Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
7. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
13. Конфеты из творога.
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
16. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
17. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
18. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
19. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Какие советы по шопингу для туристов
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
28. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
29. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
30. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
31. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
32. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
33. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
34. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
35. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
36. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
37. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
38. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
39. Headlines:
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Крем "Мокрое Безе".
42. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
43. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
45. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
48. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт