Абрикосы в сиропе.

Шикарная заготовка для холодных зимних дней! Абрикосы получаются необыкновенно вкусными.

Абрикосы - 3 кг.
Сахар - 700 г.
Вода - 2 л.
Сок 1/2 лимона.

Абрикосы хорошенько моем и мы удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять.

В сироп абрикосы добавляем. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа по банкам примерно на 2/3 объема раскладываем.
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Хранить в прохладном месте.