Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Оладьи из кабачков с творогом.
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
20. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Печёночные рулетики с начинкой.
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Рулет из свиной рульки.
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!