Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Рецепт вергунов на кефире.
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Куриное Филе в кляре.
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт