Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)