Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Польский маковый рулет.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
20. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке