Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Польский маковый рулет.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Бисквит на кефире.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо