Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Пышки на кефире.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
25. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
26. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Куриное Филе в кляре.
38. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Пшеничная каша, как в детском саду