Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
20. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
28. Самса. Себе рецептик сохрани!
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
31. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?