Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
2. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Конфеты из творога.
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
11. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
12. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
17. Домашний мармелад. Ингредиенты:
18. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
19. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Куриное Филе в кляре.
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
46. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось