Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы