Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Пышки на кефире.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
28. Бисквит на кефире.
29. Пирог с клубникой.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы