Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Пицца очень быстрая.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
17. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Бананово - клубничный коктейль.
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Салат из куриной грудки.
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт