Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Торт медово - маковый.
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
19. Какие рекорды и достижения связаны с городом
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот