Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Headlines:
34. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.