Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Гульчехра из курицы.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Пицца очень быстрая.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Пирог с замороженными ягодами наливной.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Домашний сыр за 3 часа.
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке