Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский айвар

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
21. Курочка в кефире.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Какие места в Перми связаны с русской литературой
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами