Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве

Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве

Сколько готовить рульку, особенно в пакете для запекания? Очень хороший вопрос, на который мы найдем ответ в данном рецепте. Будем готовить вместе с картошкой! И для начала, соберем необходимые продукты:

• свиная рулька – 1 штука;
• чеснок — буквально 2 головки;
• лавровый лист - 1 штука;
• морковка – 1 штука;
• картошка – около 1 килограмма;
• соль, перец;
• шампиньоны – около 200 грамм;
• мед и соевый соус.

1 шаг. Для начала, мясо и овощи хорошенько промываем и свиную рульку промачиваем салфетками. Тут важно знать, что морковка, лук не должны быть разрезаны. Свинину, и данные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем все водой. Добавим еще перец горошком, и не забудьте закинуть лавровый лист.

Шаг 2. Ставим всю емкость с продуктами на большой огонь, чтобы быстрее закипела вода. Как только вскипит, то мы добавляем соль, и начинаем варить свинину, около 1 часа. Обязательно делаем это на медленном огне.

Шаг 3. Теперь нужно достать рульку, подождать пока немного остынет, и проделать на ней ножом, небольшие надрезы. В это время, смешать соевый соус и мед, примерно 1 к 1, а так же пропустить через пресс чеснок, и добавит его к маринаду. Теперь натрем мясо маринадом.

Шаг 4. Перейдем к овощам. Картошку и грибы мы так же промыли уже, почистили их. Нарезаем большими кусками. Так же солим, перчим все.

Шаг 5. Настало время рукава для запекания. В него мы вкладываем картошку, грибы, и сверху на них укладываем свиную рульку. Очень плотно закрываем пакет.

Шаг 6. Далее, следует готовить в духовке, при 180 градусах, около 40 минут, не менее. Не забудьте, что мы заранее разогреваем духовку! После всех этапов, можете подавать на стол!

Рулька из свинины будет прекрасно сочетаться со многими гарнирами, начиная от простого картофеля, и заканчивая овощами. Можно запечь вместе с картошкой, грибами, баклажанами или кабачками. Все на ваш цвет и вкус.

Связанные вопросы и ответы:

Как правильно выбрать свиную рульку для запекания в духовке

Попробуйте приготовить свиную рульку в духовке в фольге с лимоном и чесноком — это блюдо доступно даже для начинающих кулинаров. Оно не относится ни к какой национальной кухне и вполне может считаться интернациональным. Свинина по этому рецепту всегда получается мягкой и сочной, поскольку фольга хорошо сохраняет тепло. Правда, еще вам понадобится соевый соус и немного черного перца.

Ингредиенты:

• рулька — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• соевый соус — 150 мл
• черный перец — 1 ч. л.
• чеснок — 1 шт.
• соль — по вкусу

Начало работы с рулькой — традиционное: поскоблить, промыть, обсушить. Далее сделайте насечки в особо мясистых местах и приготовьте маринад из выдавленного из лимона сока, соевого соуса и черного перца. Раздавите чеснок до состояния пюре и добавьте в маринад, а соль можете не добавлять или подсолите совсем чуть-чуть, поскольку соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Поместите свиную ножку в пакет для пищевых продуктов, залейте маринадом, хорошо завяжите и отправьте в холодильник на ночь, чтобы мясо замариновалось. Далее оберните рульку фольгой, поместите в форму для запекания и поставьте ее на час в духовку при температуре 200 °С. Убавьте огонь до 170 °С градусов и подержите мясо в духовке еще час.

Разверните фольгу, полейте мясо оставшимся маринадом и готовьте 15 минут, после чего переверните ножку, снова облейте маринадом и оставьте в духовке еще на 10 минут. Рулька подрумянится, станет сочной, нежной и потрясающе вкусной!

Как правильно выбрать свиную рульку для запекания в духовке

Попробуйте приготовить свиную рульку в духовке в фольге с лимоном и чесноком — это блюдо доступно даже для начинающих кулинаров. Оно не относится ни к какой национальной кухне и вполне может считаться интернациональным. Свинина по этому рецепту всегда получается мягкой и сочной, поскольку фольга хорошо сохраняет тепло. Правда, еще вам понадобится соевый соус и немного черного перца.

Ингредиенты:

• Свинина (рулька)
• Лимон
• Чеснок
• Соевый соус
• Черный перец
• Соль
• Фольга

Пошаговая инструкция:

1. Начало работы с рулькой — традиционное: поскоблить, промыть, обсушить.
2. Далее сделайте насечки в особо мясистых местах и приготовьте маринад из выдавленного из лимона сока, соевого соуса и черного перца.
3. Раздавите чеснок до состояния пюре и добавьте в маринад, а соль можете не добавлять или подсолите совсем чуть-чуть, поскольку соевый соус сам по себе достаточно соленый.
4. Поместите свиную ножку в пакет для пищевых продуктов, залейте маринадом, хорошо завяжите и отправьте в холодильник на ночь, чтобы мясо замариновалось.
5. Далее оберните рульку фольгой, поместите в форму для запекания и поставьте ее на час в духовку при температуре 200 °С.
6. Убавьте огонь до 170 °С градусов и подержите мясо в духовке еще час.
7. Разверните фольгу, полейте мясо оставшимся маринадом и готовьте 15 минут, после чего переверните ножку, снова облейте маринадом и оставьте в духовке еще на 10 минут.
8. Рулька подрумянится, станет сочной, нежной и потрясающе вкусной!

Чем отличается запекание в рукаве от других способов приготовления свиной рульки

Здравствуйте, мои любимые кулинары! Хотите сегодня приготовить что-нибудь необычное и неописуемо вкусное? Хочу поделиться с вами самыми вкусными рецептами как запечь свиную рульку в духовке. Поверьте, ваших гостей порадует такое блюдо. Готовьте и удивляйте ваших родных и близких.

Основные принципы приготовления

У поваров большое значение имеет выбор продуктов, их подготовка и какие используются специи для блюда. Если хотите приготовить рульку вкусно, эти советы вам помогут.

1. Выбирайте заднюю ножку – она мясистее. Весит примерно 1-1,5 кг. А вот передняя более костистая и жирная, здесь соотношение мяса и кости в сторону последнего. Из нее лучше.
2. Всегда шпигуйте рульку . Для этого отлично подойдет чеснок или имбирь. Чеснок разрежьте пластинками и обваляйте в соли. Тонким ножом прокалывайте отверстие в свинине и закладывайте сюда просоленный чеснок. Так мясо напитается ароматом чеснока и просолится изнутри. Делайте проколы везде – ближе к кости, к коже, в мясе. То же самое можете сделать с имбирем. А можете.
3. Вначале отваривайте . Эта часть свинины все-таки жесткая. Если отправить ее сразу в духовку без предварительной варки, результат может вас разочаровать. Варить ножку можете в кастрюле, пароварке, мультиварке или скороварке.
4. Добавляйте ароматы . При отваривании, помимо соли, добавляйте другие ингредиенты для аромата. Это может быть головка луковицы, дольки чеснока, морковь, душистый перец, маслины, перец чили, паприка или томатная паста. Смело экспериментируйте со вкусом.
5. Придаем глянец в духовке . Покройте рульку смесью из горчицы и жидкого меда. А чтобы не мыть противень, закройте его фольгой. После этого выложите мясо запекаться.

Обязательно посмотрите, как готовит рульку Лазерсон. Я сама у него учусь и подглядываю кулинарные секреты

Сколько времени варить рульку – зависит от ее размера. Обычно в кастрюле это 3,5-4 часа, в мультиварке-скороварке 1 час. После варки она должна быть мягкой.

Готовим в фольге с медом

Насыщенный аромат этого блюда за считанные минуты наполнит не только кухню, но и всю квартиру. Ваши домашние то и дело будут наведываться с расспросами: а не готово еще?

Поскольку запекать свиную ножку будете в фольге, можно ее и не отваривать. Подготовьте следующие ингредиенты:

• килограммовая голяшка;
• 2 ст. ложки соуса соевого;
• 1 ст. ложка горчицы;
• 1 ст. ложка меда;
• 8 зубчиков чеснока.

Вначале смешиваем соус с медом и горчицей. Рульку почистите и оботрите бумажным полотенцем. Хорошенько обмазываем ее измельченным чесноком. После чего положите ножку в плотный пакет и добавьте медово-горчичный маринад. Затем хорошенько встряхиваем содержимое пакета, чтобы ароматная смесь равномерно распределилась по всей поверхности ножки. Отправляем голяшку в пакете в холодильник на ночь.

После вытаскиваем рульку из пакета и оборачиваем ее в фольгу. Духовку прогреваем до 200 градусов и отправляем в нее заготовку. При таком температурном режиме готовить рульку следует около полутора часов.

Для получения хрустящей корочки аккуратно развверните фольгу. Запекайте ножку еще примерно четверть часа.

Рекомендую еще попробовать. Готовится долго, но результат того стоит. Плюс меньше жира в мясе.

Свиная ножка по-немецки в пиве

Чтобы отведать эту вкуснятину, совсем необязательно отравляться в дорогущий ресторан. Дома получится намного вкуснее, чем у повара-профессионала Готовится эта вкуснятина в два этапа: сначала ножка отваривается, а потом запекается. Для варки рекомендую использовать скороварку или мультиварку-скороварку.

Подготовьте следующие продукты:

• свиная голяшка;
• 500 мл пива (не принципиально – используйте как светлое, так и темное);
• соль по вкусу;
• 1,5-2 головки чеснока;
• пакет приправы для свинины (например, «Кавказские травы»).

Рульку поскоблите, промойте и оботрите насухо бумажным полотенцем. Смешиваем измельченный чеснок с солью и специями. Обильно обмазываем этой ароматной кашицей кожу ножки. Сделайте в рульке несколько надрезов и нафаршируйте их остатками пряной массы.

После голяшку помещаем в скороварку, наливаем сюда пиво и ставим посудину на максимальный огонь. Когда услышите звуковой сигнал, оповещающий, что жидкость закипела, сбавьте огонь до малого. Варите около часа.

После перемещаем рульку в форму для запекания и отправляем ее в прогретую до 220 градусов духовку. Вареная ножка, по сути, готова. Запекать ее нужно всего 20-30 минут – она должна приобрести красивую румяную корочку. Во время запекания поливайте ножку пивным бульоном, который остался в скороварке.

С какими специями лучше всего сочетается свиная рулька

Вы можете приготовить свиную рульку в духовке, в кастрюле, под фольгой, в глиняном горшке или в вареном виде. Гарнир может быть самым разным и разнообразным. Свиную рульку можно сочетать с картофелем, грибами, фасолью, квашеной капустой, рисом, морковью или горохом. Вкусную рульку также можно приготовить с пивом или вином.

Подходящими специями для рульки являются репчатый лук, чеснок, орегано, тимьян, девясил, петрушка, черный перец, паприка, лавровый лист или сельдерей.

Вы можете приправить свиную рульку горчицей, лимоном, оливковым маслом, красным вином, пивом или белым вином.

Используйте оливковое масло или сливочное масло, чтобы приготовить вкусную рульку. Вы также можете приготовить вкусную рульку , приправив ее соевым соусом.

Если вы готовите рульку с пивом, подходящими специями являются чеснок, репчатый лук, тмин, соль, паприка, черный перец. К рульке с пивом также можете добавить соевый соус и горчицу. Рулька с пивом и медом - еще одна волшебная комбинация с превосходным вкусом.

Рульку с картофелем можно приправить следующими специями: паприка, черный перец, соль, тмин, лавровый лист, петрушка. Вы можете также добавить морковь к картофельному суставу. Вы также можете добавить белое вино к этой замечательной комбинации ароматов.

Жолан с картофелем можно приправить следующими специями: красный перец, черный перец, соль, кумин, лавровый лист, петрушка. Вы можете также добавить морковь к рульке с картофелем. К этой замечательной комбинации ароматов вы можете добавить и белое вино.

Специи для рульки с грибами: орегано, соль, черный перец, базилик, репчатый лук и чеснок. Вы также можете добавить немного плавленого сыра. Прекрасный вкус.

Рульку с квашеной капустой можно приправить паприкой, черным перцем и солью. Вы можете добавить лавровый лист, кумин, репчатый лук и белое вино к этому блюду. Вы также можете приготовить свиную рульку со свежей капустой.

Свиная рулька идеально сочетается с фасолью или горохом. Подходящими специями для этих блюд являются паприка, девясил, соль.

Какой температуре нужно установить духовку для запекания свиной рульки

Свиная рулька в фольге, запеченная в духовке ‑ блюдо очень сытное и питательное. Оно может служить закуской к праздничному столу, если румяную рульку красиво оформить и подать. Запекание в фольге позволяет запечатать весь сок внутри, благодаря чему мясо получается нежным и сочным.

Свиная рулька, запеченная в фольге в домашних условиях

Проще и быстрее всего можно приготовить рульку, предварительно замариновав ее в специях, завернув в фольгу и отправив в духовку. Чтобы получить красивый коричневый оттенок корочки, в маринад обязательно следует добавлять молотую сладкую паприку.

Как вкусно запечь свиную рульку в фольге в духовке? Выбрать красивую крепкую рульку с чистой кожей без повреждений. Вымыть ее в холодной воде, ножом поскоблить кожу, снова хорошо промыть. Просушить ножку при помощи бумажных полотенец.



Щедро натереть рульку солью со всех сторон.



В отдельной миске смешать свежемолотый черный перец, порошок сладкой паприки, сушеный чеснок и хмели-сунели.



Натереть смесью из пряностей всю рульку со всех сторон. Лук очистить, нарезать кругами и разделить их на отдельные кольца. Поместить свиную ножку в просторный целлофановый пакет, добавить кольца лука, лавровый лист и тщательно завязать. Положить пакет со свининой в холодильник и держать там 4-5 часов, чтобы соль и запах приправ успели впитаться в мясо.



По истечении указанного времени, рульку вынуть из пакета. Если в некоторых частях с кожи стерлась паприка, то нужно взять еще немного порошка паприки и натереть им кожу рульки. Переложить свиную часть в форму для выпечки, устланную большим куском фольги.



Плотно закрутить со всех сторон рульку в фольгу и поставить в предварительно прогретый до 180 градусов духовой шкаф.



Через 2 часа раскрыть фольгу. Если за это время мясо не отсоединилось от большой кости, добавить ко времени еще 25-30 мин. Около самой рульки на дне формы будет скапливаться жир. В жир периодически макать силиконовую кисть и смазывать ею кожу рульки, чтобы она оставалась достаточно мягкой и не пригорала.



Готовую свиную рульку вынуть из фольги, переложить на тарелку, декорировать свежей зеленью, и подавать с домашними соленьями и хлебом.

Сколько времени занимает приготовление свиной рульки в рукаве

Давайте рассмотрим  рецепт приготовления этого вкусного блюда. Назвать его диетическим сложно, но иногда можно себя побаловать такой вкуснятиной. Рульку можно готовить разными способами и сегодня у меня без кости. Майонез и горчица придадут нашей свинине пикантный аромат. Приправы отлично сочетаются со свининой. Фольга тоже сделает свое дело. Если вы не готовили таким способом рульку, то обязательно приготовьте. Я готовил уже неоднократно, поэтому советую и вам.

Чем хорош рецепт рульки без кости, так тем, что блюдо готовится рулетом и его можно порезать порционно в качестве мясной нарезки и украсить праздничный стол. Можно положить на хлеб и брать с собой в дорогу или на работу как домашние бутерброды. А главное готовится быстро и из самых простых продуктов.

Ингредиенты

• Свиная рулька — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Аджика — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 гоовка
• Соль, перец и специи — по вкусу

Как замариновать свиную рульку для запекания в духовке

Шаг 1. Свиную рульку нужно помыть и очистить все темные пятна. Перед этим желательно подержать ее в воде, хотя бы пару часов.

Далее вырезаем внутреннюю кость. Для этого начинаем разрезать свиную рульку по вдоль, с наружной стороны, где меньше всего (практически нет) мяса.

Если кость распилить на пополам, то из нее поучится наваристый бульон для супа.

Срежьте где больше всего мяса и положите где его нет или совсем мало. Так рулет получится равномерно мясистым.

Шаг 2. Далее нужно рульку замариновать. Конечно, есть много вариантов маринада. Некоторые предпочитают сухой, сегодня покажу жидкий маринад на основе майонеза и горчицы.

Смешать нужно несколько ингредиентов:

• майонез;
• горчица;
• аджика — по вкусу;
• измельченный чеснок;
• соль, перец и специи — по вкусу.

Также часто добавляют:

• соевый соус;
• мёд.

Шаг 3. Хорошо смазываем маринадом развернутую рульку со всех сторон. После сворачиваем рулетом и по необходимости перевязываем нитью.

Шаг 4. Заворачиваем подготовленную рульку в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов, но лучше на ночь. По этой причине, готовить лучше всего за день до мероприятия и только на следующий день запекать рульку в духовке.

Шаг 5. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 2.5-3 часа, в зависимости от размера рульки. После этого разрезаем фольгу, смажем рулю вытопленным соком и убираем в духовку еще на 30-40 минут.

Готово! Достаем запеченную свиную рульку из духовки, даем немного отдохнуть и нарезаем на порции. Рулет хорош как горячим, так и холодным.

Всегда получается отличная закуска к любому столу. Нежная, золотистая корочка и сочная внутри. Не съели все разом, можно заморозить. Но лично не помню такого случая, чтобы подобный рулет оставался после застолья.

Нужно ли укрывать рульку фольгой во время запекания

Фото: forumsamogon.ru

Рулька – это часть свиного окорока, по сути, та же голень. Она довольно жесткая, поэтому тут есть свои нюансы приготовления. Очень рекомендуем попробовать свиную рульку, запеченную в духовке. Да, это долго, но вкус потрясающий!

1. Свиная рулька с луком и чесноком

Фото: czwetochek.ru

Даже не нужен специальный маринад!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 250 г лука, 4 зубчика чеснока, специи и зелень.

Приготовление: Промой рульку, сделай на ней глубокие надрезы и нашпигуй чесноком. Мелко наруби лук, смешай его со специями, натри свинину и оставь в холодильнике на ночь.

Выложи рульку в форму и отправь в духовку на полчаса при 180-200 градусах. Убавь температуру до 130 градусов и готовь мясо еще 1-1,5 часа, в зависимости от размеров.

2. Свиная рулька в пиве и майонезе

Фото: italyrestoran.ru

Очень необычный вариант приготовления.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 700 мл пива, 4 л воды, лавровый лист, перец горошком, ароматные специи, 3 ст.л. майонеза, чеснок, 2 ч.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда.

Приготовление: Выложи рульку в кастрюлю, залей 600 мл пива и водой, и доведи до кипения. Добавь специи как на бульон, и вари рульку 2,5 часа на маленьком огне, периодически подливая воду.

Смешай майонез, мед, соевый соус, давленый чеснок и специи для маринада. Выложи рульку в форму и полей заливкой, а потом отправь в духовку на 15 минут при максимальной температуре. Убавь градусы до 210, полей мясо оставшимся пивом и допеки до готовности.

3. Томленая свиная рулька

Фото: salon-pride.ru

Такая рулька запекается еще дольше обычного, но результат того стоит.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, специи.

Приготовление: Со всех сторон хорошо натри рульку специями и выложи ее на пергамент. Отправь мясо в духовку на 5-5,5 часов при 125 градусах, пока оно не станет мягче.

Достань рульку, накрой фольгой и оставь еще на полчаса на столе. После этого снова отправь ее в духовку при 250 градусах на 20 минут, переворачивая каждые 5 минут. И в конце еще раз оставь ненадолго под фольгой на столе.

20 рецептов из свиной вырезки, которые понравятся всей семье

4. Запеченная свиная рулька в сидре

Фото: yandex.com

Рекомендуем классический сидр без добавок и ароматизаторов.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 0,5 л сидра, 100 мл бренди, 2 моркови, 2 картофелины, 2 стебля лука-порея, специи.

Приготовление: Залей рульку в кастрюле водой и отвари 40 минут. Переложи ее в форму и туда крупно нарежь все овощи. Сверху залей все сидром и бренди, присыпь специями, накрой фольгой и отправь на 1,5 часа в духовку при 190 градусах. За 10 минут до конца сними фольгу.

5. Нежная свиная рулька в духовке

Фото: kot-antrekot.ru

Главный секрет тут – уксус в маринаде, который делает мясо мягче и нежнее.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. яблочного уксуса, специи, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай масло, уксус, специи и давленый чеснок, и дай маринаду настояться минут 15. Промой рульку, натри ее соусом и оставь в холодильнике минимум на 5 часов. Выложи ее в рукав, затяни и запекай 40 минут при 200 градусах. А потом еще примерно 2,5 часа – при 150.

Как приготовить свиной язык: 20 отличных рецептов

6. Запеченная свиная рулька в соево-горчичном маринаде

Из специй обрати внимание на паприку, кориандр, розмарин и майоран.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 3 зубчика чеснока, по 1 ст.л. соевого соуса и винного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, по 1 ст.л. острой и зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Сделай в рульке надрезы и нашпигуй тонкими пластинками чеснока. Смешай все ингредиенты для маринада и хорошенько натри им мясо со всех сторон.

Оставь рульку мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше – на ночь. Выложи ее в рукав, плотно завяжи и на час отправь в духовку при 200 градусах. Убавь градусы до 180, запекай еще час, и потом допеки около 30 минут в разорванном пакете для корочки.

7. Свиная рулька с картошкой в духовке

Фото: heaclub.ru

Тут сразу и основное блюдо, и гарнир к нему!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 1 кг картофеля, по 3 ст.л. кетчупа и соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, по 1 ст.л. горчицы и паприки, специи, чеснок.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для ароматного маринада со специями и давленым чесноком. Хорошенько обваляй в нем рульку и отправь в холодильник минимум на ночь.

Крупно нарежь картошку, смешай с растительным маслом, специями и чесноком. Сложи ее в рукав, а сверху выложи рульку. Запекай в духовке 1,5-2 часа при 180 градусах.

Как добиться золотистой корочки на рульке без использования гриля

Готовая свежая свинина очень вкусна, будь она запеченная, вареная или жареная. Но, опять же, не всегда блюдо можно съесть сразу. Конечно, после определенного времени хранения оно будет совсем не таким, как свежеприготовленное, но какое-то время без ущерба для здоровья блюдо можно хранить в холодильнике.

Сразу стоит заметить, что любые приготовленные блюда могут храниться при комнатной температуре в течение 8-10 часов, далее их нужно отправлять в холодильник, желательно на верхнюю полку.

Бульон со свининой может простоять в холодильнике около двух суток, далее из него следует приготовить суп, но хранить уже нельзя. Суп или борщ со свининой может простоять около суток. Дольше хранить его смысла нет. Такие блюда все же рекомендуется есть в свежем виде.

Жареная свинина, как и запеченная, должна храниться в отдельной емкости с плотной крышкой. В таком виде двое суток в холодильнике – это максимум. При этом, если присутствуют дополнительные компоненты (картошка, макароны, рис и другое), этот срок может сократиться.

Приготовленное блюдо можно и заморозить, например, жареную или запеченную свинину. В отдельном контейнере такое блюдо можно держать в морозилке неделю или две. После извлечения из морозилки можно подогреть в микроволновке или в сковороде. Дольше хранить не рекомендуется.

Кстати, если на улице зима, и на балконе минусовая температура, то свинина прекрасно сохранится там – и в свежем виде, и в замороженном, и в приготовленном. Нужно только ее упаковать, поместить в отдельную емкость и периодически проверять. Но сроки будут теми же. Приготовленное блюдо дольше 2-3 дней хранить не стоит.

Можно ли запечь рульку вместе с овощами

Фото: Anna_shepulova, AdobeStock

Свинина – довольно жирное мясо, поэтому ее лучше всего подавать с гарниром. Однако здесь вовсе не обязательно ограничиваться только вареной крупой или картошкой. Рассказываем 20 интересных рецептов!

1. Запеченная капуста в духовке

Фото: lifehacker.ru

Оригинальный способ приготовить капусту в качестве гарнира.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь капусту ломтиками толщиной 2-2,5 см. Выложи их на пергамент, сбрызни оливковым маслом и посыпь рубленым чесноком и специями. Запекай около 40 минут в духовке при 180 градусах. Один раз переверни в процессе приготовления.

2. Гороховое пюре

Фото: lisa.ru

Рекомендуем для этого рецепта использовать простой колотый горох.

Тебе понадобится: 1 стакан гороха, специи, 0,25 ч.л. соды, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Промой горох, замочи его на ночь и отвари в воде с содой по инструкции. Ближе к концу варки – добавь растительное масло. Перебей горох блендером в пюре.

3. Картошка с капустой на сковороде

Фото: a-eda.ru

Для сытной свинины нужен такой же сытный гарнир.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г картошки, 30 г лука, 30 г моркови, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Слегка обжарь лук с картошкой и добавь капусту с морковью. Приправь блюдо по вкусу и доведи до готовности, помешивая.

4. Свекольные драники

Фото: arcept.ru

Такой необыкновенный гарнир точно вызовет интерес у домочадцев!

Тебе понадобится: 500 г свеклы, 1 яйцо, 5 ст.л. муки, специи, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу и натри ее на терке. Добавь остальные ингредиенты, перемешай массу и обжарь драники с двух сторон на сковороде.

15 гарниров к креветкам, которые съедят до последней крошки

5. Овощной салат к свинине

Легкий и вкусный, как раз идеально подходит к свинине.

Тебе понадобится: 3-4 огурца, 2 моркови, 1 болгарский перец, 30 г укропа, 50 г зеленого лука, 10 г кунжута, 5 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи соломкой, измельчи зелень и добавь кунжут. Смешай масло, давленый чеснок и остальные ингредиенты, и полей салат получившейся заправкой.

6. Спагетти с помидорами

Фото: mavink.com

Чтобы блюдо было более ярким, возьми помидоры разных цветов.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 300 г помидоров, 200 г помидоров черри, 15 г базилика, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Очисти и мелко нарежь обычные помидоры и обжарь их в сливочном масле с чесноком около 10-15 минут. Добавь специи, базилик и половинки помидоров черри. Протуши еще пару минут и смешай этот соус с отваренными спагетти.

7. Тушеная пекинская капуста

Фото: foto-ram.ru

Пекинская капуста хороша тем, что очень быстро готовится.

Тебе понадобится: 1 кг пекинской капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Измельчи лук, морковь и чеснок, обжарь их 5 минут и приправь. Добавь нашинкованную пекинскую капусту и томатную пасту, влей пару ложек воды и туши под крышкой до желаемой мягкости капусты.

8. Картошка по-деревенски

Всегда остается лучшим гарниром к любому мясу, включая свинину.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 5 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. соли, паприки и куркумы, по 1/3 ч.л. сушеного чеснока, горчицы и других специй.

Приготовление: Очисти картошку, нарежь дольками и привари 3 минуты в кипящей воде. Дай остыть, смешай с маслом и специями, и выложи в один слой на пергамент. Отправь на 20-30 минут в духовку при 220 градусах.