Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Пышки на кефире.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
28. Рыбный пирог "Все Сыты".
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: