Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Идея к праздничному столу.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Закуска сыра из селедки и плавленого.
29. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Где можно прогуляться вечером в центре города
32. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне