Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Слойки на кефире.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
18. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
19. Оладьи на кефире с зелёным луком.
20. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
28. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
29. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
30. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
31. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
32. Настоящий татарский вак беляш.
33. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
34. Куриная грудка в шубке под сыром.
35. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
36. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке