Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Бесконечная закваска

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
2. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
3. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
4. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
5. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
6. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
7. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
8. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
9. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
10. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
11. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
12. Рецепт блюда из овощей. Описание
13. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
14. Как хранить сырые казы?
15. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
16. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
17. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
18. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
19. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
20. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
21. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
22. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
23. Закусочный пирог с плавленным сырком.
24. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
25. Запеченная рыба под соусом тартар.
26. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
27. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
28. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
29. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
30. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
31. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
32. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
33. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
34. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
35. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
36. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
37. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
38. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
39. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
40. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
41. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
42. Расстегайчики с мясом.
43. 10 Вкуснейших Салатов из свеклы на зиму в банках. Салат из свеклы «Аленка» – советский рецепт
44. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
45. Корзиночки с сельдью.
46. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
47. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
48. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
49. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
50. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.