Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
2. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
3. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
4. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Какие временные выставки проводятся
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
50. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53