Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
2. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
3. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
4. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
5. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
6. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
7. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
8. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
9. Закусочный пирог с плавленным сырком.
10. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
11. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
12. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
13. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
14. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
15. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
16. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
17. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
18. Киш с индейкой и грибами.
19. Булочки с изюмом в молочной заливке.
20. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
21. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
22. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
23. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
24. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
25. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
26. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
27. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
28. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
29. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
30. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
31. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
32. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
33. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
34. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
35. Айвар по-сербски из запеченного красного сладкого перца. Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
36. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
37. Оладьи из пюре картофельного. Оладьи из картофельного пюре
38. Мясо по-французски в мультиварке редмонд
39. Как я готовлю растегаи с рыбными консервами и рисом. Расстегаи с консервированной рыбой
40. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
41. Рецепт медовых пирожных.
42. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
43. Живое пиво или пастеризованное пиво. Какое пиво лучше - живое или пастеризованное?
44. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
45. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
46. Ржаной хлеб на квасном сусле
47. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
48. Постные пышные оладьи.
49. Картошка по-французски в мультиварке
50. Курочка в кефире.