Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Клубника с сахаром на зиму без варки.
2. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
3. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
4. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
5. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
6. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
7. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
8. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
9. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
10. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
11. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
12. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
13. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
14. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
15. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
16. Оладьи из творога и сыра.
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
20. Вкуснейшее чебуречное тесто.
21. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
28. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
29. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
30. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
36. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
38. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
39. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
44. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
45. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
46. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
47. Рецепт блюда из овощей. Описание
48. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
50. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату