Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Пышки на кефире.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Рогалики из творожного теста.
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Бисквит на кефире.
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Песочные кольца с орехами.
28. Простое песочное печенье.
29. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина