Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Рогалики из творожного теста.
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
27. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
41. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
42. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
43. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»