Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Торт медово - маковый.
20. Сырные пышечки - за 10 минут.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Бананово - клубничный коктейль.
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Куриное Филе в кляре.
34. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами