Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Идея к праздничному столу.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
25. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
48. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе