Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мокрый способ

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Тесто для беляшей.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Рогалики из творожного теста.
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
48. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
49. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
50. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе