Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
17. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Рулет, который не ломается.
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Песочный пирог со смородиной.
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
38. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
39. Быстрый пирог к чаю.
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Рулетики из скумбрии в духовке.
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
49. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
50. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша