Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Польский маковый рулет.
6. Заварные блины на минералке.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
14. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
21. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
22. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
23. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
24. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
25. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
26. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
27. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
29. Цыпленок табака (тапака).
30. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
31. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
32. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
33. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
34. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
35. Простой и вкусный - пирог капустный.
36. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
37. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
38. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
39. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
40. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
41. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
42. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
43. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Салат из куриной грудки.
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре