Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Бусы на снегу".
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
29. Обалденная курочка в медовом соусе.
30. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
31. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
32. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
39. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
45. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов