Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
2. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
3. Пышный пирог с изюмом на кефире.
4. Мы готовим дома шашлык в банке.
5. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
6. Пирог из киселя.
7. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
9. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
10. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
11. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
12. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
13. Грибной жюльен. Ингредиенты:
14. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
15. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
17. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
18. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
19. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
20. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
21. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
22. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
23. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
24. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
25. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
26. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
27. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
28. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
29. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
30. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
31. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
32. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
33. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
34. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
35. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
36. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
37. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
38. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
39. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
40. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
41. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
42. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
43. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
44. Котлеты из каши рисовой.
45. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
46. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
47. Рыба под соусом тартар в духовке.
48. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
49. Картофельные ватрушки с грибами.
50. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете