Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Кекс на кефире.
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. История Сургута: от древности до современности
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Рулет, который не ломается.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Пирог с клубникой.
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Простое песочное печенье.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
46. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления