Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
2. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
3. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
4. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
5. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
6. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
7. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
8. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
9. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
10. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
11. Рыбные очень вкусные котлеты.
12. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
13. Нежный кальмар в сметанном соусе.
14. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
15. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
16. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
17. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
18. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
19. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
20. Самса. Себе рецептик сохрани!
21. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
22. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
24. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
25. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
26. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
27. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
28. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
29. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
30. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
31. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
32. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
33. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
34. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
35. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
36. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
38. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
39. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
40. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
41. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
42. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
43. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
44. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
45. Нежные баклажаны в сливках.
46. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
47. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
48. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
49. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
50. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля