Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Молочные коржики по госту.
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
30. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами