Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
2. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
3. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
6. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
7. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
8. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
9. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
12. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Хачапури по аджарски.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
36. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
38. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
39. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
40. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
41. Фасоль по-русски с индийским акцентом
42. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
45. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
46. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
47. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
48. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
49. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
50. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история