Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. История Сургута: от древности до современности
6. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Молочные коржики по госту.
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Куриное Филе в кляре.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)