Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Простой рецепт приготовления теста для мантов
11. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
14. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
15. Обалденная курочка в медовом соусе.
16. Маринованные шампиньоны "2 часа".
17. Кекс столичный. Нам потребуется:
18. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
19. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
20. Кекс с изюмом.
21. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
22. Песочный пирог со смородиной.
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
25. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
28. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
29. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
38. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе