Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Комбинированные способы

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Идея к праздничному столу.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Молочные коржики по госту.
27. Нудли. Какая же это вкуснятина!
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Маринованные шампиньоны "2 часа".
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Горбуша, запечённая под сыром.
33. Торт из печенья без выпечки.
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
42. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
43. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
50. Борщ с курицей в мультиварке