Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Тонкие хрустящие вафли.
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
18. Молочные коржики по госту.
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Оладьи из творога и сыра.
21. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Рулет из свиной рульки.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Салат из куриной грудки.
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы