Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Полезные рецепты

Блюда из тыквы – яркие, ароматные и чрезвычайно полезные. Поэтому из на осеннем и зимнем столе должно быть как можно больше! Если тыквенная каша, блинчики из этого овоща и салаты с запеченной тыквой вам уже приелись, приготовьте фаршированную тыкву в духовке! Смесь гречневой каши и нежной телятины просочится жидкостью тыквы, и блюдо получится действительно вкусным! Стенки этого «горшочка» также можно будет съесть, просто вынув сочную мякоть ложкой.

Тыква с гречкой в духовке. Рецепт «Фаршированная тыква, запечённая в духовке»:

Средних размеров тыква (2-3кг)
500гр.гречневой крупы
1небольшая луковица(мелко порезать)
3зубчика чеснока
500гр.мяса
3ст.л растительного масла
соль,перец,сахар
сливочное масло
Готовим:
Срезаем с тыквы верхушку и достаём из неё все семечки.Аккуратно,чтобы не повредить оболочку,вырезаем тыквенное "мясо". Толщина стенки должна остаться примерно 1,5 см.Натираем её изнутри смесью соли,сахара и чёрного перца.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку."Крышку" кладём рядом.Запекаем примерно час.Внутренности тыквы должны стать мягкими,чтобы их легко можно было выскрести ложкой.Но при этом тыква должна сохранить свою форму.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Фото тушеной гречневой каши с тыквой.

Для любителей экспериментов оригинальная диетическая каша с тыквой!

Гречка с тыквой – отличное сочетание для плотного завтрака или легкого ужина. Подборка лучших рецептов приготовления гречневой каши с тыквой, шаг за шагом с фотографиями и

Как приготовить гречневую кашу с тыквой на сливках

Для того чтобы сварить полезную тыквенную кашу с использованием гречневой крупы, не потребуется много усилий. Тыква включает в свой состав большое число важных и нужных для организма витаминов разных групп (В, А, Е). Витамины этих групп помогают отрегулировать сон, оказывают хорошее влияние на кожу, улучшают зрение. За улучшение обмена веществ и вывод токсинов и шлаков из организма отвечают витамины К и Т, которые также содержатся в овоще. Всемирно известна польза витамина С, который в большом количестве содержится в овоще.

Тыква содержит в себе большое количество витаминов:— витамин С — спасет от осенних простуд;— витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением;— витамины группы В – помогут справится с усталостью, бессонницей, раздражительностью, избавят от прыщей, сделают ногти крепкими, а волосы пышными;— витамин К (который кстати редко встречается в овощах) — влияет на свертываемость крови.

Тыква активно используется в кулинарии для детей. Из тыквы можно делать овощное пюре, запеканки, овощного рагу, супчики, добавлять ее в каши, салаты. Из неё готовят отвары и соки. Самый простой и быстрый способ приготовить тыкву – запечь ее в духовке.

Тыква с гречкой в духовке. Как приготовить Фаршированная тыква, запеченная в духовке, с гречкой и мясом

Крупа является цельной и благодаря специальной обработке по максимуму сохраняет полезные свойства. Приготовьте булгур в мультиварке, если хотите питательно позавтракать. Подают крупу и на гарнир – булгур готовят как с мясом, так и с овощами. При желании можете добавить морепродукты, а соль заменить соевым соусом.

Вы можете приготовить булгур в мультиварке с говядиной или курицей, если хотите получить подобие мясного рагу. Однако крупа позволяет добавлять сахар и сладкие компоненты (тыкву и сухофрукты) – такая каша порадует детей.

Булгур полезнее привычного белого риса, но в то же время менее калориен. Если вы следите за фигурой, выбирайте крупу грубого помола. В остальных случаях для приготовления подойдёт тонкий и средний.

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Крупа является цельной и благодаря специальной обработке по максимуму сохраняет полезные свойства. Приготовьте булгур в мультиварке, если хотите питательно позавтракать. Подают крупу и на гарнир – булгур готовят как с мясом, так и с овощами. При желании можете добавить морепродукты, а соль заменить соевым соусом.

Вы можете приготовить булгур в мультиварке с говядиной или курицей, если хотите получить подобие мясного рагу. Однако крупа позволяет добавлять сахар и сладкие компоненты (тыкву и сухофрукты) – такая каша порадует детей.

Булгур полезнее привычного белого риса, но в то же время менее калориен. Если вы следите за фигурой, выбирайте крупу грубого помола. В остальных случаях для приготовления подойдёт тонкий и средний.

Ингредиенты:

Закваска ржаная — 400 граммов

Ржаная мука — 200 граммов

Мука пшеничная — 200 граммов

Вода — 230 миллилитров

Поваренная соль — 15 граммов

Ржаной солод — 1 столовая ложка

Грецкий орех — 50 граммов

Чернослив — 70 граммов

Курага — 70 граммов

Приготовление блюда по шагам с фото:

Гречневая крупа является одной из самых популярных и востребованных. О ее полезных свойствах и веществах, нетребовательности и неприхотливости во время приготовления наслышан каждый, а ингредиенты для блюд из гречки найдутся у любой хозяйки. Добавление тыквы в крупу только совершенствует полезность этого блюда. Тыква является природным антиоксидантом, она улучшает работу пищеварения и положительно влияет на зрение.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Отличный вариант ужина, с которым справится и мужчина.

Пошаговый рецепт с фото

Думаю, у каждого часто и густо бывает так, что в холодильнике собираются независящие друг от друга продукты.

И у меня такое бывает. То один баклажан - ни туда, ни сюда, т о   один перец болгарский, какая-нибудь каша: рис, гречка. Кстати, о рисе и гречке - я часто покупаю их в пакетиках, потому что удобнее варить, не надо отмерять количество воды. Вот и в этот раз у меня был пакет с вареной гречкой. Заморачиваться с ужином не хотелось, поэтому был приготовлен вот такой "холостяцкий" вариант ужина.

Вышло вкусно, сочно. Даже мой сын, который гречку не особо уважает, и тот ел, приговаривая: "Как же вкусно!".

Тыква фаршированная гречкой и фаршем. Фаршированная тыква, запечённая в духовке

Очень полезный осенний рецепт. Тыква, фаршированная гречневой кашей. Детки мои не любят тыкву, да и к гречневой каше равнодушны, но в подобной подаче кашу съедают без остатка.

Ингредиенты для «Фаршированная тыква, запечённая в духовке»:

Картофель шато – это цельный картофель (но только если он молодой) или же нарезанный кружками.

О том, насколько полезна гречневая каша, сказано и написано очень много, и нам с вами сомневаться не приходится. Остается лишь вносить разнообразие в свой рацион, который обязательно должен включать гречневую кашу. Этим мы и займемся, сегодня я поделюсь с вами рецептом гречневой каши с курицей и тыквой, но обязательно рекомендую попробовать приготовить также.

Количество порций: 8 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 425 ккал

Чтобы приготовить гречневую кашу с тыквой и курицей, вам понадобится:

Вчера ходил на очередную встречу с мэром. Было понятно, что мероприятие закончится поздно ночью, поэтому решил приготовить новое блюдо в субботу. Покопался в рецептах, посмотрел что из продуктов есть в холодильнике, остальное как обычно дозаказал на сайте «Любимого магазина» . Естественно, целой тыквы там в продаже нет, поэтому пока мой заказ обрабатывали, я решил сгонять за ней на Губернский рынок.
Как приготовить гречневую кашу с мясом в тыкве. Гречка с мясом в тыквеВыбор был долгий, пришлось даже отправить продавца в подвал за самой красивой тыквой.
Ингредиенты:
1 тыква
300 г гречневой крупы
1 луковица
1 зубчик чеснока
500 г мяса, любое по вкусу
50 г чернослива
растительное масло
50 г сливочного масла


Рецепт приготовления рассыпчатой гречневой каши с мясом в тыкве очень простой, пошаговый с подробной инструкцией, так что вы на скорую руку приготовите сытное и вкусное второе блюдо, которое без сомнения будет с удовольствием кушать вся ваша семья. Приятного аппетита! Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Тыква 3 кг
Соль 1 ч. л.
Сахар 10 гр.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Гречневая крупа 500 гр.
Баранина 500 гр.
Лук 1 -2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика

Гречка по-купечески имеет такое название за счет своего богатого вкуса. Данный вкус получается путем тушения крупы и мяса в одной емкости. Также для красок и сочности добавляются овощи, можно выбрать любые на свой вкус. В качестве мяса используют разные виды, в данном рецепте применяется говядина.

