Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Рулет, который не ломается.
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки