Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
27. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Бисквит на кефире.
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Рулетики из скумбрии в духовке.
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба