Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Тесто для беляшей.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Какие уникальные памятники есть в городе
24. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
30. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть