Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
3. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
4. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
5. Какие исторические памятники подлежат охране
6. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Цыпленок табака (тапака).
12. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
16. Молочные коржики по госту.
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
29. Грибной жюльен. Ингредиенты:
30. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво