Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Пышные манные кексы.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Пирог "Чернушка" с вареньем.
31. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок