Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Комбинированные способы

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Салат из куриной грудки.
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты