Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Кекс на кефире.
13. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
14. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
15. Конфеты из творога.
16. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Наивкуснейшая творожная запеканка.
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Молочные коржики по госту.
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Headlines:
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих