Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами