Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами