Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Headlines:
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Рогалики из творожного теста.
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
16. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Салат капустный (в горячем маринаде).
22. Песочные кольца с орехами.
23. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
24. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
26. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
27. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
29. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
30. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
31. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
32. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
33. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
34. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
35. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
36. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
37. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
38. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: