Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Польский маковый рулет.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Медовик с заварным кремом.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
11. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
12. Пирог "Яблоки на снегу".
13. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
14. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
15. Любимые "Секретные" котлетки.
16. Слоеные "Ушки" на закуску.
17. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
18. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
19. Конфеты из творога.
20. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
21. Какие театры есть в Ижевске
22. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
23. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
24. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
25. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
26. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
27. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
28. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
29. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
30. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
31. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
32. Headlines:
33. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
34. Кекс столичный. Нам потребуется:
35. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
36. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
37. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
38. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
39. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
40. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
41. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
42. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
43. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
44. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
45. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
46. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Вкусный рецепт языка свиной с грибами