Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Самое классное тесто для корзиночек.
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Рыба под маринадом.
24. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Кекс с изюмом.
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами