Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе