Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
7. Самый простой рецепт блинчиков.
8. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
14. Headlines:
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Headlines:
22. Рыба под маринадом.
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
34. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
35. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
36. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
37. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
38. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
39. Куриное Филе в кляре.
40. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
41. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
42. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
43. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
44. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
45. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
46. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
47. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
48. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
49. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
50. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото