Трюфели из сухого молока.

Всем сладкоежкам предлагаю приготовить в домашних условиях замечательные конфеты трюфели из сухого молока. Эти конфетки делаются не сложно, получаются вкусными. Они понравятся и взрослым, и детям. Я обваляла конфеты в смеси сахарной пудры и какао, можете это сделать в кокосовой стружке или вафельной крошке. В любом случае, получится и красиво, и вкусно! Из данного количества продуктов получится 6-7 конфеток.

Для приготовления трюфелей из сухого молока потребуется:

Сахар - 1 ст. л. (с Горкой);.
Вода - 1/4 стакана;.
Сухое молоко - 70 г;.
Сливочное масло - 50 г;.
Какао - порошок - 2 ч. л.;.
Мускатный орех, корица молотая - по щепотке (по желанию.
Для обваливания:
Сахарная пудра - 1 ст. л.;.
Какао - порошок - 1 ч. л.

В глубокую миску всыпать сахар, влить воду, поставить на огонь и довести до кипения, варить сироп на слабом огне, постоянно помешивая, 10 минут. Когда сироп начнет густеть, добавить в него сливочное масло и снять миску с огня.

Сироп смешать со сливочным маслом, по желанию, добавить мускатный орех и молотую корицу. Частями добавлять сухое молоко, тщательно перемешивая венчиком.

В довольно густую массу добавить какао - порошок.

Тщательно перемешать. Масса достаточно густой получится.

Поместить массу в холодильник на 1 час. Масса хорошо загустеет, станет похожей на размягченный пластилин, из нее отлично лепятся конфеты разной формы. Для придания конфетам формы трюфеля, нужно чуть влажными руками сформировать небольшие конфетки в виде конусов. Обвалять трюфели, приготовленные из сухого молока, в смеси сахарной пудры и какао - порошка.

Готовые конфеты отправить в холодильник часов на 5, чтобы они хорошо застыли и затвердели.

Вкусные и интересные трюфели, приготовленные из сухого молока, подать к чаю. Приятного аппетита!