Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Пицца очень быстрая.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Скумбрия на мангале.
8. Пышки на кефире.
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
12. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Курочка в кефире.
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей