Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Пирог из киселя.
30. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть