Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Конфеты из творога.
2. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
3. Какие исторические особенности московских улиц
4. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
5. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
9. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
15. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
16. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
17. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
18. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
19. Картофель по-деревенски в духовке.
20. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
21. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
22. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
23. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
24. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
25. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
26. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
30. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
31. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
32. Рисовая запеканка с рыбой.
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
38. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
50. Шашлык в духовке с дымком