Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Как Калининград развивался в советский период
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Headlines:
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Пирог "Чернушка" с вареньем.
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Вкус детства - печенье "Орешки".
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
38. Песочный пирог со смородиной.
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого