Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Пышки на кефире.
4. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Супер тесто на пельмени и вареники.
10. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
11. Рогалики из творожного теста.
12. Паста с креветками в сливочном соусе.
13. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
14. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
15. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
16. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
17. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
18. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
19. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
20. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
21. Пирог из киселя.
22. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
23. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
24. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
25. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
26. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
27. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
28. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
29. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
30. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
31. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
32. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
33. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
34. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
35. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
36. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
37. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
38. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
39. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
40. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
41. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
42. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
43. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
44. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
45. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
46. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
47. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
48. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Нежные баклажаны в сливках.