Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из красной

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний лимонад. Ингредиенты:
2. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
3. Оладьи из кабачков с творогом.
4. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
6. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
7. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
8. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
12. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
14. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
15. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
16. Оладьи из творога и сыра.
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
19. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
20. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
21. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
22. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
25. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
28. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
29. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
41. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки