Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Рогалики из творожного теста.
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Рыбные очень вкусные котлеты.
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Вкуснейшее чебуречное тесто.
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Какие временные выставки проводятся
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться