Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты

Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты

Кешью и фасоль - это два очень полезных продукта, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Они богаты белками, витаминами и минералами, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови и улучшению работы кишечника. В этой статье мы расскажем вам о некоторых вкусных и полезных рецептах блюд с кешью и фасолью.

Рецепт 1: Кешью с овощами и сыром

200 г кешью

1 луковица

1 шт. морковь

1 шт. перец

1 шт. помидор

100 г сыра

соль, перец, зелень

1. Отварите кешью в подсоленной воде до готовности.

2. Нарежьте луковицу, морковь и перец кружочками, помидоры - кружочками или кубиками.

3. Выложите овощи на тарелку, сверху выложите кешью, посолите и поперчить.

4. Посыпьте сверху сыром и зеленью.

Рецепт 2: Фасоль с мясом и овощами

200 г фасоли

200 г мяса (говядина, свинина или курятина)

1 луковица

1 шт. морковь

1 шт. перец

1 шт. помидор

соль, перец, зелень

1. Отварите фасоль в подсоленной воде до готовности.

2. Нарежьте мясо кусочками, луковицу и морковь кружочками, перец и помидоры - кружочками или кубиками.

3. Обжарьте мясо на сковороде, затем добавьте овощи и тушите на медленном огне.

4. Выложите фасоль на тарелку, сверху выложите мясо с овощами, посолите и поперчить.

5. Посыпьте сверху зеленью.

Рецепт 3: Кешью с овощами и грибами

200 г кешью

100 г грибов

1 луковица

1 шт. морковь

1 шт. перец

1 шт. помидор

соль, перец, зелень

1. Отварите кешью в подсоленной воде до готовности.

2. Нарежьте грибы и овощи кружочками или кубиками.

3. Обжарьте грибы на сковороде, затем добавьте овощи и тушите на медленном огне.

4. Выложите кешью на тарелку, сверху выложите грибы с овощами, посолите и поперчить.

5. Посыпьте сверху зеленью.

Рецепт 4: Фасоль с овощами и рисом

200 г фасоли

100 г риса

1 луковица

1 шт. морковь

1 шт. перец

1 шт. помидор

соль, перец, зелень

1. Отварите фасоль и рис в подсоленной воде до готовности.

2. Нарежьте овощи кружочками или кубиками.

3. Обжарьте овощи на сковороде, затем добавьте фасоль и рис и тушите на медленном огне.

4. Выложите блюдо на тарелку, посолите и поперчить.

5. Посыпьте свер

Связанные вопросы и ответы:

Что такое блюда с кешью и фасолью

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт вкуснейших самос из фасоли и кешью. Это очень простое и быстрое блюдо, которое не требует умения готовить, а приготовление займет всего 55 минут. Также радует тот факт, что стоимость ингредиентов довольно недорогая, а калорийность полученного блюда средняя, что позволяет вписать его в любой рацион питания.

Для приготовления мы будем использовать кирпичные листы, которые можно приобрести в любом магазине, говяжий фарш, лук, очищенные бобы, орех кешью, оливковое масло, соль и перец. Такой набор продуктов точно не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Как и большинство блюд подобного типа, рецепт самос требует приготовления начинки. Для этого нужно вскипятить подсоленную воду, дождаться, пока бобы станут мягкими, а затем процедить воду. Добавить говяжий фарш, лук, кешью и фасоль. Все тщательно перемешать и добавить немного соли и перца по своему вкусу.

Теперь нужно взять листы теста, разрезать их пополам и равномерно распределить на них начинку. Помните, что не стоит заливать много начинки внутрь листа, чтобы он не разорвался при выпечке. Затем соединить две половинки друг с другом и сложить в форму самосы, которая далее будет отправлена в духовку.

После того, как самосы готовы, оставим их немного остыть на противне, а затем можно к столу.

Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто умеет готовить самодельные закуски и не хочет тратить много времени на приготовление сложных блюд. Рекомендуем подавать их на обед или ужин, как главное блюдо. Это изысканное блюдо можно сочетать с красным вином или легким пивом.

Кроме того, состав этого блюда очень полезен для здоровья. Ведь фасоль является ценным источником белка, клетчатки и витаминов, а орех кешью тоже не отстает. Легкий запах оливкового масла подчеркивает оригинальность вкуса, что делает этот рецепт еще более привлекательным для гурманов.

В целом, рецепт самос из фасоли и кешью - это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой момент и которым порадовать своих близких или гостей. Не забудьте приготовить еще что-то из ассортимента блюд, чтобы всем по душе.

Какие блюда можно приготовить с кешью и фасолью

Даже при помощи ультрасовременного медицинского оборудования и проверенных методов лечения у врачей не всегда получается определить аллерген, вызывающий бурную реакцию иммунной системы. Плюс ко всему пищевая аллергия бывает не только прямой — на орехи или молочные продукты, но и перекрестной: например, при непереносимости березовой пыльцы многие не могут есть свежие яблоки.

Гипоаллергенное меню исключает из питания все опасные ингредиенты:

цитрусовые — лимоны, апельсины, грейпфруты;

оранжевые или красные ягоды, фрукты — дыню, ананас, смородину, клубнику, арбуз;

острые овощи — редьку, хрен, редис, перец чили;

соусы — особенно кетчуп и майонез;

консервированные фрукты, овощи;

молоко и продукты из него;

свежую выпечку, сладости, шоколад;

копчености;

твердые сыры;

яйца;

рыбу;

птицу;

орехи;

грибы;

помидоры;

баклажаны;

мед;

кофе;

алкоголь.

В список разрешенных при аллергии продуктов входят отварная телятина или говядина, картофель, растительные масла, рис, гречка, кукуруза, пшено, огурцы, зелень, хлеб без дрожжей и глютена, хлебцы, чай, печеные яблоки.

При отсутствии реакции на лактозу можно добавить в меню сливочное масло, свежий творог, кефир, йогурт без сахара и наполнителей.

Гипоаллергенные супы

В меню ребенка и взрослого обязательно должны присутствовать супы. Блюда готовят на говяжьем или овощном бульоне. Можно взять индейку, но от курицы и дичи на время диеты лучше отказаться.

Мясной или овощной отвар для супа рекомендуется готовить самостоятельно, не добавляя сухих покупных смесей — они могут содержать аллергены и вызывать сильную реакцию организма вплоть до появления атопического дерматита.

Совет

Чтобы сэкономить немного времени, сварите за один раз две-три порции бульона, разлейте после остывания по плотным пакетам или контейнерам и заморозьте. В таком виде основа для супа хранится до шести месяцев.

Первые блюда во время диеты готовят из разрешенных ингредиентов:

картофель;

цветная капуста и брокколи;

репа;

гречка, рис, пшено;

лук-порей и репчатый;

зелень.

Чтобы сделать суп для маленького ребенка более питательным, добавляют масло, смесь для кормления или грудное молоко.

Совет

Не старайтесь добавить в суп максимум компонентов — чем проще состав, тем безопаснее и для вас, и для ребенка.

Супы бывают двух видов — обычные или пюре. Для основы кремообразных в рамках диеты подойдут картофель, цветная капуста, кабачок. Овощи достаточно просто отварить в бульоне и пробить блендером.

Из классических доступных супов, пожалуй, самый вкусный и питательный — с фрикадельками. Уберите из рецепта морковь и используйте говяжий фарш, чтобы соблюсти все ограничения гипоаллергенной диеты.

Каши для детей и взрослых

Главная опасность круп — глютен, который должен быть исключен из меню. Этот белок часто вызывает проблемы с пищеварением. Содержится в пшенице, ржи, ячмене и изготавливаемых из перечисленных злаков манке, кус-кусе, булгуре.

К гипоаллергенным крупам относятся:

гречка;

рис — любой сорт и способ обработки;

кукурузная крупа;

пшено;

киноа.

Меню можно разнообразить менее популярным амарантом, льном, коноплей — из этих круп получаются очень полезные каши.

Отдельно стоит упомянуть овсянку, потому что с этой крупой все не так однозначно. В самом овсе глютен не содержится, но в нем есть похожий белок — авенин, относительно безопасный при аллергии. Однако во время выращивания, перевозки и обработки в овес может попадать глютен из пшеницы, что опасно так же, как употребление пшеничной муки или крупы. Поэтому в магазинах встречаются упаковки с пометкой gluten free — это означает, что злак выращивают и обрабатывают отдельно от глютеносодержащих продуктов, а также тщательно проверяют на наличие опасных белков перед упаковкой.

Для ребенка или взрослого аллергика можно приготовить ароматную гречневую кашу — она подойдет и для завтрака, и в качестве гарнира на обед или ужин.

Рис также просто отваривают на воде или растительном молоке, а из кукурузной сечки — раздробленного зерна — готовят мамалыгу — блюдо из заваренной каши.

Вкусные основные блюда

Наличие аллергии значительно урезает рацион, ведь при гипоаллергенной диете запрещены птица, рыба и морепродукты, ограничены соусы, овощные добавки и гарниры. Еду желательно не жарить, а готовить на пару, варить, тушить или запекать, особенно если для ребенка.

При аллергии в качестве основного блюда можно приготовить вкусное рагу из телятины с картошкой. Ингредиенты могут быть любыми, главное — исключить из состава томаты, баклажаны и грибы.

Более жесткую говядину жарят на гриле, тушат в казане, запекают в духовке. Но самое мягкое мясо получается в мультиварке, особенно если у вашего прибора есть функция готовки под давлением.

На гарнир отварите рис или гречку, сделайте мамалыгу, потушите овощи или запеките их в духовке. Особенно хорошо на противне получаются картофель, брокколи или цветная капуста.

Ребенку на диете понравится сочная тушеная капуста — такую раньше готовили в детских садах.

Из мяса или овощей также делают котлеты — запекайте их в духовке или готовьте на пару.