Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Рогалики из творожного теста.
20. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Бисквит на кефире.
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
31. Кекс с изюмом.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!