Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкие азоты

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Скумбрия на мангале.
10. Пышные манные кексы.
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
29. Какие временные выставки проводятся
30. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
31. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
32. Headlines:
33. Куриное Филе в кляре.
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.