Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Бисквит на кефире.
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Песочные кольца с орехами.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили