Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Цыпленок табака (тапака).
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке