Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Пышки на кефире.
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
20. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
21. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
22. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
23. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
24. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
29. Как жарить мойву в духовке.
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Тёртый пирог с творогом и маком.
32. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Вкус детства - печенье "Орешки".
38. Картофель по-деревенски в духовке.
39. Кекс с изюмом.
40. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
46. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться