Карбонад. Из курицы.

Ингредиенты:

1 кг куриных грудок.
1 лимон.
1 ч. л. пищевой соды.
1 ч. л. картофельного крахмала.
Мука для панировки.
Соль.

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное Филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами! Приятного аппетита!