Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Китайская тема

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Скумбрия на мангале.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
8. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
9. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Ароматное творожное печенье с корицей.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Самый удачный рецепт жареной печени!
15. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Кекс с изюмом.
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