Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Комбинированные способы

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
3. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
7. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
10. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
11. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
12. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
13. Рыба под маринадом.
14. Домашний мармелад. Ингредиенты:
15. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
16. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
17. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
18. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
19. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
20. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
21. Какие временные выставки проводятся
22. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
23. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
24. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем