Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
2. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
3. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
5. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
6. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
7. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
8. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
9. Вкус Индии: рецепты с фасолью
10. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
11. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
12. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
13. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
14. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
15. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
16. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
17. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
18. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
19. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
20. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
21. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
22. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
23. Укропный соус с чесноком на зиму.
24. Кутабы с брынзой и зеленью.
25. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
26. Куриные бёдра с рисом в духовке.
27. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
28. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
29. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
30. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
31. Тесто на майонезе песочное для пирога. Песочное тесто на майонезе
32. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
33. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
34. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
35. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
36. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
37. Рыбный пирог на скорую руку.
38. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
39. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
40. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
41. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
42. Пирожки на постном тесте с картошкой в духовке. Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
43. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто
44. Ржаной хлеб на закваске. Хлеб ржаной на закваске
45. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами
46. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
47. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
48. Настоящий БОРОДИНСКИЙ хлеб на ржаной закваске и Солоде.
49. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
50. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.