Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Пицца очень быстрая.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Скумбрия на мангале.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Headlines:
17. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт