Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
17. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
25. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
26. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Молочные коржики по госту.
29. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Рыбный пирог "Все Сыты".
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
34. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
35. Пирог из киселя.
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Простое песочное печенье.
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне