Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Белорусские драники с салом: рецепт и история
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром