Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Пышные манные кексы.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Конфеты из творога.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре