Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
2. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
3. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
4. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
5. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
6. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
7. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
8. Рулетики из скумбрии в духовке.
9. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
10. Рулет, который не ломается.
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
13. Рецепт вергунов на кефире.
14. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
17. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
18. Нежный кальмар в сметанном соусе.
19. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
20. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
21. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
32. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
33. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
35. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
36. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
37. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
38. Фасоль по-русски с индийским акцентом
39. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
40. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
41. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
43. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
44. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
45. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
46. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
47. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
48. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
49. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
50. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники