Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Пышки на кефире.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
5. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
7. Супер тесто на пельмени и вареники.
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Маринованные шампиньоны "2 часа".
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Горбуша, запечённая под сыром.
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами