Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Бананово - клубничный коктейль.
22. Какие временные выставки проводятся
23. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
26. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
27. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
28. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
29. Группа Бутырка: где и когда выступают
30. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
36. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?