Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
16. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
17. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
18. История Сургута: от древности до современности
19. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
20. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
21. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
22. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
25. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
26. Ароматное творожное печенье с корицей.
27. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
28. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
29. Рогалики из творожного теста.
30. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
31. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
32. Молочные коржики по госту.
33. Закуска сыра из селедки и плавленого.
34. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
35. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
36. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
37. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
38. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
39. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
40. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
43. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
44. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
45. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
46. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
47. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
48. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке