Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Пицца очень быстрая.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
8. Медовик с заварным кремом.
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Пышки на кефире.
11. Домашний лимонад. Ингредиенты:
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
32. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
40. Крем "Мокрое Безе".
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
43. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
44. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке