Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Домашний лимонад. Ингредиенты:
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
20. Торт медово - маковый.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Бутерброды "Крабовые Цветы".
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке