Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкие азоты

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Молочные коржики по госту.
20. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Салат из куриной грудки.
36. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
37. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
40. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами