Скумбрия в горчичном соусе в духовке.

Скумбрия, запеченная с луком в горчичном соусе, получается сочной и очень вкусной. Интересный вкус этой рыбки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
2 шт. - крупные скумбрии (свежие или мороженные).
2 шт. - репчатые луковицы.
3 ст. л. - майонеза.
3 ст. л. - соевого соуса.
2 ст. л. - горчицы в зернах.
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:
1. скумбрию разморозить (если она замороженная), выпотрошить, отрезать голову и хвост.

2. хорошенько промыть, нарезать на порционные куски толщиной 2, 5-3 см, немного посолить и поперчить по вкусу.
3. лук нарезать полукольцами и добавить к рыбе, перемешать.
4. для соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу. В случае если нужно посолить и поперчить по вкусу.
5. добавить соус к рыбе и луку, аккуратно перемешать и выложить в форму для запекания.
6. оставить мариноваться на 20-30 минут.
7. после чего запечь в духовке разогретой до 180-200*с 20-25 минут.
8. подавать рыбку теплой с любым гарниром. Приятного вам аппетита!