Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Конфеты из творога.
5. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Headlines:
33. Куриное Филе в кляре.
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке