Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Конфеты из творога.
13. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Какие исторические особенности московских улиц
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
23. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Ароматное творожное печенье с корицей.
26. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
27. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
28. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
29. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
30. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
31. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
34. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
35. Пирог из киселя.
36. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
37. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
47. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
48. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем