Рецепт овсянка с орехами и медом. Овсянка на молоке

Рецепт овсянка с орехами и медом. Овсянка на молоке

Интересно, мне одному, сказав слово «овсянка», хочется добавить — сэр!? «Овсянка, сэр!» — Бессмертная фраза доброго и честного дворецкого Джона Бэрримора, ставшая крылатой, была вписана в сценарий художественного фильма, и, на сколько я знаю, в оригинальном произведении Артур Конан Дойла не звучала. Более того, она там даже не упоминалась.

Несмотря на это, овсяная каша, устойчиво ассоциируется с «английским» завтраком. Обычно традиционным завтраком Великобритании считают жаренные яйца с беконом или ветчиной — хэмендэггс , иногда с помидорами и грибами, поджаренный хлеб и пудинг. Овсяная каша, впрочем, считается традиционным шотландским блюдом, чуть ли ни главным блюдом Шотландии — визитная карточка кулинарии.

Во-первых, овсяная каша это очень просто и доступно, как и рисовая каша на молоке . Во-вторых, это очень полезно. И, в-третьих, это может быть очень разнообразно.

Многие считают, что овсяная каша это полезно при диете, так как низкокалорийное. Отнюдь, калорийность овсянки немногим меньше чем у свинины. Но эта каша очень постепенно отдает организму калории, чем дольше позволяет чувствовать сытость.

Блюдо готовится из крупы или хлопьев. Признаться, даже не знаю что такое овсяная крупа. Овсяные хлопья — самый распространенный продукт для приготовления овсяной каши, традиционная основа. Расплющенные и пропаренные зерна высококачественного овса — очень тонкие, поэтому достаточно быстро варятся. Иногда достаточно насыпать овсяных хлопьев в чашку и залить крутим кипятком, в то время как овсяная крупа варится до часа.

Овсянка с орехами польза. Диеты на овсяных хлопьях

Обычно диеты предполагают употребление каши из овсяных хлопьев на завтрак. Готовить ее следует на воде, иногда разрешено делать кашу на молоке. Для того чтобы разнообразить вкус блюда, разрешается добавлять свежие фрукты, ягоды, сухофрукты, мед, орехи. Но надо иметь в виду, что три последних продукта довольно калорийны, поэтому добавлять их надо в небольшом количестве.

Есть также диеты, в которых каша из овсяных хлопьев ― основное блюдо. Вот несколько вариантов такого питания.

Кефирно-овсяная диета длится 1-2 недели. В этот период важно исключить жирные и сладкие блюда, а также выпечку. Можно употреблять творог, йогурт, кефир, молоко, фрукты, курицу, яйца, овощи, орехи, мед, рыбу. Основа рациона ― овсяная каша, хлопья, овсяное печенье и хлеб.

Вот примерное меню диеты:

• утром: овсянка с сухофруктами или орехами, а также яблоки или апельсины;
• перекус: овсяное печенье с зеленым чаем;
• обед: куриный суп, тушеные овощи, ломтик овсяного хлеба, компот;
• полдник: кефир или творог с горстью овсяных хлопьев;
• ужин: омлет или кусочек курицы и салат, кефир.

Кашу можно готовить на молоке или воде, а можно залить хлопья кефиром или йогуртом. Во время такого питания важно помнить и о физической нагрузке.

Жесткая диета на три дня разрешает употреблять лишь овсянку, орехи, овощи, фрукты и сухофрукты.

Вот примерное меню:

• утром: овсянка на воде;
• второй завтрак: орехи и зеленый чай;
• обед: хлопья с медом или сухофруктами;
• полдник: фрукты и зеленый чай;
• вечером: овсяные хлопья и кефир.

Конечно, такую диету соблюдать сложно и не очень полезно для здоровья. Поэтому больше трех дней ее придерживаться нельзя.

Можно также попробовать разгрузочный день. В течение этого дня можно съесть 200 г хлопьев (в сухом виде) и выпить пол-литра нежирного йогурта, молока или кефира. Хлопья следует заливать напитком и есть. Можно добавить два яблока или апельсина, если разгрузка тяжело переносится.

Источник: https://domashnierecepty.info/novosti/kasha-ovsyanaya-s-orehami-i-medom-ovsyanka-na-moloke

Овсянка с медом по утрам. Ленивая овсянка и правильное питание: преимущества выбора

Полезная овсяная каша, приготовленная в банке, станет оптимальным видом завтрака для детей и взрослых. Это находка для тех, кто часто опаздывает на работу или учебу, забывая поесть. Ведь приготовить такую овсянку можно заранее. При желании пищу можно даже заморозить, а затем разогревать нужное количество порций по утрам.

Базовый рецепт ленивой овсянки невероятно прост в исполнении. Поэтому правильное питание с кашей в банке будет доступным и для тех, кто не умеет готовить или не хочет тратить много времени на кухне. Чаще всего для ее приготовления используют овсяные хлопья, которые можно залить водой или молоком, йогуртом или кефиром.

Здоровое питание с ленивой овсянкой не исключает добавление в блюдо орехов, меда, кусочков фруктов или сухофруктов, различных специй или сыра. Таким образом, рецепт легко адаптировать под вкусовые потребности каждого члена семьи, что и является одним из преимуществ быстрой каши. Нельзя забывать и о других плюсах овсянки в банке:

• В каше содержится клетчатка, кальций и белок, а вот сахара в ней — минимум. Овсянка оптимально впишется в различные диеты , потому что в этом утреннем блюде практически отсутствует жир.
• Пищу на завтрак не нужно варить, благодаря отсутствию тепловой обработки в овсяных хлопьях сохранится максимум ценных веществ.
• В отличие от обычного геркулеса, ленивая овсянка не требует временных затрат при приготовлении. Достаточно смешать ингредиенты и поставить стеклянную банку с продуктами в холодильник.
• Можно и нужно использовать овсянку в банке не только на завтрак, но и в качестве полезных перекусов.
• При желании можно есть кашу для правильного питания в холодном виде или в теплом. Для этого достаточно разогреть порцию в микроволновой печи.
• Несмотря на простоту приготовления, блюдо для завтрака позволяет проявлять фантазию при выборе ингредиентов. Поэтому диета для похудения с ленивой овсянкой не будет скучной, кашу легко сделать сладкой или же сытной, добавив в нее, например, сыр.
• Каша долго хранится, ее можно готовить впрок. Например, сразу на 2-3 дня. За это время при хранении в холодильнике пища не потеряет полезных свойств. А на больший срок ее можно заморозить порциями. Хранить лакомство в морозильнике следует не более месяца.

Овсянка с орехами для похудения. Диета DASH

Эта диета возглавила рейтинг лучших методик по снижению веса, профилактики сахарного диабета. Она активно используется не только в терапевтических целях, но и для похудения. Диета DASH снижает кровяное давление и улучшает чувствительность к инсулину.

Диета DASH сбалансирована по содержанию важных компонентов питания, отвечающих за работу мозга и внутренних органов, за здоровье кожи и волос: кальция, калия, белков, растительных волокон.

Диета DASH удобна тем, что при ее соблюдении не приходится отслеживать каждый компонент по отдельности.  Достаточно:

• отдавать предпочтение полезным продуктам: фруктам, овощам, зерновым, белковосодержащим и молочным продуктам; 
• уменьшить количество соли в пище.

При этой диете не придется терпеть голод, можно позволить себе разнообразное, вкусное и сытное меню. 

Общие правила

Главное в такой диете – не количество еды, ее качество. Основные ее правила: 

• пить до 2 л воды в сутки;
• принимать пищу дробно, по 5-6 раз в день;
• объем одной порции — не более 250 мл;
• калорийность дневного рациона — 2000–2500 ккал;
• можно сладости, но не более 5 раз в неделю;
• упор на употребление злаков, семян, бобов, нежирного мяса и овощей;
• пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
• помимо основных приемов пищи, разрешается не более 8 перекусов, но только в том случае, если испытываете нестерпимое чувство голода;
• снижение потребления соли до 2/3 ч. л. в день;
• включение в меню цельнозернового хлеба;
• исключить из рациона копчености, соленья, жирную пищу, сдобную выпечку, консервы из рыбы и мяса.

Овсянка с медом и орехами в духовке. Классическая гранола

Гранола, в отличии от мюсли — готовое запеченное блюдо. Ее можно есть вместе с любыми сочетающимися продуктами, а также как самостоятельное блюдо.Совсем классическая гранола — такая классика-классика — это сочетание овсяных хлопьев с фундуком и кленовым сиропом. В этом рецепте даны базовые пропорции хлопьев, орехов и других добавок. Используйте эти пропорции, заменяйте одни орехи на другие, или используйте их микс. Добавляйте семечки, изюм, резанный чернослив, вяленые ягоды, кокосовую стружку — всё, что душе угодно — и удивительная смесь, которую не купишь в магазине, всегда будет под рукой.

Хрустящее сочетание из запечённых овсяных хлопьев, орехов, специй и сухофруктов. Гранола по этому рецепту прекрасна не только за счет своей пользы и удобства применения. Этот рецепт гранолы — базовый. Он создает бесконечное поле для экспериментов, в ходе которых у вас всегда будет получаться новый вкус.

Гранола по этому рецепту:

• Очень питательна: половина её состава — сухофрукты и орехи, не содержит белого сахара и вредных гидрогенизированных масел
• Легко и быстро готовится (на то, чтобы приготовить большой противень гранолы у вас уйдёт в общей сложности не больше 40 минут )
• Продукты для её приготовления взаимозаменяемы и всегда есть в любом супермаркете
• Спокойно хранится при комнатной температуре в герметичном контейнере около месяца
• Прекрасно подходит не только для завтрака, но и просто похрустеть с чаем или без
• Замечательно переносит дорогу, её можно брать с собой в качестве перекуса на работу или учебу.
• В разы дешевле магазинных вариантов и вы всегда уверены в её составе

Для классической гранолы по этому рецепту понадобятся :

• овсяные хлопья долгой варки
• кокосовое или оливковое масло
• морская соль
• корица
• ванильный экстракт или ванильный сахар
• кленовый сироп или мёд
• орехи
• сухофрукты

…о выборе и замене ингредиентов

• Овсяные хлопья долгой варки можете брать любой марки. Главное, чтобы на упаковке было написано, что их надо варить около 20 минут. Мне нравится «Монастырский» геркулес.
• Обычно я использую кокосовое масло. Мне оно нравится здесь из-за своего нейтрального вкуса. Если его нет — можно использовать оливковое масло.
• Если нет морской соли и вы используете обычную — кладите её чуть меньше.
• Вместо кленового сиропа можно использовать финиковый сироп или сироп топинамбура, а также мед.
• Орехи и семечки — любые. На фото выше — кешью и миндаль в равных пропорциях. Моё любимое сочетание: миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки, немного семени льна и немного кешью.
• Сухофрукты тоже любые. Все, что в голову придет: от сублимированных до вяленых и сушеных. Чернослив, курага, финики, изюм, клубника, вишня, клюква… На фото выше — два вида изюма и вяленая вишня. Больше всего люблю просто с разными видами изюма и с вяленой клюквой.

Источник: https://domashnierecepty.info/novosti/kasha-ovsyanaya-s-orehami-i-medom-ovsyanka-na-moloke