Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
2. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
3. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
4. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
5. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
6. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
7. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Нудли. Какая же это вкуснятина!
15. Настоящий татарский вак беляш.
16. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
17. Мраморный рулет из курицы.
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
20. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
23. Песочный пирог со смородиной.
24. Быстрый пирог к чаю.
25. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
26. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
27. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
30. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
33. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
35. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
36. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
37. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
38. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
39. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
40. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
41. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
42. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
43. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
47. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
48. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
49. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
50. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства