Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лайм в жидком азоте

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
4. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
5. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
8. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
9. Рулет, который не ломается.
10. Паста с креветками в сливочном соусе.
11. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
12. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
13. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
14. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
15. Какие необычные музеи есть в Перми
16. Пышный пирог с изюмом на кефире.
17. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
18. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
19. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
20. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
21. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
22. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
24. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
25. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
28. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
29. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
30. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
31. Белорусские драники с салом: рецепт и история
32. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
33. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
34. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
35. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
36. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
37. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
41. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
44. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Баклажаны с луком в сливках.