Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
14. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
20. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
23. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
25. Ароматное творожное печенье с корицей.
26. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
27. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
28. Рыба под маринадом.
29. Ребрышки свиные из духовочки.
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Пирожное "Картошка" заварное.
32. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
33. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
34. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт