Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Скумбрия на мангале.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
12. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
13. Самое классное тесто для корзиночек.
14. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
15. Headlines:
16. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
21. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
22. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Headlines:
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке