Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
2. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
3. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
4. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
5. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
6. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
7. Пирог с замороженными ягодами наливной.
8. Картофель по-деревенски в духовке.
9. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
10. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
11. Песочные кольца с орехами.
12. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
13. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
14. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
15. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
16. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
17. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
18. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
19. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
20. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
21. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
22. Вкус Украины: рецепт драников с салом
23. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
24. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
25. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
26. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
27. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
28. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
29. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
30. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
31. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
32. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
33. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
34. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
35. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
36. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
37. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
38. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
39. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
40. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
41. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
42. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
43. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
44. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
45. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
46. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
47. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
48. Настоящий татарский вак беляш.
49. Пицца очень быстрая.
50. Рецепт соуса "Ранч".