Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Заварные блины на минералке.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Рыба под маринадом.
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
25. Кекс с изюмом.
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Куриное Филе в кляре.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре