Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Заварные блины на минералке.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Бисквит на кефире.
31. Какие временные выставки проводятся
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
37. Куриное Филе в кляре.
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Самса. Себе рецептик сохрани!
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Белорусские драники с салом: рецепт и история
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкус Украины: рецепт драников с салом
48. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
49. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться