Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Тесто для беляшей.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
29. Самса. Себе рецептик сохрани!
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
34. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
35. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
36. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
37. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
38. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты