Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Идея к праздничному столу.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Пышные манные кексы.
8. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Кекс с изюмом.
29. Песочные кольца с орехами.
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Куриное Филе в кляре.
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно