Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Рогалики из творожного теста.
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве