Маринованный редис быстрого приготовления.

Маринованный редис быстрого приготовления - прекрасная закуска, которую можно подать к жареному мясу или горячительным напиткам. Маринованную редиску можно употреблять практически уже сразу после приготовления, но для более яркого вкуса нужно дать ей промариноваться в течение 1 часа. Интересная закуска, попробуйте обязательно!

Для быстрого приготовления маринованного редиса вам потребуется:
Редис свежий - 200 г;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Вода - 150 мл;.

Соль каменная - 1/3 ч. л.;.
Сахар - 2 ч. л.;.
Уксус винный или яблочный 6% - 2 ч. л.;.
Масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;.
Перец душистый горошком - 2 шт.;.
Кориандр молотый - 1/3 ч. л.;.
Зелень петрушки - 3 веточки.

У редиса срезать кончики, хорошо вымыть и нарезать в миску тонкими кружочками.

В небольшую кастрюльку влить воду, растительное масло, добавить соль, сахар, перец душистый горошком и молотый кориандр, поставить маринад на огонь.

Довести маринад до кипения, влить уксус, перемешать и выключить огонь. К редису добавить нарезанный тонкими пластинами чеснок и залить всё горячим маринадом.

Также добавить к редису измельчённую петрушку, перемешать, накрыть миску крышкой и оставить закуску мариноваться до полного остывания.

Очень интересный и вкусный маринованный редис быстрого приготовления можно подавать к столу сразу или для получения более яркого вкуса можно дать ему промариноваться ещё 1 час в прохладном месте. Приятного аппетита!