Плюс рецепта в том, что в итоге получается полноценное второе блюдо, где гарнир и мясной ингредиент соединены. Такой гречкой можно сытно и вкусно накормить всю семью, поэтому обязательно возьмите рецепт себе на заметку.

Ингредиенты:

- 250 граммов гречневой крупы;

- 200 граммов говяжьей вырезки;

- 1 морковь;

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru

Гречка с мясом и тыквой, это тот самый случай, когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и оригинальное. Время приготовления 40 минут

Приготовление

На сковороде разогреть 30 миллилитров натурального нерафинированного подсолнечного масла ТМ «Алейка» .

Добавить 400 грамм нарезанного кубиками мяса.

200 грамм тыквы очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.

Запеченная тыква с гречкой. Гречка с мясом, запеченная в тыкве

Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что, если варить настоящую гречневую кашу в тыкве? Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать - оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна. Гречневая каша, приготовленная в тыкве, получается вкусной и ароматной, готовить ее долго, но легко. Такая каша питательна и очень полезна. Время приготовления каши зависит от размера тыквы.

Ингредиенты для «Гречка с мясом, запеченная в тыкве»:

Бездрожжевой хлеб или как приготовить закваску. Домашний бездрожжевой хлеб

Домашний бездрожжевой хлеб все больше набирает популярность. В последнее время всё чаще стали говорить о вреде хлебопекарных дрожжей и белого хлеба. Я думаю, что по большому счету все доводы о вреде хлебопекарных дрожжей всё-таки преувеличены. В этом продукте, безусловно, есть как вред, так и польза, но в данной статье мы не будем углубляться в разбор подробностей, я уверена, если соблюдать определенную меру и баланс в употреблении любого продукта, то все будет в порядке с нашим здоровьем. И поэтому рекомендую чередовать в своем рационе дрожжевой и бездрожжевой хлеб.

Рис круглозерный 1 чашка Креветки замороженные очищенные 450 грамм Смесь овощная замороженная 450 грамм Лук зеленый 2 пучка Лук репчатый 1 штука (средний) Масло оливковое 2 столовых ложки (опционально) Соль по вкусу Смесь молотых перцев по вкусу Соевый соус по вкусу Приготовление риса с креветками и овощами: 1 варим рис.Рис с креветками и овощами. Ингредиенты для приготовления риса с креветками и овощамиПервым шагом мы должны подготовить рис. Для этого сложите крупу в чистую кастрюлю и прополощите прохладной водой несколько раз, до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Приготовление этого блюда состоит из двух частей — сначала готовится грибное соте, затем рис. В конце все смешивается, настаивается 5 мин под крышкой. Кусочек сливочного масла и немного стружки Пармезана дополняют кремовую сливочную консистенцию.

Ризотто с креветками и грибами. Ризотто с грибами по классическому итальянскому рецепту

Источник — laurainthekitchen.com

Ингредиенты:

Для основы:

Именно так готовится это вкуснейшее блюдо в Италии в белом сухом вине, с добавлением овощного бульона, со свежими томатами. Зерна риса при этом не должны слишком развариваться, а слегка оставаться твердоватыми (состояние Al dente). Получается очень вкусное, сочное, питательное лакомство.

Ингредиенты:

1 упаковка замороженных морепродуктов6 креветок королевских300 гр риса «Для ризотто»3 помидора1,5 стакана сухого белого вина.Чеснок, петрушка, луковица.Соль, красный острый перец (по вкусу)50-60 гр сливочного масла.Оливковое масло (для обжарки).

Для овощного бульона:

Сливочное ризотто с морепродуктами. Ризотто с морепродуктами по классическому итальянскому рецепту