Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Пицца очень быстрая.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
19. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Headlines:
24. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Headlines:
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе