Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Польский маковый рулет.
7. Самый простой рецепт блинчиков.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Идея к праздничному столу.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
16. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Творожное печенье с изюмом.
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Бисквит на кефире.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба