Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
17. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
18. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
21. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
23. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
24. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
25. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
26. Творожные завитушки. Ингредиенты:
27. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Ароматное творожное печенье с корицей.
29. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
30. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
31. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
32. Рыбные очень вкусные котлеты.
33. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
34. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
35. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
36. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
37. Салат капустный (в горячем маринаде).
38. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
39. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
40. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
41. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
42. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
43. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
44. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
45. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
46. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
47. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!