Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Пицца очень быстрая.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
16. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
17. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
24. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
26. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
27. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
28. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
29. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Headlines:
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке