Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Семейный яблочный пирог.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
7. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
8. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
11. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
12. Паста с креветками в сливочном соусе.
13. Пасхальный кулич в хлебопечке.
14. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
15. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Рецепт вергунов на кефире.
19. Нежный кальмар в сметанном соусе.
20. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
21. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
22. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации