюмом на кефире.
14. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
15. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
16. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
17. Вкус детства - печенье "Орешки".
18. Нежная куриная грудка в духовке.
19. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
20. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
21. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
22. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
23. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
24. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
25. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
28. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
29. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Белорусские драники с салом: рецепт и история
32. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
33. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
34. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
35. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
36. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
39. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
41. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
42. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
44. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
46. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
47. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
48. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
49. Рецепт блюда из овощей. Описание
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили