Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пышки на кефире.
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Пирог "Замарашка" с черникой.
4. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
7. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
8. Куриные крылышки запечённые в духовке.
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
12. Молочные коржики по госту.
13. Какие рекорды и достижения связаны с городом
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
16. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
19. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
20. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
21. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
22. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
23. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
24. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
25. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
26. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
35. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
39. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
40. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
41. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления