Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Рогалики из творожного теста.
22. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
23. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
29. Рыбные очень вкусные котлеты.
30. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
31. Бисквит на кефире.
32. Пирог "Чернушка" с вареньем.
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!