Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Пирог с бананами.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Пышные манные кексы.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Ребрышки свиные из духовочки.
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре