Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Секреты от опытных поваров

Полезные свойства ткемали обусловлены наличием в сливах множества минеральных и дубильных веществ, пектинов и витаминов.

Главный ингредиент соуса — ткемали – алыча, которая растёт в достаточном количестве по всей Грузии и Болгарии. Но со временем кулинары видоизменили и преобразовали его, заменив алычу кислой сливой, крыжовником, красной смородиной. Не менее важным ингредиентом является и чеснок, омбало, травы.

Польза ткемали.

Употребление грузинского натурального соуса ткемали приносит организму только положительные результаты, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ в организме. Этому он обязан сливе, которая в своём составе имеет ряд полезных веществ: органические кислоты, витамины и микроэлементы, минералы, дубильные вещества, каротин.

Кулинары многих стран в различных частях мира еще издавна обратили внимание на эти сочные и нежные плоды. А рецепт сливового соуса к мясу присутствует сразу в нескольких национальных кухнях. Так называется, к примеру, одна из самых распространенных китайских приправ, довольно часто используемых для приготовления национальных блюд. А грузинский рецепт сливового соуса к мясу – ткемали – распространен, наверное, на всей постсоветской территории. Таким образом, используют сочные плоды практически везде, где они произрастают, добавляя блюду свой национальный колорит. Но основа остается неизменной: различные сорта слив, приправы, специи, иногда – другие овощи и фрукты. Каждый рецепт сливового соуса к мясу обладает своим оригинальным и неповторимым вкусом, проверенным веками.

Самый доступный из соусов – кетчуп, который можно приобрести в любом магазине по весьма экономичной цене. По этой причине томатным соусом пользуются почти в каждой семье, даже не задумываясь о том, что существует множество приправ, которые гармонируют с блюдами из мяса не хуже, а иногда даже лучше кетчупа. Сливовый соус к мясу подходит не хуже томатного, и многие гурманы предпочитают есть мясные блюда именно с ним. Правда, готовить такой соус чаще всего приходится самим. В сезон урожая слив он обходится недорого, и если вы относитесь к ценителям сливового соуса, можете заготовить его впрок в любом количестве: приготовленный по всем правилам, он хорошо стоит и подходит к любым блюдам, особенно к мясу.

Последние обновления на сайте:

1. Ванильный бисквит на кипятке.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Headlines:
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Нудли. Какая же это вкуснятина!
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Курочка в кефире.
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно