Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. Очень вкусные яблоки с творогом.
4. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
5. Гуляш из печени со сметаной.
6. Пасхальный сдобный каравай.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Идея к праздничному столу.
10. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
11. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
12. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
13. Какие новые парки построены в последние годы
14. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
15. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
18. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
19. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
20. Headlines:
21. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
22. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
29. Сардина: польза и вред для организма
30. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
31. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
32. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
33. Оладьи из творога и сыра.
34. Салат "Простушка". Ингредиенты:
35. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!