Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
25. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
36. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
41. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот