Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Рулетики из скумбрии в духовке.
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Рогалики из творожного теста.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
35. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
36. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
39. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
40. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы