Салат из помидоров по-корейски.

Салат из помидоров по-корейски можно назвать и закуской, которая будет готова через сутки. Это блюдо такое вкусное и ароматное, что вы приготовите его еще не раз. Отлично подать такие помидорчики к картофелю, мясу, их можно взять с собой на природу. Хранить салат можно в стеклянной банке в холодильнике до двух недель.

Для приготовления салата из помидоров по-корейски потребуется:
Помидоры небольшие - 0, 5 кг;.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.;.
Чеснок - 3-4 зубчика;.

Зелень петрушки и укропа - по 1/4 пучка;.
Перец горький - 1/4 шт.;.
Сахар - 25 г;.
Соль крупная - 1 ч. л. (без Горки);.
Масло растительное рафинированное - 25 г;.
Уксус столовый 9% - 25 мл.

Помидоры вымыть.

Каждый помидор разрезать на 4 части (если мелкие - на 2 части) и сложить их в небольшую миску или кастрюльку.

Из болгарского перца удалить семенную коробку, чеснок очистить, из горького перца тоже можно удалить семена. В чашу блендера выложить нарезанные болгарский перец, зубчики чеснока и горький перец.

Измельчить перцы и чеснок, но не слишком - должны остаться кусочки. Перцы и чеснок можно измельчить не в блендере, а пропустить через мясорубку.

Выложить содержимое чаши в миску, добавить соль, сахар, влить уксус.

Сюда же добавить мелко нарезанные петрушку с укропом, влить растительное масло, перемешать и заправка готова.

Смешать заправку с помидорами.

Накрыть кастрюльку крышкой и отправить помидоры в холодильник на сутки. Вкусный, чуть остренький и очень ароматный салат из помидоров по-корейски готов к употреблению! Приятного аппетита!