Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Капуста в горячем маринаде.
12. Любимые "Секретные" котлетки.
13. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
25. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
29. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
30. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Какие временные выставки проводятся
34. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
37. Cупер тесто на пельмени и вареники.
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
40. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
43. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
50. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления