Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Праздничный слоеный салат.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Сырные пышечки - за 10 минут.
11. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
12. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
15. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
16. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
17. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
18. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы