Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Пирог с бананами.
5. Слойки на кефире.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Лодочки из слоёного теста.
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Молочные коржики по госту.
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Куриное Филе в кляре.
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!