Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты для айвар

Перец по-сербски (Айвар) - это холодная закуска из запеченного сладкого перца с чесноком и базиликом в масляном маринаде. Потрясающе вкусный и ароматный перец, благодаря чесноку и базилику не оставит никого равнодушным. Закуска хороша как сама по себе, так и в виде дополнения к мясу.

Для айвара используйте спелый мясистый перец .

Для более эффектной подачи возьмите перец красного и желтого или оранжевого цвета.

Ингредиенты 37 кКал 2 ч. 10 мин.24 ч.26 ч. 10 мин. Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для заготовки запеченного перца по-сербски на зиму (Айвар).

Время приготовления: 60 минут

Айвар из перца и баклажан. Ингредиенты для «Айвар»:

Для приготовления "Айвара" из перца и баклажанов на зиму вам потребуется:

болгарский перец (мясистый, красного цвета) - 0,8 кг;

баклажаны - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

горький перец - 2 г;

растительное масло - 25 г;

уксус 9% - 1 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

петрушка - несколько веточек;

чеснок - 1 зубчик.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Смесь из запеченных перцев и баклажанов на Балканах называют «айвар». Рецепт простой, но безумно вкусный! Начинаешь пробовать и не возможно остановиться))) Готовится на зиму, что бы сохранить вкус лета, подается к мясу, сыру или просто хлебом по макать! Готовим #Летовбанке !
Чаще всего бывает просто и вкусно! Сегодня именно такой рецепт, хорошо помоем овощи и начнем.

сладкий перец 2 кг

баклажаны 0,5 кг

растительное масло150 мл

сахар 2-4 ст.лож

соль 6 ч.лож (без верха)

винный уксус (6%) 60 мл
Баклажаны и перец выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку. Наша духовка справилась за 30 минут, температура 200 градусов.

Ok google соус Айвар. Соус Айвар

Айвар из сладкого перца. Айвар

Все мы знаем баклажанную икру, кабачковую, а это из красного перца, национальная сербская кухня. Т.к.я жила в Черногории долгое время и знаю истинный вкус айвара, моему рецепту можете доверять, ибо он полностью соответствует. Это можно намазывать на хлеб, использовать как закуску и как соус для гарниров. Я не знаю ни одного человека, кому бы это не понравилось.

Ингредиенты для «Айвар»:

Количество порций: 8

Пинджур сладкий рецепт на зиму. Пинджур, лютеница и томатный сок от бабы Бисы.

Итак, чем отличается айвар от пинджура ? В нашем конкретном семействе с пирочанскими традициями пинджур — это тот же печёный перец, но с добавлением помидоров. Баклажаны тоже можно присовокупить, однако этот овощ в пинджуроварении, в основном, используется в Хорватии.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Закуска из перца с чесноком. Закуска из болгарского перца с чесноком

 

Айвар – это соус из запеченных перцев и баклажанов, с добавлением чеснока, жгучего перца и специй. Его можно готовить и просто так, а можно законсервировать. Вот про заготовку этого соуса я и хочу вам сегодня рассказать. Как правило, на зиму из перцев и баклажанов закрывают лечо, соте и им подобное. Но соус из этих овощей тоже заслуживает вашего внимания.

Рецепт соуса на зиму

Такая консервация может заменить вам магазинный кетчуп или какой-то другой покупной соус к мясным блюдам. От того, сколько чеснока и жгучего перца вы в него положите, зависит острота соуса. В моем рецепте представлен средний вариант, но вы можете смело его менять по своему вкусу.

Айвар по-сербски на зиму.

Приготовление айвара по-сербски на зиму представляет целый ритуал. Выполнение всех необходимых манипуляций гарантирует превосходный вкус закуски и возможность ее хранения долгое время.

Айвар хорватский рецепт. Айвар из Сербии

Пинджур рецепт сербский на зиму. Айвар по-сербски – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Айвар на зиму – вкуснейшая икра из перца и баклажанов, которая точно внесет незабываемое разнообразие в ваш ассортимент зимних заготовок.

Наверное, каждый из нас привык ежегодно заготавливать те заготовки, рецепты которых были получены от бабушек и с каждым годом эти запасы почему-то практически не меняются.

А зря! Каждый сезон консервации нужно готовить что-нибудь новенькое и необычное, тогда и период зимы будет проходить веселее и каждый раз по-новому.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
13. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
14. Молочные коржики по госту.
15. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
16. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Нежный кальмар в сметанном соусе.
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
21. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
24. Куриные котлетки с плавленными сырками.
25. Хачапури по аджарски.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво