Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
28. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Пирог из киселя.
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: